Iori - Higashiyamato

Name: Iori - Higashiyamato
Address: 3 Chome-１-2 Shinbori, Higashiyamato, Tokyo 207-0012, Japan, 207-0012, Japan

4.2/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact Iori

住所：	3 Chome-１-2 Shinbori, Higashiyamato, Tokyo 207-0012, Japan
電話：	📞 +88
Postal code :	207-0012
カテゴリ：	日本料理屋 , 麺屋 , うどんレストラン ,

3 Chome-１-2 Shinbori, Higashiyamato, Tokyo 207-0012, Japan

Best Udon noodle restaurant in japan

a	a m on Google ★ ★ ★ ★ ★ 閉店15分前に行ってしまいましたが、店主さんが優しく声をかけてくださいました。コシの強い武蔵野うどんが食べたくて行きましたが、私の理想的なうどんでした。弾力があり、噛んでいくうちに塩気を感じるところも好きです。つけ汁うどん、きのこ、小(300g)を食べましたが、大満足の量でした。きのこも3種類ほど入っていて、きのこ好きにはたまりません。他のメニューも食べてみたいです。とても美味しかったです。 I went there 15 minutes before the store closed, but the owner kindly spoke to me. I wanted to eat Musashino udon, which is strong, but it was my ideal udon. I also like the fact that it is elastic and feels salty as you chew. I ate soup udon, mushrooms, and small (300g), but I was very satisfied. There are about 3 types of mushrooms in it, which is irresistible for mushroom lovers. I would like to try other menus as well. It was very delicious.
小	小野和夫 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 打ち、捏ね、切るを全て機械を使わず行っていて、粉の性状や気温などに合わせて極上のうどんを提供してくれます。ちょっと変わり者みたいなご主人ですが、お話すると楽しいですよ。 Kneading, kneading, and cutting are all done without using a machine, and they provide the finest udon noodles according to the properties of the flour and the temperature. My husband is a little weird, but it's fun to talk to him.
酒	酒井久幸 on Google ★ ★ ★ ★ ★ しっかりした武蔵野うどんを食べさせてくれるお店。近所でも高位にランクされると思う。私にとってはこのお店のうどんがちょうどよい感じである。武蔵野うどんは、地粉を強く打った硬いうどんである。中にはほどんど柔らかさがなく、持ち上げても曲がらないようなうどんもあり、かたやほかの地方のうどんと変わらないようなつるつるのうどんもある。このお店のうどんは、表面は柔らかくも、麺の中心はしっかりと粉の歯ごたえを残しつつ、芯にはなっていないアルデンテのちょい硬めの状態。だから硬めの麺をしっかりと噛むごとに、粉の香りが広がって、香ばしい風味を楽しむことができる。そしてつけ汁は、出汁よりも醤油の味がたつ、この辺りのうどんつゆの特徴的な味。これは好みにより異なるが、私にはとってはちょっと塩辛い味付けである。つゆの中で煮込まれた、肉なり野菜なりの味が武蔵野うどんを特徴づけている。鰹と昆布の風味薫る・・・というようなお上品なお料理にはない、地に足の着いたうまさである。今回はかき揚げもつけてみた。作り置きのてんぷらを出す店も多い中で、このお店ではうどんをゆでると一緒にてんぷら揚げてくれるので、熱々の香ばし揚げたてを楽しめる。かき揚げの具材はニンジンと玉ねぎ。1枚100円。油で揚げた玉ねぎが、サクサクの衣と一緒に、口の中でわれて、その甘みがジュワリと広がる。かけうどんに乗せて汁を吸わせて食べてもおいしいが、揚げたてはサクサク食べるに限る。 4年ぶりの訪問ながら、特盛（うどん1kg）をワシワシと完食。特盛ではつけ汁を2杯つけてくれるので、1杯目が冷めてしまっても、途中からもう一度温かいつゆを楽しむことが出できる。これもうれしいサービスだ。ほんとうにおいしい店である。 A shop that lets you eat solid Musashino udon. I think it will be ranked high even in the neighborhood. For me the udon in this shop is just right. Musashino Udon is a hard noodle that has been ground hard. Some noodles have little softness and do not bend when lifted, and some slippery noodles do not differ from those of people or other local udon. The udon noodles in this shop are soft, but the center of the noodles remains firmly crunchy, but the aldente is not a core. So every time you firmly bite the hard noodles, the aroma of the powder spreads and you can enjoy the savory flavor. And soup soup tastes more like soy sauce than dashi, a characteristic taste of udon soup around here. This depends on your taste, but for me it's a bit salty. The taste of meat and vegetables, which are cooked in soup, characterizes Musashino udon. The taste of bonito and kelp smells ... this is not the taste of an elegant dish. This time, I also tried kakiage. There are also many shops that serve out-of-the-box tempura, so you can boil the udon and fry the tempura at the same time, so you can enjoy the hot fried aroma. The ingredients for the kakiage are carrots and onions. 