Soba Hifumi - Sagae
4.2/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact Soba Hifumi
| 住所 ： | 3 Chome-２-1 Motodate, Sagae, Yamagata 991-0049, Japan |
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| 電話 ： | 📞 +878 | ||||||||||||||
| Postal code : | 991-0049 | ||||||||||||||
| Webサイト ： | http://hihumi.main.jp/ | ||||||||||||||
| Opening hours : |
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そば屋
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Borbon Bernard on Google
★ ★ ★ ★ ★ 本場山形の肉そばを食べたくて来店。美味しかった！
 I came to the store because I wanted to eat authentic Yamagata meat soba. was delicious!
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裕
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裕子 on Google
★ ★ ★ ★ ★ お店のおすすめは肉そばだったので頼んでもちろん美味しかったのですが、周りの人のほとんどが、げそ天ざるを頼んでいました。
盛りもいいし、今度はそれにしてみよう。
The restaurant's recommendation was meat soba, so of course it was delicious, but most of the people around me asked for Geso Tenzaru.
The prime is good, and let's do it this time.
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progreko kstyle on Google
★ ★ ★ ★ ★ 写真は辛いつけそば二代目（850円）と肉そば大盛り（850円）でしたかね。。いつも駐車場がいっぱいで大繁盛ですなあ。お客さんも絶えず来店してるし。お店のHPに、旦那さん脱サラしてこの店開いたって書いてありました。素晴らしい大成功ですね(ﾟ∀ﾟ)／
肉そばの二八そばとおつゆもぴったりで親鳥のコキコキもちょうどいい感じ。でも、ずっと十割蕎麦ばかり食べてると、つけそば二八なので、ちょっと違う感じがしました。こういうそばだと思って食べればいいのかな(´┐｀)。。
The photo shows the second generation of spicy soba noodles (850 yen) and a large serving of meat soba noodles (850 yen). .. The parking lot is always full and it is very prosperous. Customers are constantly coming to the store. On the shop's website, it was written that my husband had taken off and opened this shop. It's a great success (゜ ∀ ゜) /
The soba noodles and soba noodles are perfect, and the parent bird's kokikoki is just right. However, when I ate only 100% buckwheat noodles all the time, it was 28 Tsukesoba, so I felt a little different. I wonder if I should eat this kind of soba (´┐ ｀). ..
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kikki on Google
★ ★ ★ ★ ★ 初めて来店しました。場所が寒河江ICからすぐで分かりやすかったです。
店内はお座敷が広く、小さい子ども連れでも利用しやすい感じ。
ひふみセット(温かい肉そば)を注文しました。ピリ辛に味付けされたゲソ天のどんぶりが、とても美味しかったです?カリカリに揚げられ、ほんのりカレーの風味もあり、こちらのお店でしか味わえない一品❓️かもしれません?
I came to the store for the first time. The location was easy to understand right from the Sagae IC.
The interior of the store has a large tatami room, making it easy to use even with small children.
I ordered the Hifumi set (warm meat soba). The spicy seasoned rice bowl of Gesoten was very delicious ? It was crispy and had a slight curry flavor, so it may be a dish that can only be tasted at this shop ❓️ ?
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Blossms Rhosdhu (LAPHROAIG 1970 RWD) on Google
★ ★ ★ ★ ★ ひふみのそばは、月山の自然が育てた美味しい水を使い、当店独自の製法で打っています。
香りが良く味わい深いのが特徴であり、自慢です。
そんな「そば処 ひふみ」の看板メニューは、「肉そば」（700円）。むっちりしたそばが親鶏の独特のうまみが十二分に引き出されたつゆを絡め、あっという間に完食間違いなしです。
2代目が考案したという、たれにラー油を加えた「サガエつけそば」（800円）は、カリカリに揚がった香ばしいワンタンの皮が、食感のアクセントに。
いつもの肉そばとはまた違った味わいを求めるなら、この一品がおすすめです。
また、ぜひオーダーしてほしいのが、「みみなん天」（350円）。
イカのみみと軟骨をカラリと揚げた天ぷらで、ここでしか食べることのできない逸品です。
ぜひお試しあれ！
Hifumi-no-soba is made with our unique manufacturing method using delicious water grown by the nature of Gassan.
It is characterized by its good aroma and deep taste, and we are proud of it.
The signature menu of such "Soba-dokoro Hifumi" is "Nikusoba" (700 yen). The plump soba is entwined with the soup that brings out the unique flavor of the parent chicken, and you will be sure to finish it in no time.
The second generation devised "Sagae Tsukesoba" (800 yen) with chili oil added to the sauce, and the crispy fried wonton wrapper accents the texture.
If you want a different taste from the usual meat soba, this dish is recommended.
Also, I definitely want you to order "Mimi Nanten" (350 yen).
This tempura is made by deep-fried squid and cartilage, and is a gem that can only be eaten here.
Please do try that out.
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山
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山田年樹 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 冷たい肉そば大盛とゲソ天頂きました。
しめて1150円。
ゲソ天は衣に青のりを混ぜて揚げてあり香ばしく美味しいです。
初めての訪問だったので量がわからなく大盛頼んだらかなり多く食べきるのが大変でした。
欲を言えばそばの汁が自分には脂っこく感じました。好みですがね。
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浅
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浅草亭恋之介 on Google
★ ★ ★ ★ ★ いつも入店待ちの人が大勢で諦めてしまう事が多いのですが、平日13:30頃空いている時間帯に入店することができました。
この日オーダーしたのは写真のめかぶそば（冷）。非常にコシのある蕎麦に、歯応えたっぷりのメカブの組み合わせは非常に良いですね。
センターに乗っている大根おろしもいいアクセントになっています。
寒河江の方に言わせると、ひふみさんの肉蕎麦は他店に比べ「あっさり系」だそうで、好みの合う方は是非お試しいただければと思います。
自動レジも最先端で良いですね。
Many people who are waiting to enter the store always give up, but I was able to enter the store during the vacant time around 13:30 on weekdays.
I ordered the mekabu soba (cold) in the photo on that day. The combination of very chewy soba and chewy mekabu is very good.
The grated radish on the center is also a nice accent.
According to Sagae, Hifumi's meat soba is "lighter" than other restaurants, so if you like it, please try it.
The automatic cash register is also cutting-edge, isn't it?
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pankaj tiwari on Google
★ ★ ★ ★ ★ Mechoo Oishi katta. Chicken (niku) no quality wa ii kanji very good. I will definitely come again..
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