Kanouya - Nagano
4.2/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact Kanouya
| 住所 ： | 3356 Togakushi, Nagano, 381-4101, Japan |
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| 電話 ： | 📞 +8 | ||||||||||||||
| Postal code : | 381-4101 | ||||||||||||||
| Webサイト ： | https://togakushi-21.jp/spot/311/ | ||||||||||||||
| Opening hours : |
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| カテゴリ： |
そば屋
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ご
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ごみよさん on Google
★ ★ ★ ★ ★ 行列は出来てない隠れ家。
まずい、蕎麦屋さんに行列している観光客さんがお気の毒❗地元民です(^^)/
 A hideaway where there is no line.
I'm sorry for the tourists lining up at the soba restaurant ❗ I'm a local (^^) /
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さ
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さしみchang on Google
★ ★ ★ ★ ★ 戸隠で最初にできたお蕎麦屋さんらしいです。食堂のような少し寂しい外観ですが、蕎麦の味は本物。人気店のうずら屋さんにも引けを取りません。
It seems to be the first soba restaurant in Togakushi. It looks a little lonely like a dining room, but the taste of soba is real. It is comparable to the popular quail shop.
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Y
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Yasunori Yokota on Google
★ ★ ★ ★ ★ 密かな穴場です、うずら屋より太めで
そばつゆは薄めなんですが、打ち立てのそばは見た目を裏切るずっしりとした食べごたえもあります
It's a secret spot, thicker than a quail
The soba soup is thin, but the fresh soba noodles can be eaten well.
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さ
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さとうあきら on Google
★ ★ ★ ★ ★ 注文してからお蕎麦を打ってくれます。打ち立ての蕎麦を食べることができます。
打ち立ての蕎麦は香り豊かで、つゆ無しでも美味しくいただけます。最初につゆ無しで食すことをおススメします。天にも昇る幸せを味わえるお蕎麦屋さんです。
素材が無くなると閉店時間より早めに終了してしまうので注意！
He / she makes soba after ordering. You can eat freshly made soba.
Freshly made soba is rich in fragrance and can be delicious without soup. We recommend that you eat without soup first. It is a soba restaurant where you can enjoy the happiness that rises in the sky.
Be aware that if the material runs out, it will end earlier than the closing time!
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t
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takechan on Google
★ ★ ★ ★ ★ お盆に訪問。外からざっとみた感じテーブル席も半分くらい空いてるしここでの評価も高かったので入店。アルコール消毒してると店の人が出て来て、座るとこないからよその店に行った方がいいよ と。
よく見るとコロナ対策なのか二人掛けテーブルの椅子が間引かれてひとつづつに。
結局向かいの蕎麦屋に入りましたが、そことの180度違った対応にちょっと感心しました。
Visit Obon. I got a rough look from the outside, and there were about half of the table seats open, and I had a high evaluation here, so I entered the store. If you sterilize it with alcohol, people in the store will come out and you won't sit down. You should go to that store.
If you look closely, it seems that it is a measure against corona, and the chairs of the two-seater table are thinned out one by one.
After all, I entered the soba restaurant opposite, but I was a little impressed by the 180 degree difference from that.
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m
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mitubachi うーTube on Google
★ ★ ★ ★ ★ 注文からそば粉から打つので新鮮でうまい！
特に新蕎麦の時期には、蕎麦が青い。
オススメ。近くの人気店に人が群がってるけど、戸隠そばの各店舗はオリジナルの味があって、旨い店は隠れている。
何店舗をはしごすれば、自分好みの旨い店が見つかります。
It's fresh and delicious because it's made from buckwheat flour from the order!
Especially during the new soba season, the soba is blue.
recommendation. People are flocking to popular stores nearby, but each store in Togakushi soba has an original taste, and delicious stores are hidden.
You can find a delicious restaurant that you like by going through how many stores.
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伊
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伊井啓司 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 本日二軒目です。
こちらは注文を受けてからの手打なので、時間が掛かると思いましたが、他のお客様が居なかったせいか普通に出てきました。
早打ちの技術だと思います。
そばは甘みが感じられ、つゆなしでもどんどん食べ進めることができます。
美味しく頂きました。
コロナ対策で注文や提供のしかたが変わっています。
This is the second house today.
I thought it would take some time because this was a manual operation after receiving the order, but it came out normally probably because there were no other customers.
I think it's a quick hit technique.
Soba has a sweet taste, and you can eat more and more without soup.
We had delicious.
How to order and provide has changed due to corona measures.
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田
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田中敦巳 on Google
★ ★ ★ ★ ★ いつ行っても休みで、念願叶って五年越しの入店。まさに「かのうや(笑)」
店主曰く「一般的な打ち方ではない」ですが、風味が他店とは違います。
元祖戸隠蕎麦を味わいたいなら此処です。
It's a holiday no matter when I go, and I've been in the store for five years since my wish came true. Exactly "Kanoya (laughs)"
According to the owner, "it's not a common way to hit", but the flavor is different from other stores.
If you want to taste the original Togakushi soba, this is the place.
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