100 yen per sheet. The onions fried in oil, along with the crispy batter, are spread in the mouth and the sweetness spreads out. It is delicious to put soup on a noodle soup and eat it, but only fried and crispy. After a visit for the first time in four years, we ate sashimi (1 kg of udon) with sardines. In Tokumori, two cups of soup are added, so even if the first cup cools down, you can enjoy a warm toast again from the middle. This is a nice service. It is a really delicious shop.
S	S Blue on Google ★ ★ ★ ★ ★ きのこつけ汁いい味です中盛りは500g 大盛り750g 男性では中盛りでは少し物足りないかもつけ汁が美味しいからかも Mushroom soup tastes good The middle is 500g Large serving 750g For men, the middle may not be enough Maybe because the soup is delicious
な	なべまさわ on Google ★ ★ ★ ★ ★ まず入り口に暖簾が無いので営業してるかどうかは引き戸の右の窓に営業中の看板で確認です。訪れた時やってないのかと思い通り過ぎもう1度確認して入りました。駐車場は店前に2台分かな？大きな車だと1台くらいしか停まんないかな？さてメニューを見て豚肉汁うどんの大720gを注文注文から茹でるので10分は待ちます。急いでる方は気を付けた方が良いです。 10分程待ってトレーに乗って運ばれて来ました。肉汁はたっぷりお肉も入って居て熱々です。うどんは大にしたけど見た目の量は大したこと無いかな？と思って食べ終わると満足な量でした。うどんは結構な硬さでコシが強く美味しいです。温かい肉汁に浸けて食べると小麦の香りが鼻に抜けます。肉汁ってかなり塩っぱい所が多いけどここのはそんなに塩っぱく無くて良いです。具だくさんな肉汁も満足です。店内も非常に綺麗で木のテーブルからか木の香りもして良いですね。なんか癒される感じです。写真からもわかる通りに丁寧な仕事が伺えます。とても美味しかったのでまた伺いたいと思います。 First of all, there is no goodwill at the entrance, so check the sign on the right side of the sliding door to see if it is open. I passed as I thought I wasn't doing it when I visited, so I checked again and entered. Is there parking space for two cars in front of the store? If it's a big car, maybe only one stops? Now, look at the menu and order a large 720g of pork soup udon I'll boil it from the order, so wait 10 minutes. Those who are in a hurry should be careful. I waited about 10 minutes and got on the tray. The meat juice is full of meat and it is hot. The udon was big, but isn't it great? I was satisfied with the amount when I finished eating. Udon is fairly firm and firm and delicious. If you soak it in warm broth and eat it, the scent of wheat will come through your nose. There are a lot of salty places in gravy, but it doesn't have to be so salty here. I am satisfied with the rich meat juice. The inside of the store is also very beautiful and you can smell the wood from the wooden table. I feel healed. As you can see from the picture, you can see the polite work. It was so delicious that I would like to ask you again.
