中華そばふじ洲

Name: 中華そば ふじ洲
Address: Kitsunejima, Ina, 〒396-0014 Nagano,Japan, Nagano, Japan

4.4/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact 中華そばふじ洲

住所：	Kitsunejima, Ina, 〒396-0014 Nagano,Japan
Webサイト：	https://fujishima.hp.gogo.jp/pc/index.html
カテゴリ：	ラーメン店 ,
街：	Nagano

Kitsunejima, Ina, 〒396-0014 Nagano,Japan

Best Ramen restaurant in japan

H	Hidekazu Enokibori on Google ★ ★ ★ ★ ★ 丁寧に作られていて、あっさりなんだけどコクのある味わい深いスープとコシのある細麺。ある意味、中華そばの完成形でした?。 Carefully made, light but rich and tasty soup and chewy thin noodles. In a sense, it was a completed form of Chinese noodles ?.
北	北澤晃弘 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 検索して見つけたお店で、ずっと行ってみたいと思っていました。川沿いを降りた直ぐにあり、車も結構おける感じでした。とても、コロナ対策をしているお店で、店内の撮影は禁止(ラーメンなどは?‼️) ゴミなども食べ終わったら、帰りにゴミ箱に捨てるようになっていました。食券機で食券を購入しての形になります。飛沫防止のシートもしっかりとあり、万全な感じでした。店内も静かで、ラーメンを食べることに集中する感じでしっかり味わうことができます。中華そばと鴨めしを頂きました。スープを一口飲んでビックリしました。美味し過ぎるんです。麺も細麺でチャーシュー(鴨かな)も柔らかく、あっという間に全て食べてしまいました。鴨めしもスープの出汁が入っていたあっさりしていて美味しく、上に昆布の佃煮が載っていて、程よいしょっぱさがあり最高でした。ここら辺りのラーメン屋さんの中では、１・２を争うお店だと思います。次回も食べに行くのが楽しみです。 I've always wanted to go to the store I found by searching. It was right after getting off the river, and I felt like I could drive a lot. It's a very corona-friendly shop, and shooting inside the shop is prohibited (ramen etc. ?‼ ️) When I finished eating trash, I was supposed to throw it in the trash can on my way home. It will be in the form of purchasing a meal ticket with a meal ticket machine. There was also a splash prevention sheet, and it felt perfect. The inside of the restaurant is quiet and you can enjoy it as if you were concentrating on eating ramen. I had Chinese soba and duck rice. I was surprised to have a sip of soup. It's too delicious. The noodles were thin and the char siu (duck kana) was soft, so I ate everything in no time. The duck rice was also light and delicious with the soup stock, and the kelp tsukudani was on top, and it was the best with just the right amount of saltiness. Among the ramen shops around here, I think it is a shop that competes for 1.2. I'm looking forward to going to eat again next time.
地	地球 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 隠れ家的なお店で、静かにラーメンが味わえるので幸せ。本物の味で美味しいのであまり周りには正直教えたくない名店(という自分も人伝に教えてもらった)。どれを食べても美味しい。本物の食材から出汁をとっていて普段ラーメンのスープなど飲み干さないタイプですがここのラーメンは惜しみなく飲み干してます。ある意味栄養補給で通ってます。女性一人で来てる方もちらほらいるし、女性ひとりでもいきやすい。店主さんがワンマンでテキパキ頑張っているのでぜひ協力して美味しいラーメンを食べましょう。 It's a hideaway shop, and I'm happy because I can enjoy ramen quietly. It's a famous restaurant that I don't want to tell honestly because it has a real taste and is delicious. Whichever you eat, it's delicious. It's a type that takes soup stock from real ingredients and doesn't usually drink ramen soup, but the ramen here is generously drunk. In a sense, I go for nutrition. There are some people who come alone, and it's easy for a woman to go alone. The owner is working hard on his own, so let's cooperate and eat delicious ramen.
