Nibosuke

Name: Nibosuke
Address: Kanda Surugadai, Chiyoda City, 〒101-0062 Tokyo,Japan, Tokyo, Japan

3.7/5 ★ に基づく 8 レビュー

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住所：

Kanda Surugadai, Chiyoda City, 〒101-0062 Tokyo,Japan

電話：

📞 +899

Opening hours :

Saturday	11AM–10PM
Sunday	11AM–10PM
Monday	11AM–10PM
Tuesday	11AM–10PM
Wednesday	11AM–10PM
Thursday	11AM–10PM
Friday	11AM–10PM

カテゴリ：

ラーメン店 ,

街：

Tokyo

Best Ramen restaurant in japan

ふ	ふぁんぐ00 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 特製にぼ助ラーメン頂きました。チャーシュー3種、味玉と鬼おろし生姜が乗っています。鬼おろし生姜のおかげで食感が良いのですがスープを飲む際に引っ掛かるのが難ですが、味はすっきりしていて食べやすいです。生姜無しも出来たみたいなので次回はそちらで試してみたいと思います。チャーシューは味が染みていてとても美味しいです。チャーシュー丼も期待出来そう。こちらも次回試してみたいです。新御茶ノ水の周辺価格的…と考えつつ。ご馳走さまでした。 I received a special Nibosuke ramen. Three kinds of char siu, taste ball and grated demon ginger are on board. The texture is good thanks to the grated demon ginger, but it is difficult to get caught when drinking soup, but the taste is refreshing and easy to eat. It seems that I was able to do without ginger, so I would like to try it there next time. The char siu is soaked in taste and very delicious. You can expect a char siu bowl. I would like to try this again next time. While thinking about the price around Shin-Ochanomizu. It was a feast.
Y	YOKO H. on Google ★ ★ ★ ★ ★ 10時50分に到着すると行列なし。お店の前で待つことにします。すると、11時少し前に店員さんが「寒いので中にどうぞ」とお声がけをしてくださります。券売機でにぼラーメンの並を選択。どうも並、中、大盛は同額とのことです。いつもは大盛りに行ってしまうところですが、本日は連食。並にしておきます。店内はとてもキレイ。カウンターで20席くらいでしょうか。「どこでもいいですよ。」と声をかけてくださります。待つこと数分で着丼。表面を背脂でおおわれていて熱々感満載のビジュアル。まずはスープ。豚骨ベースのスープに厳選煮干しをタップリ使用しているとのこと。ダシは、しっかりしていますね。煮干しがガツンと利いていて、そこにショウガが加わって、旨味がありますね。麺は太麺で自家製とのことで、店内の案内によるとオーストラリア産の高級小麦を使用しているとのこと。モチモチしていて喉越しがいい。若干縮れているので麺の絡みも良いですね。具材は、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻みタマネギの上に生姜。チャーシューは結構厚く、歯ごたえがありますね。タマネギは、良い仕事しています。シャキシャキとした食感が背脂とマッチ。具材もどれもおいしく、最後まで熱々で食べれました。ごちそうさまでした。 When I arrived at 10:50, there was no line. I will wait in front of the shop. Then, a little before 11 o'clock, the clerk said, "It's cold, so please go inside." Select the average of Nibo Ramen at the ticket vending machine. Apparently, the average, medium, and large servings are the same amount. I usually go to a large serving, but today I have a series of meals. Leave it average. The inside of the store is very beautiful. Is it about 20 seats at the counter? He will say, "You can go anywhere." Donburi in a few minutes to wait. The surface is covered with lard and the visual is full of heat. First of all, soup. It is said that carefully selected dried sardines are used in the pork bone-based soup. Dashi is solid, isn't it? The dried sardines are very good, and ginger is added to it, which makes it delicious. The noodles are thick and homemade, and according to the guide inside the store, they use high-quality Australian wheat. It's chewy and it feels good to go through your throat. The noodles are also nicely entwined because they are slightly curly. The ingredients are char siu, menma, naruto, seaweed, and ginger on chopped onion. The char siu is quite thick and chewy. Onions do a good job. The crispy texture matches the backfat. All the ingredients were delicious and I was able to eat hot until the end. Thank you for the meal.