K	Kazpard Y on Google ★ ★ ★ ★ ★ 武蔵野うどんのお店。肉汁に太いうどんをつけて食べます。豪快で美味しいです。多摩の味です。ここのうどんはごわごわしたタイプではなく少しつるつる目です。つけ汁うどんには牛、豚、きつね、カレー、きのこの5種類あります。この他に、どんぶりのうどんと、冷たいうどんもあります。週末のお昼に訪問しましたが特に行列などはありませんでした。お店の前に駐車スペースがあるのですが、2台しかないので停めるのは難しいです。会計は現金のみでした。 Musashino udon shop. Eat gravy with thick udon noodles. It's exciting and delicious. It's the taste of Tama. The udon here is not a stiff type but a little slippery. There are five types of soup udon: beef, pork, fox, curry, and mushrooms. Besides this, there are also donburi udon and cold udon. I visited at noon on the weekend, but there was no particular line. There is a parking space in front of the shop, but it is difficult to park because there are only two cars. The accounting was cash only.
う	うるく on Google ★ ★ ★ ★ ★ 平日12時頃訪問。客は0名でした。営業してるか分かりずらいですが、小さな看板で営業中の文字。建物前に2台車が停められますが、狭めの印象です。店内入ると、オジちゃんがいらっしゃい！と元気に言ってくれました。他の客もいないこともあってか、気さくに話しかけてくれました！つけ汁うどん豚大900円(税込)頂きました。味はつけ汁ならこれくらいの濃さ無いとな！ってくらいです。濃いのに慣れてる方なら直接でも飲めます。具がネギと白菜と豚が入っています。(牛を頼むと豚の部分が牛になります。) 調味料は机の上に七味、塩、胡麻がありますのでお好みの味に調整できます。うどんは武蔵野うどん特有の強いコシがあります。量が思ったより多かったですが、ペロッとたべれました。東大和市の中でも、この様なつけ汁うどんはあまり見ないので貴重だとおもいます。味、雰囲気、値段☆4 場所、入りやすさ☆3 切り上げで☆4の評価です！実際聞いてはいないのですが、お肉の量を追加料金でもいいので増やせるなら嬉しいです。(お肉が少なく感じました…) 東大和市周辺が水曜日休みのご飯屋さんが多く、こちらのお店も例に漏れずお休みです。水曜日に営業してくれるとありがたいなぁと思いました！ Visited around 12:00 on weekdays. There were 0 guests. It's hard to tell if it's open, but it's a small sign that's open. Two cars can be parked in front of the building, but the impression is narrow. When you enter the store, Oji-chan is here! Said cheerfully. Maybe because there were no other guests, he talked to me kindly! Tukejiru udon pork size 900 yen (tax included). If the taste is soup, it must be as strong as this! That's about it. If you are accustomed to the darkness, you can drink it directly. The ingredients include green onions, Chinese cabbage and pork. (If you ask for a cow, the pig part will become a cow.) There are seven seasonings, salt and sesame on the desk, so you can adjust the seasoning to your liking. Udon has a strong elasticity peculiar to Musashino udon. The amount was more than I expected, but I was able to eat it. Even in Higashiyamato City, I don't see many tukejiru udon noodles like this, so I think it's valuable. Taste, atmosphere, price ☆ 4 Location, ease of entry ☆ 3 Rounded up to a ☆ 4 rating! I haven't actually heard of it, but I'd be happy if I could increase the amount of meat at an additional charge. (I felt less meat ...) There are many restaurants around Higashiyamato that are closed on Wednesdays, and this shop is also closed as usual. I would be grateful if you could open on Wednesday!
y	yuki hira on Google ★ ★ ★ ★ ★ 車で初訪問。お店の前に2台の駐車場スペースがあって1台分空いていてラッキーでした。車を止めると店長さんらしき人が出てきて店内に案内してくれました。日曜日の12時頃だったので、テーブル席はいっぱいで、カウンター席に着きました。寒かったのでカレー南蛮を注文し、アツアツを頂きました。麺はツルツルしこしこでなかなか好みの硬さです。次回は肉汁うどんに挑戦したいです。 First visit by car. I was lucky that there were two parking spaces in front of the store and one was available. When I stopped the car, a person who looked like a store manager came out and guided me inside the store. It was around 12:00 on Sunday, so the table seats were full and I arrived at the counter seats. It was cold so I ordered curry nanban and got hot. The noodles are smooth and chewy and have a hardness that you like. Next time I would like to try gravy udon.