Yamasaki - Shinjuku City

Name: Yamasaki - Shinjuku City
Address: 福井ビル ２Ｆ 4 Chome-2 Kagurazaka, Shinjuku City, Tokyo 162-0825, Japan, 162-0825, Japan

4.6/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact Yamasaki

住所：	福井ビル２Ｆ 4 Chome-2 Kagurazaka, Shinjuku City, Tokyo 162-0825, Japan
Postal code :	162-0825
カテゴリ：	居酒屋 ,

福井ビル２Ｆ 4 Chome-2 Kagurazaka, Shinjuku City, Tokyo 162-0825, Japan

Best Izakaya restaurant in japan

北	北條彬紗 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 特に、梅干し鍋、美味しかったです。 Especially, the umeboshi nabe was delicious.
K	Kazoo K on Google ★ ★ ★ ★ ★ 江戸料理と鍋。10-4月はマグロのねぎま鍋。軍鶏のもうりょう鍋。ふぐちり。 Edo cuisine and hot pot. October-April is a tuna onion pot. Shamo chicken pot. Fuguchiri.
M	MASA. Sibata on Google ★ ★ ★ ★ ★ 美味しい！お江戸料理と季節のお鍋の店です！ delicious! It's an Edo dish and seasonal hot pot!
B	Bon Didi on Google ★ ★ ★ ★ ★ ねぎま鍋で有名。神楽坂通りから狭い路地を入った雑居ビルの中で、入り口がわかりづらい。神楽坂的情緒はないが、素朴で美味しい料理が楽しめる。 Famous for the green onion pot. It is difficult to understand the entrance in a multi-purpose building that enters a narrow alley from Kagurazaka Dori. There is no Kagurazaka feeling, but you can enjoy simple and delicious food.
Ｍ	Ｍ壊殻 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 季節の鍋料理が味わえる神楽坂の隠れ家風のお店。飯田橋から毘沙門天の向かいの鳥茶屋の角を右に入り、すぐ左手の建物の普通の通用口のようなドアから階段を登る。4人掛けのテーブルが4つのこじんまりした明るい店内。冬場には、合鴨鍋、ねぎま鍋、寄せ鍋、5月からはアイナメの梅干し鍋といろいろあるが、今回は、定番のねぎま鍋のコースを予約注文。筍とグリーンピースの小鉢、蕗の薹の天ぷらや菜の花のおひたしなど春満載のお通し5品が盛られたプレート、お刺身のあとに、お鍋が始まる。お店の人が鍋の調理から給仕までやってくれるので、最も美味しい状態で食べられる。昔ねぎま鍋の美味しさというのがも一つ判らなかったが、ここの鍋で納得させられた。〆はご飯に鍋の出汁を掛けた出汁茶漬。葉ごと食べる桜餅と苺のデザートでfinish。大満足の一夜。 A shop in Kagurazaka hideaway style where you can taste the seasonal hot pot dishes. From Iidabashi, turn right at the corner of the bird chairman across from Bishamonten, and immediately climb the stairs from the door like the usual passport of the left building. The four-seat table is four in a small, bright shop. In winter, there are various items such as duck hotpot, Negima hot pot, hot pot, pomegranate pot of Ainame from May, but this time we ordered a standard Negi wagon course. A pot with bamboo shoots and five items of spring loaded loads such as a small bowl of green peas, tempura of rice crackers and rape blossoms are served, after a sashimi, a pan begins. The shopkeeper will serve from cooking pots to serving sauces, so they can be eaten in the most delicious condition. In the past I did not understand the taste of the Negima pot, but I was convinced in the pot here. Sushi cha - chi sashimi with soup of pot in rice. Every leaf eats Sakura rice cake and strawberry dessert in finish. Overall satisfying night.
笹	笹林信宏 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 月初めに翌月分の予約を受けており、出汁が美味しく、最後にご飯にかけて〆る感じになる。 1時間半程で終わるので、近所のガレット屋に行くのも良い。 I received a reservation for the next month at the beginning of the month, and the soup stock is delicious, and at the end it feels like it's over rice. It takes about an hour and a half, so it's a good idea to go to a nearby galette shop.
c	charlie s on Google ★ ★ ★ ★ ★ 鍋料理専門。江戸料理がいただける貴重な料理屋。山崎さんが食材をベストなタイミングで鍋を捌き、取り分けていただけるので、鍋奉行は不要。とても丁寧な仕事。 Specializes in hot pot cooking. A valuable restaurant where you can enjoy Edo cuisine. Mr. Yamazaki can handle the ingredients at the best timing and set them aside, so you don't need to serve the hot pot. Very polite work.
5	55kazuharu on Google ★ ★ ★ ★ ★ 出汁と素材の素晴らしさ！料理長の美味しいものを食べてもらいたい心を感じます！飯田橋駅から徒歩5分ほど、神楽坂の中腹にあるビルの2階です。鳥茶屋別館の向かいにあるのですが、一瞬このビル？という感の場所にあって恐る恐る入る感じです。ビル内の階段をはどこかのオフィスに向かう感じ。本当に隠れ家のようなお店です。お店に入ると山崎さんとスタッフさんが温かく迎えてくださいます。お料理はコース1本。今回は一番のオススメ「ねぎま鍋」です！コース内容は、先付け、小料理4品、お造り、お鍋、〆、お土産。お料理は厳選した食材をとても丁寧に調理されていました。なので、どのお料理も美味しくて笑顔になります。メインのマグロはとても分厚く、見るからに脂が乗った最高級品です！生でわさび醤油で食べてもおいしいんでしょう（笑マグロの部位ごとに出汁に入れていただきました。しっかりと火を入れても脂が乗ったマグロはとてもしっとりして柔らかく、その上出汁の美味しさも吸収して更に美味しくなります！また部位によって食感や味も変わって楽しめます。出汁マニアにとってこれほどの出汁はなかなか味わえないです。美味しい！その出汁でいただく雑炊ももちろん最高！ブラックペッパーを一振りしても美味しいです！ぜひまた近々行きたいお店の1つです。てか、行きます！ The soup stock and ingredients are wonderful! I feel the desire of the chef to eat delicious food! About 5 minutes walk from Iidabashi station, it's on the 2nd floor of the building in the middle of Kagurazaka. It's across from the Torchaya annex, but is this building for a moment? It feels like I'm frightened to enter the place. The stairs inside the building feel like heading for an office somewhere. It's really like a hideaway. When you enter the store, Mr. Yamazaki and the staff will welcome you warmly. Cooking is one course. This time, we recommend the most recommended "Negima Nabe"! The content of the course is pre-emptive, 4 small dishes, sashimi, hot pot, 〆, souvenir. The food was carefully prepared using carefully selected ingredients. So every dish is delicious and makes you smile. The main tuna is very thick and is the finest product with fat on it! It would be delicious to eat with raw wasabi soy sauce (lol We asked each tuna part to be added to the soup stock. Even if you put the heat on firmly, the tuna with fat is very moist and soft, and the taste of the dashi stock is absorbed and it becomes even more delicious! You can also enjoy the texture and taste depending on the part. Dashi enthusiasts can't really enjoy such a dashi soup. delicious! Of course, the porridge with the soup stock is also the best! Shaking black pepper is delicious! This is one of the shops I would like to visit again soon. I'm going!