N	NIPPONPON on Google ★ ★ ★ ★ ★ 普段ラーメンを食べない私ですが、paypayの高額還元キャンペーンに釣られて伺いました。平日11時半頃で席の埋まりは半分ほど。入口の券売機で事前に食券を購入し、待つ事10分ほどで出てきました。特製にぼ助ラーメンは中太麺に煮干しが効いた醤油味。背脂と生の刻み玉ねぎ、たっぷりの生姜、海苔、しなちく、なると、種類が異なる3種のチャーシューが乗っておりました。たまねぎと生姜のおかげで背脂入りにもかかわらずさっぱりといただけますが、麺にコシがなく食感がもさもさとしており、その辺で評価が分かれる気がしました。個人的には麺と背脂を抜いて端麗スープとしていただきたい...と思ってしまいましたが、できるんですかね? ともあれごちそうさまでした。 I don't usually eat ramen, but I was caught by paypay's high-priced return campaign. At around 11:30 on weekdays, the seats are half full. I bought a meal ticket in advance at the ticket vending machine at the entrance and waited for about 10 minutes. The special Nibosuke ramen has a soy sauce flavor that is made by boiling medium-thick noodles. There were 3 different types of char siu on the backfat, raw chopped onions, plenty of ginger, seaweed, and shinachiku. Thanks to the onions and ginger, the noodles are refreshing despite the fact that they contain lard, but the noodles are not chewy and have a chewy texture, so I felt that the evaluation was divided in that area. Personally, I wanted to remove the noodles and lard to make a nice soup, but can I do it?
お	おかちん on Google ★ ★ ★ ★ ★ 特製煮干しを注文。並盛りと中盛りが選べるようなので中盛りにしました。煮干しがウリのようなのですが、背脂と玉ねぎ、おろし生姜が沢山入っており、煮干しの風味が押しのけられてしまう印象です。トッピングを外してスープだけ飲んだところ、いい煮干しの風味がしたので、ちょっともったいないな、という気がしました。あと、カウンターのパーティションの問題で、席の前に置いてある小物が席によっては取れないのは、困りました。 I ordered a special sardine. Since it seems that you can choose between normal and medium, I made it medium. The dried sardines are like melon, but they contain a lot of backfat, onions, and grated ginger, which gives the impression that the flavor of the dried sardines is pushed away. When I took off the toppings and drank only the soup, it had a nice dried sardine flavor, so I felt it was a little wasteful. Also, due to the partition problem of the counter, it was a problem that the small items placed in front of the seat could not be taken depending on the seat.
P	PengSheng Sun on Google ★ ★ ★ ★ ★ おいしさ：4 値段：3 空間：3 2021.12.15 特製にぼ助ラーメン背脂がたくさん入るラーメンです。生姜、ねぎ、玉ねぎが爽やかな味を引き出します。チャシュー3つはそれぞれ違う食感があります。味玉もあります。合わせると豊富な味になります。 Deliciousness: 4 Price: 3 Space: 3 2021.12.15 Special Nibosuke Ramen Ramen with a lot of backfat. Ginger, green onions and onions bring out a refreshing taste. Each of the three char siu has a different texture. There is also a taste ball. When combined, it has a rich taste.
