（株）たぶち
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原
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原本直人 on Google
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因
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因幡国白兎 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 赤塚の活水器を使用されて、水道水を活性化して豆腐を作られているそうです。岡山大学が共同研究をされていて、なぜ効果があるかを研究されています。絹豆腐が好きなので、２日に一回は購入しています。食感とやはり味わいがあります。小豆島産の醤油を使用していますが、相性は良く、美味しいです。売り切れの時が時々あり、試しに他の豆腐を買いますが、田渕さんの豆腐に戻りますね。
もちろん値段と量のバランス等も考慮に入れてです。値段が高価であれば、まだまだ美味しい豆腐はあります。
 It is said that Akatsuka's water activator is used to activate tap water and make tofu. Okayama University is conducting joint research and is researching why it works. I like silk tofu, so I buy it once every two days. There is also a texture and taste. I use soy sauce from Shodoshima, but the compatibility is good and delicious. There are times when it is sold out, and I try to buy other tofu, but I will return to Mr. Tajima's tofu.
Of course, the balance of price and quantity is also taken into consideration. If the price is expensive, there is still delicious tofu.
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