吉の軒
4.1/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact 吉の軒
| 住所 ： | Rokukakubashi, Kanagawa Ward, Yokohama, 〒221-0802 Kanagawa,Japan |
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| Opening hours : |
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| カテゴリ： |
ラーメン店
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| 街 ： | 〒１５９０ Kanagawa |
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小
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小林昭仁 on Google
★ ★ ★ ★ ★ つけ麺が好きで、白楽行った時は、つけ麺を食べます。大勝軒の系統でしょうか？美味しいです。道路の反対側の行列が出来るつけ麺より美味しいです。ライスが無料でありがたいですが、味はいまいちです。昼は麺大盛り無料です。是非食べてみて下さい。
 I like simmered noodles, and when I go white, I eat simmered noodles. Is it a system of Okachiken? Is delicious. It is more delicious than ike noodles that can be lined up on the other side of the road. I would appreciate rice for free, but the taste is not good enough. At lunch time, a large amount of noodles is free. Please try eating.
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E
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EC yuyuhamahama on Google
★ ★ ★ ★ ★ 家系ラーメンではない、
豚骨やね。
でも。
俺は美味いと思った。
つけ麺は推されてるけど、一緒に行った奴は。
微妙と判断つきませんでした。
Not a family ramen,
Pork bones.
But.
I thought it was delicious.
Tsukemen is recommended, but the one who went with me.
I couldn't judge it as subtle.
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俊
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俊成 on Google
★ ★ ★ ★ ★ ネギラーメン＋味玉を注文(930)。久々に六角橋あたりをぶらぶらしていた時に発見して家系の看板を目にしてそのまま飛び込み。優しいお味のスープでたまにこういう系統もいいな、と感じるお店でした。ご馳走様でした。
Ordered green onion ramen + taste ball (930). I found it when I was hanging around Rokukakubashi for the first time in a while, and when I saw the sign of the family, I jumped in as it was. It was a shop that I sometimes felt that this kind of system was good for soup with a gentle taste. It was a treat.
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M
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Mitsuhiko Tomita on Google
★ ★ ★ ★ ★ 豚骨と醤油の比重が、やや豚骨多めでいて醤油も存在感ありとベースのバランスが良い。塩味は濃すぎないがパンチはあり、油量も適度で重すぎない、簡単に完食できる「丸い感じ」の家系ラーメン。肩肘張らず、日曜の夜に休日最後のイベントとして食べるとほんわかと満足できるようなラーメンだった。星5にできない理由は、旨味がやや足りないから。出汁の取り方に改善点がありそう。昆布だしを使ったり、魚介だしを使ったりすれば良くなるのかな…。家系ラーメン一般に言えることなのかもしれないが。Let’s see.
The ratio of pork bones and soy sauce is a little high, and the soy sauce has a strong presence and the base is well-balanced. Iekei ramen with a "round feeling" that is not too salty but punchy, has a moderate amount of oil and is not too heavy, and can be easily eaten. It was a ramen that I was completely satisfied with when I ate it as the last event of the holiday on Sunday night. The reason why you can't make it 5 stars is that the taste is a little lacking. There seems to be an improvement in how to get the soup stock. I wonder if it would be better to use kelp soup stock or seafood soup stock. Iekei Ramen may be the case in general. Let ’s see.
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え
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えむ5 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 【吉の軒】
こちらは六角橋にありますね。
食べログでも店名は「つけ麺 吉の軒」となっていますが、
特にそのような表記はなく、
袖看板には「家系ラーメン 吉の軒」と書いてありました。
もともとつけ麺がメインなのは間違いないと思うけど
家系にシフトしてきてるんですかね。
そしてこちらは東池袋大勝軒出身のようです。
スープはバランス型です。
粘度はなくサラっとしたスープは
鶏油はあまり多くないけどほんのりいい香りがしました。
豚骨感はほどほどで鶏感もあります。
強さはなくライトなスープですが、
出汁感を感じられて旨味がありますし、いい余韻も残ります。
醤油感は適度。ちょうどいい感じ。
ほんの少し甘みもあってマイルドなスープは、優しいバランスで美味しいです。
ただ、デフォで黒胡椒が適量浮いているので
後味にピリッとした辛さがあります。
これが少しスープの邪魔をしている印象を受けました。
大橋製麺多摩の中太麺は平打ち気味のストレート麺。
ツルっとしてますがゴワっとした感じはありません。
少し芯が残ったような硬めの食感でした。
チャーシューは肩ロースで大きめで厚さは普通。
しっかりした食感だけど硬くはありません。
味付けは控えめ。
スープに合っていました。
ほうれん草は多め。
柔らかめでしたが風味も良く美味しかったです。
海苔増しは5枚。
少し大きめで厚さは普通。
目は細かいですがスープに浸すと弱め。
風味はまあまあ良かったです。
薬味のネギは見当たりませんでした。
パンチが無く優しい味だけど、なかなか美味しかったです。
女性客も多かったですね。
接客なども良かったです。
[Kichi no Ken]
This is in Rokukakubashi.
Even in Tabelog, the store name is "Tsukemen Yoshinoken",
There is no such notation in particular,
The sign on the sleeve says "Iekei Ramen Yoshinoken".
I'm sure that Tsukemen is the main dish,
Are you shifting to a family line?
And this seems to be from Higashi Ikebukuro Daishoken.
The soup is balanced.
The soup that is not viscous and smooth
There wasn't much chicken oil, but it had a nice scent.
The pork bones are moderate and there is also a chicken feel.
It's a light soup with no strength,
You can feel the soup stock and it has a good taste, and it has a nice finish.
The soy sauce feeling is moderate. Just the right feeling.
The mild soup, which has a slight sweetness, is delicious with a gentle balance.
However, since the default amount of black pepper is floating,
There is a spicy aftertaste.
I got the impression that this was a little in the way of the soup.
Ohashi Noodles Tama's medium-thick noodles are straight noodles that are slightly flattened.
It's slippery, but it doesn't feel stiff.
It had a hard texture with a little core left.
The char siu is large with shoulder butt and the thickness is normal.
It has a firm texture but is not hard.
Moderate seasoning.
It went well with the soup.
There is a lot of spinach.
It was soft, but the flavor was good and delicious.
5 extra seaweed.
It is a little large and the thickness is normal.
The eyes are fine, but it weakens when soaked in soup.
The flavor was so good.
I couldn't find any condiment green onions.
There was no punch and the taste was gentle, but it was quite delicious.
There were also many female customers.
The customer service was also good.
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真
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真田紘弥 on Google
★ ★ ★ ★ ★ wonderful world
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A
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Alex C. on Google
★ ★ ★ ★ ★ Very good ramen and comes with free rice
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R
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Rhona Catinoy on Google
★ ★ ★ ★ ★ One of my favorite ramen. Broth are not too salty and has a free rice. Staff are very nice.
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