Bijoux
3.1/5
★
に基づく 7 レビュー
Contact Bijoux
| 住所 ： | Hanasatomachi, Takayama, 〒506-0026 Gifu,Japan |
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| 電話 ： | 📞 +8777 | ||||||||||||||
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| 街 ： | Gifu |
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Kian Hong Woo on Google
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たかみみずがき on Google
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おおいえじゅんぺい on Google
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西田陽一 on Google
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Francesco Iacobellis on Google
★ ★ ★ ★ ★ Il ristorante è situato all’interno del Best Western Hotel, appena entrati sul lato destro, in uno spazio utilizzato anche per le colazioni degli ospiti dell’albergo. Abbiamo cenato all’interno dell’albergo per due sere, la prima al Bijoux, la seconda allo Sho, che invece ha un ingresso separato in fondo alla reception.
La cena è stata molto buona, consiglio in particolare la carne, un taglio di manzo alto almeno 4-5 cm, condito con un sugo ai funghi veramente ottimo. La bistecca di filetto di Hida-Takayama, di categoria A5 se non ricordo male, non ha un filo di grasso, o meglio, il grasso è marmorizzato all’interno della fettina e con la cottura si scioglie completamente, donando ai piatti un sapore veramente fuori dal comune. Basti dire che ho spezzato la porzione con le bacchette! Dal momento che la gestione delle colazioni sarà certamente affidata al ristorante, posso fornire un giudizio positivo anche per quanto servito in quelle occasioni: latte molto buono, certamente proveniente da allevamenti biologici nei dintorni della cittadine e cornetti di ottima qualità (non ho mai provato la colazione giapponese, ma soltanto quella cosiddetta continentale). Aprile 2013.
 The restaurant is located inside the Best Western Hotel, just entered on the right side, in a space also used for the hotel guests' breakfasts. We had dinner inside the hotel for two evenings, the first at the Bijoux, the second at the Sho, which instead has a separate entrance at the bottom of the reception.
The dinner was very good, I particularly recommend the meat, a cut of beef at least 4-5 cm high, seasoned with a really good mushroom sauce. The Hida-Takayama fillet steak, category A5 if I remember correctly, does not have a drizzle of fat, or rather, the fat is marbled inside the slice and melts completely when cooked, giving the dishes a truly flavor unusual. Suffice it to say that I broke the portion with chopsticks! Since breakfast management will certainly be entrusted to the restaurant, I can also provide a positive opinion for what is served on those occasions: very good milk, certainly from organic farms around the town and excellent quality croissants (I have never tried the Japanese breakfast, but only the so-called continental one). April 2013.
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A
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Aleandra Eloisa on Google
★ ★ ★ ★ ★ the employees are veeeeeryyy friendly
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Margot Douglas on Google
★ ★ ★ ★ ★ Nice little place beside the river - went in for his beef hamburger - rather small but tasty
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