宇	宇坪正敏 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 先日、御茶ノ水駅の近くにある厳選煮干しらーめん初代にぼ助へ。奇麗なビルの入口に、写真付きのわかりやすいメニューが並んでいます。入店してすぐのところにある券売機で、ポチっと購入して、カウンター席の奥の方へ。今回は、一番人気と書かれたこちらをオーダー。特製にぼ助らーめん　1,020円背脂が入りながらも、スッキリしたスープ。しっかりと濃い煮干したっぷりの仕上がりです。こちらのスープには、力強い中太ちぢれ麺にもピッタリです。 2種類、3枚入った、大きなチャーシューもおいしいです。ナルトが入っているのは珍しいですね。ショウガがいいアクセントになっています。たっぷり入ったメンマや、程良い仕上がりの味付玉子もいいですね。途中からは、卓上のフルーツ酢、こしょう、黒七味を加えて、少しづつ味変しながら美味しくいただきました。特製つけ麺も気になったので、次回はそちらを食べてみます。 The other day, I went to Nibosuke, the first generation of carefully selected Niboshi Ramen near Ochanomizu Station. At the entrance of the beautiful building, there are easy-to-understand menus with pictures. At the ticket vending machine right after entering the store, make a quick purchase and head to the back of the counter seat. This time, I ordered this one, which says it is the most popular. Special Nibosuke Ramen 1,020 yen A refreshing soup with lard. It is a solid and thick sardine finish. This soup is perfect for strong medium-thick noodles. The large char siu with 2 or 3 pieces is also delicious. It's rare that Narutomaki is included. Ginger is a nice accent. Menma with plenty of it and seasoned eggs with a good finish are also good. From the middle, add fruit vinegar, pepper, and black shichimi on the table. It tasted good while changing the taste little by little. I was also interested in the special tsukemen, so I will try it next time.
こ	これを食べてみた on Google ★ ★ ★ ★ ★ 御茶ノ水駅から通りひとつ入ったところにありました。店頭メニューによれば，店名を冠したにぼ助らーめん，魚介らーめん，つけ麺というラインナップ。券売機の上段にはにぼ助らーめんがありましたので，店推しと思われるにぼ助らーめんを発券，850円。店内衝立完備のカウンターが厨房をぐるっと囲んでおり，カウンター後方にテーブル席もありました。さほど待たずに来ました。煮干しらーめんらしからぬ風貌で，背脂たっぷりで卸し生姜もたっぷりです。麺はこれも想像していなかった太麺。スープをすすってみれば，煮干し風味ながら背脂の存在が大きく，更に食べ進めていくと生姜が支配的になりもはや煮干しはいずこにという感じです。その背脂も脂の塊感が目立つようで，正直なところ背脂はあまり好みではないのでした。 It was just one street from Ochanomizu station. According to the store menu, the lineup is Nibosuke Ramen, Seafood Ramen, and Tsukemen, which bear the name of the store. There was Nibosuke Ramen at the top of the ticket vending machine, so I issued Nibosuke Ramen, which seems to be recommended by the store, for 850 yen. A counter full of tsuitates in the store surrounded the kitchen, and there were table seats behind the counter. I came without waiting too much. It has a non-boiled ramen-like appearance, with plenty of backfat and plenty of wholesale ginger. The noodles are thick noodles that I never imagined. If you sip the soup, the presence of backfat is large while it has a sardine flavor, and as you continue to eat it, ginger becomes dominant and you can feel that the sardines are no longer in the air. The backfat also seemed to have a noticeable lump of fat, and to be honest, I didn't really like the backfat.
S	Satoshi 0710 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 前から気になっていましたが、意を決して訪問。店内はコの字型カウンターとテーブルが２つ。特選にぼ助ラーメン（特盛・290g・¥950）＋ゆで野菜（トッピング・￥100）をオーダー。スープは適度なにぼしの風味があり、中太麺によく合います。2種類のチャーシューが格別でした。店内も清潔で大満足です。 I've been worried about it for a long time, but I never visited. There are two U-shaped counters and tables inside the store. We ordered the special Nibosuke ramen (special, 290g, ¥ 950) + boiled vegetables (topping, ¥ 100). The soup has a moderate niboshi flavor and goes well with medium-thick noodles. Two kinds of char siu were exceptional. The inside of the store is clean and very satisfying.