和	和子 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 季節限定の活蛤の白醤油そばを頂きました。彩りが綺麗で、蛤がぷりっとしていて、スープはあっさりだが味わい深く飲み干したいくらい美味しかったです。今日の暖簾は白でした。白と青の2種類の暖簾があります。白はお天気が良い日で、青は悪い日に掛かっています。白は汚れがつくとお洗濯物が大変だからと(店主談) 定番の鴨肉そばも美味しいですが、時期物が味わえるのも魅力です。 I had a seasonal live clam white soy sauce soba. The colors were beautiful, the clams were plump, and the soup was light but tasty and delicious enough to be drunk. Today's curtain was white. There are two types of curtains, white and blue. White is a sunny day and blue is a bad day. Because white is difficult to wash when it gets dirty (store owner talk) The classic duck meat soba is delicious, but it is also attractive to be able to taste the seasonal products.
メ	メンダコ on Google ★ ★ ★ ★ ★ 鴨ラーメン、味噌ラーメン（期間限定）ストレート麺は好みではありませんが、それを超えても食したいスープです。味噌ラーメンの麺の方がもちもちして好みです。期間限定品を目当てにまた行きたいです。 I don't like duck ramen and miso ramen (for a limited time) straight noodles, but I want to eat more than that. Miso ramen noodles are more chewy and I like them. I would like to go again for a limited time offer.
や	やまたか on Google ★ ★ ★ ★ ★ 鴨中華そば税込1100円星５つ‼️ (価格と品質が凄い!) 店主拘りがそこらじゅうに見受けられます。ホームページ、店の造り、椅子、品質、さらにはコロナ対策など全てにおいて。ラーメン屋に食べに来たというより、料亭が儲け度外視でラーメン屋をだしてます的な店。(めちゃくちゃ良い意味で‼️) 無化調なのに暴れ出る旨味たちが踊るスープ。それを吸い込む低加水麺とのハーモニーが最高。自然な旨味の積み重ねが一番だとは思うが、客が求める対価との果てしない戦い。この価格で提供するために店主の惜しみない努力を想像しながら、久々に美味しく完飲させてもらいました。ありがとうございます。また食べに行きます‼️ Duck Chinese noodles 1100 yen including tax 5 stars! ️ (The price and quality are amazing!) Shopkeeper insistence can be seen everywhere. In everything from homepages, store construction, chairs, quality, and even corona measures. Rather than coming to a ramen shop to eat A restaurant where a restaurant opens a ramen shop without making a profit. (In a very good sense‼ ️) A soup in which the umami that rampages even though it is in a neutral tone dances. The harmony with the low-hydrated noodles that inhale it is the best. I think the accumulation of natural flavors is the best, but it is an endless battle against the price that customers demand. While imagining the store owner's generous efforts to offer at this price It's been a while since I've had a delicious drink. Thank you very much. I will go to eat again! ️
代	代田俊雄 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 出汁に鴨を使っている事がすごく店主の押し。只今回は普通の中華そばを食べたかっのでそれは次回です。オープンキッチンなので、店主の手際良さが見られる。 The owner's push is to use duck for the soup stock. This time I wanted to eat ordinary Chinese noodles, so that's the next time. Since it is an open kitchen, you can see the dexterity of the owner.
Y	YADE SUMI on Google ★ ★ ★ ★ ★ あっさり目の鴨肉を中心としたラーメンのラインナップが展開されています。細めで堅めの麺であっさりしていてとても食べやすかったです。店内はワンマンでの営業なため、看板等に記載されているルールを守り、協力していきましょう。ラーメンなど商品の撮影は可能。店内風景の撮影は都度確認とのこと。 A lineup of ramen with a focus on light duck meat is being developed. The thin and firm noodles were light and easy to eat. The store is a one-person operation, so follow the rules on the signboards and cooperate. It is possible to shoot products such as ramen. It is said that the shooting of the scenery inside the store will be confirmed each time.