Matsuyatobe - Kyoto
4.4/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact Matsuyatobe
| 住所 ： | 28 Murasakino Unrinincho, Kita Ward, Kyoto, 603-8214, Japan |
| 電話 ： | 📞 +8798 |
| Postal code : | 603-8214 |
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MSLミミィ on Google
★ ★ ★ ★ ★ 子供の頃から食べてる大徳寺納豆入りの松風。
カステラをぎゅっとしたような、和菓子らしくない和菓子、かな。
松風の切れ端の福耳、出たときは店頭に並んでいます。
西陣織を表現した珠玉織姫、かわいくて味もよく食感はちょっと変わってる。
 Matsukaze with Daitokuji natto that I have been eating since I was a child.
It's a Japanese sweet that doesn't look like Japanese sweets, like a castella.
Fortune ear of a piece of Matsukaze, when it comes out, it is lined up at the store.
A gem princess that expresses Nishijin weaving, cute and delicious, with a slightly different texture.
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L.T.D EXP morissy on Google
★ ★ ★ ★ ★ ネット販売がないのでこちらに来ないと購入出来ません。小麦粉に砂糖と麦芽糖の飴を混ぜて寝かしたものに白味噌、白ごま、大徳寺納豆を加えた紫野松風は大人の味です。
There is no online sales, so you can't buy it unless you come here. Shinomatsu-style, which is made by mixing wheat flour with sugar and maltose candy and letting it lie down, with white miso, white sesame, and Daitokuji natto, is an adult taste.
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Y. TANAKA on Google
★ ★ ★ ★ ★ 味噌松風をいただきました。雰囲気も素晴らしいお店でした。
I received the miso-matsukaze. The atmosphere was great.
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Tomotaka Watanabe on Google
★ ★ ★ ★ ★ 味噌松風にちらほらと大徳寺納豆。色々な松風をいただきましたが、こちらに戻ってきてしまいます。少しレア出現のようですが、切り落とし部分はお得なだけでなく、味噌厚高くスティック状で食べやすく、自制心が保てません。どの要素も主張しすぎることはなく、円熟の風味風格。
Miso Matsukaze and Daitokuji Natto. I received various pine winds, but I will be back here. It seems that a little rare appears, but the cut-off part is not only good value, but also the miso is thick and stick-shaped and easy to eat, so you can not keep self-control. I do not overstate any element, and it has a mature flavor.
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瀨﨑博幸（Stephen） on Google
★ ★ ★ ★ ★ この味、この歯ごたえ、やめられしませんわ
This taste, this chewy, I can't stop
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Hidamari 0308 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 京都駅でお土産に松風を買ったことがありますが、大徳寺参りの時にここが本店だったのか～と発見しました。老舗らしい店構えです。店内は意外と狭いです。
I bought a pine wind as a souvenir at Kyoto Station, but when I visited Daitokuji I discovered that this was the main store. It is a long-established store. The store is surprisingly small.
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zy su on Google
★ ★ ★ ★ ★ もと武士だったから
千利休と交友があり、掛軸が家宝にある
その文字を焼き印にした
お茶席のお干菓子『煎餅』は、
日保ちがして
数百年の歴史を考えられる。
お茶席のお干菓子は
二種類盛るのが常なので
『さざれ石』という干菓子も購入
茶席で出す
干菓子の器『菓子盆』に盛るときは
煎餅が右上、
さざれ石が左下 に盛ります。
お菓子の格による慣習なので、
江戸時代に出来た
新しい流派でも同じはず。
江戸迄の良識が伝わっていない
又は
したくない方は違うかもね。
こちらの松風は 家元でも使われ
薄めでとても美味しい！
春秋は、すぐ売り切れます。
私は外交で余った分など冷凍し、
レンジで10秒ほど暖めて頂きます。
もちろん作りたてが最上だが
一回分づつラップで密閉で乾燥防ぎ冷凍専用庫だと
数ヶ月は食べられるので
添加物おやつの替わりに常用しています。
I was originally a samurai
I have friends with Sen no Rikyu, and the hanging scroll is in the heirloom.
I branded that letter
The dried sweets "senbei" at the tea ceremony
Keep the sun
You can think of hundreds of years of history.
The dried sweets at the tea ceremony
Because it is usual to have two types
I also bought a dried sweet called "Sazareishi"
Serve at the tea ceremony
When serving in the dried confectionery tray "Kashibon"
The rice cracker is on the upper right,
Sazareishi is piled up in the lower left.
Because it is a custom according to the case of sweets
Made in the Edo period
It should be the same for new schools.
Good sense up to Edo is not transmitted
Or
Those who do not want to do it may be different.
This pine wind is also used at the Iemoto
It's thin and very delicious!
Spring and autumn will sell out soon.
I freeze the surplus in diplomacy,
Warm it in the microwave for about 10 seconds.
Of course, freshly made is the best
If it is a freezing storage that is sealed with a wrap for each dose to prevent it from drying out.
I can eat it for a few months
Additives I use it regularly as a snack.
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Sira Tama on Google
★ ★ ★ ★ ★ 一見カステラのようだけど、ねっちりとした甘い生地に、お味噌の風味と塩味が後を引く紫野味噌松風。
黒い粒は大徳寺納豆で、独自の発酵風味なのか、何だろうと思う間に、もう一切れ欲しくなる。
お茶の後、さらにお風呂上がりに食べきってしまいました。
江戸時代創業。大事に作られている感じがします。
At first glance, it looks like castella, but the sweet dough is thick and sweet, and the flavor and saltiness of miso is followed by the Shino miso pine style.
The black grain is Daitokuji Natto, and while I wonder what it is, I want a piece of it.
After tea, I ate more after taking a bath.
Founded in the Edo period. I feel that it is made carefully.
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