ソノリテ（Sonorite）

Name: ソノリテ（Sonorite）
Address: Karuizawa, Kitasaku District, 〒389-0102 Nagano,Japan, Nagano, Japan

4.3/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact ソノリテ（Sonorite）

住所：

Karuizawa, Kitasaku District, 〒389-0102 Nagano,Japan

電話：

📞 +8799

Webサイト：

http://www.kyukaruizawa-kikyo.com/

Opening hours :

Saturday	6–8PM
Sunday	6–8PM
Monday	6–8PM
Tuesday	6–8PM
Wednesday	6–8PM
Thursday	6–8PM
Friday	6–8PM

カテゴリ：

レストラン , 洋食レストラン , 朝食レストラン , 高級レストラン , フレンチレストラン , ブランチレストラン , Haute French restaurant ,

街：

Nagano

Best Western restaurant in japan

H	Hilo Ogawa on Google ★ ★ ★ ★ ★ 旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン内にあるレストラン。フレンチ風冷麺と拉麺を食べましたが、盛付けもお味も素晴らしかったです。お料理以外のサービス面も対応が良かったです。 Restaurant in the former Karuizawa Kikyo Curio Collection by Hilton. I ate French-style cold noodles and ramen noodles, and the arrangement and taste were great. The service aspect other than cooking was also good.
G	GO ISHIBASHI on Google ★ ★ ★ ★ ★ 地元長野産の食材をメインに使用しつつ、メニューも含めて個性的なコースに仕上っています。雰囲気も良く、素敵な時間を過ごすことができるレストランです。 While using ingredients from local Nagano as the main, it is finished in a unique course including the menu. The atmosphere is good, and you can spend a nice time at the restaurant.
F	F Shono on Google ★ ★ ★ ★ ★ お店の外観からしてセンスと客層の良さを感じさせる、間違いなく充実した時間が過ごせると思わせる雰囲気店員さんの物腰も素晴らしいです導入部分から期待が高まりますお料理はもちろんスタートからラストまで惚れ惚れするものの連続高級とはこういうものだと思わせてくれますとにかく全てが素晴らしくまた足を運びたくなります From the appearance of the shop, you can feel the sense and the goodness of the customer base, and the atmosphere that definitely makes you think that you can spend a fulfilling time. The clerk's demeanor is also wonderful Expectations rise from the introductory part A series of things that you will fall in love with from the start to the end as well as cooking It makes me think that luxury is like this Anyway everything is great and I want to visit again
T	Tomoko Nakano on Google ★ ★ ★ ★ ★ お野菜の素材の味を生かしたお料理。驚き?もあり、美味しく楽しい時間を過ごせます。 A dish that makes the best use of the taste of vegetable ingredients. There is also a surprise ?, and you can have a delicious and enjoyable time.
竹	竹原幸一郎 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 紅葉のベストシーズンに予約して、一休レストランから1人で訪問しました。ドライブレコーダーの地図が古くヒルトンを目的地にできなかったので、地図を頼りにホテルを探した。私が見た限りでは、看板はなく、少し迷いました。駐車場に入ろうとすると、係員にホテルの利用についてについて聞かれた。レストランを予約している旨伝えると、名前を聞かれ、無料で駐車できた。駐車して玄関に行くと、係員がレストランの座席まで案内してくれました。あらかじめ予約していたコースの中から、メインを大王イワナのソテー　お豆と五穀米のリゾット、デザートをぶどうのタルトを選択した。他にかぼちゃのスープと信州野菜のサラダ、コーヒーで3,729円でした。ちょっと高いが、ヒルトンのサービスはさすがに素晴らしい。ゆったりとランチを楽しめました。 I made a reservation for the best season of autumn leaves and visited by myself from the Ikkyu restaurant. The map of the drive recorder was too old to reach Hilton, so I searched for a hotel by relying on the map. As far as I could see, there was no sign and I was a little lost. When I tried to enter the parking lot, a staff member asked me about using the hotel. When I told him that I had reserved a restaurant, I was asked for my name and I was able to park for free. When I parked and went to the front door, a staff member guided me to the restaurant seat. From the courses I had reserved in advance, I chose sautéed bean and five-grain rice risotto as the main dish and grape tart as the dessert. Besides, pumpkin soup, Shinshu vegetable salad and coffee cost 3,729 yen. It's a bit expensive, but Hilton's service is truly amazing. I enjoyed a relaxing lunch.
S	Shunsuke Kagari on Google ★ ★ ★ ★ ★ 旧軽井沢KIKYOキュリオヒルトンのメインダイニングで、ディナーのみ営業。軽井沢では離れ一軒家的なお店が好まれるそうですが、その概念を完全払拭するようなお店でした。フレンチと思いきやそうではなく、ほとんどが信州と隣接県の食材というコース料理。テーブル担当の方にお聞きすると、強いて申せば創作料理ですとのこと。お料理は繊細だけれどかなりダイナミック。どこでこの食材探して来るの？のようなものも上手く使われている。あっという間の楽しい2時間近くのお食事タイムでした。シェフはパティシエを経験し、スペインで修行されたまだ若い方だそうです。自分の中で、こちらは星6つです。 Former Karuizawa KIKYO Curio Hilton's main dining, open for dinner only. In Karuizawa, it seems that a detached house-like store is preferred, but it was a store that completely dispelled the concept. I don't think it's French, but most of the course dishes are ingredients from Shinano and neighboring prefectures. When I asked the person in charge of the table, he said that it was a creative dish if I told him to force it. The food is delicate but quite dynamic. Where are you looking for this ingredient? Something like is also used well. It was a fun meal time of nearly 2 hours in no time. The chef is a young person who has experienced a pastry chef and trained in Spain. In myself, this is 6 stars.
ホ	ホーリー on Google ★ ★ ★ ★ ★ 信州の選び抜かれた素材を、シンプルな調理法で提供下さいます。ねっとりと上品な旨味溢れる小布施栗と白肝ムースのキャラメリゼ・椎茸と自然薯に味醂ソース・ほうれん草とビックリするくらい甘いその根っこ・あま〜い人参とみかんソテー・春菊と幻のイトウ・信州黒豚にホオズキのソースなどありきたりの素材なのに力強くて上品なお味で感動しました。精進料理ではないですが禅寺の典座が設て下さったのではと思える高貴で鮮烈、まさに身体が喜ぶような素敵なお料理の数々で季節を変えてまたお伺いしたいと思える素晴らしさ。サービスは行き届いていて、かつ気さくに接して下さってリラックスしてお食事を楽しむ事が出来ました♪ Please provide Shinshu's selected ingredients with a simple cooking method. Obuse chestnut and white liver mousse caramelize with a sticky and elegant taste, shiitake mushrooms and mirin sauce with natural sardines, its roots that are surprisingly sweet with spinach, sweet carrots and sauteed mikan, spring chrysanthemum and phantom Ito, Hozuki on Shinshu black pig I was impressed by the powerful and elegant taste of the common ingredients such as mirin sauce. It's not a vegetarian dish, but it's a noble and vivid dish that seems to have been set up by the Zen temple Tenzo. The service was excellent, and I was able to relax and enjoy the meal with the friendly contact ♪
W	Warren Rehman on Google ★ ★ ★ ★ ★ Breakfast: The Japanese option is superior to Western, the Eggs Benedict is dry and has no Hollandaise sauce to speak of. Dinner: The 5 glass pairing option for wine is highly recommended. Everything was great except oddly the steak was not warm.