吉祥寺 鮨 栞庵 やましろ
3.6/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact 吉祥寺 鮨 栞庵 やましろ
| 住所 ： | Kichijoji Honcho, Musashino, 〒180-0004 Tokyo,Japan |
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| 電話 ： | 📞 +87 | ||||||||||||||
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| 街 ： | Tokyo |
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K
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K B on Google
★ ★ ★ ★ ★ ランチの特上コース11000円で予約。カウンター利用。ミシュラン獲得の銀座店の姉妹店ということで期待して行ったが、ホールは若い男性のみで高級店とは思えない所作。裏の厨房から出てくる男性も、料理や飲み物を運ぶ度に、隣のカウンターのテーブルセットの上にトレイを置いたり、下げた食器を一時的に置いたり、隣のカウンター席を作業台として使う。ネタも季節ものはなく、1万超えのコースとは思えないくらい普通。醤油をハケで塗るだけで、特に飾り薬味も工夫もなく10巻終わる。（アジ、赤身、中トロ、大トロ、エビ、しめ鯖、イカ、スズキ？、ホタテ、干瓢巻き、甘過ぎてゼリーのような食感の卵焼き）
ミシュラン獲得の銀座店の姉妹店、吉祥寺の高級寿司店を謳うには残念が多すぎです。
 Book for a special lunch course of 11,000 yen. Use the counter. I expected it to be a sister store of the Michelin-acquired Ginza store, but the hall is only for young men and I can't think of it as a luxury store. A man coming out of the back kitchen also puts a tray on the table set of the next counter, temporarily puts down tableware, and uses the next counter seat as a workbench every time he carries food and drinks. use. There are no seasonal stories, and it's so normal that you can't think it's a course that exceeds 10,000. Simply apply soy sauce with a brush and finish 10 volumes without any special condiments or ingenuity. (Aji, lean, medium toro, large toro, shrimp, mackerel, squid, sea bass ?, scallop, dried gourd roll, omelet with a too sweet and jelly-like texture)
There are too many regrets to sing the Michelin-acquired Ginza sister store, Kichijoji's high-end sushi restaurant.
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江
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江畠大地 on Google
★ ★ ★ ★ ★ ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵やましろ」の吉祥寺店『吉祥寺鮨栞庵やましろ』。
回らないお寿司を食べたくなり、利用させて頂きました。
駅からのアクセスも良く、迷わずたどり着くことができました^ ^
店内も落ち着いた雰囲気で、スタッフの方々の丁寧な対応に感動致しました。
握りも想像以上で、特にアジの握りがこれまで食べてきたアジとは比較にならないくらい美味しかったです。
他の握りも丁寧な仕事がしてあり、もっともっと食べたいと思いながらもコースが終了しました。笑
家からも電車で20分ほどで、飲食後も吉祥寺の街をプラプラできる好立地なので、また是非利用したいと思います^_^
The Kichijoji store "Kichijoji Sushi Shiori-an Yamashiro" of the famous Ginza store "Shiori-an Yamashiro" has a history of acquiring Michelin.
I wanted to eat sushi that doesn't turn, so I used it.
Easy access from the station, I was able to reach it without hesitation ^ ^
The atmosphere inside the store was calm, and I was impressed by the polite response of the staff.
The grip was more than I had imagined, and especially the horse mackerel grip was so delicious that it was incomparable to the horse mackerel I had eaten so far.
The other grips were also polite, and the course ended even though I wanted to eat more. Lol
It's about 20 minutes by train from my house, and it's a good location where you can enjoy the city of Kichijoji after eating and drinking, so I definitely want to use it again ^ _ ^
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ま
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まゆ on Google
★ ★ ★ ★ ★ 2人で伺いました。
2人ともウニの食べ比べがあったので17000の特上をいただきました。
気になった点として、個室だったせいか料理の説明が5割ほどしかされず、デザートに至っては「デザートです」しか案内されませんでした。
カウンター席の案内が耳に入っていたのでわかりましたが席によって接客に差が出るのはどうかと思います。
お皿も全く同じ皿で何品か出たので期待しすぎたかなといった印象です。
接客も約2万円のコース料理を提供する店の接客ではないです。
カウンターの板前さんの接客だと違ったのでしょうが2度目はないかなと思いました。
食事は美味しかったです。
I visited with two people.
Both of them had a comparison of eating sea urchins, so we received a special 17,000.
As for the point I was interested in, probably because it was a private room, only about 50% of the explanations of the dishes were given, and when it came to dessert, only "dessert" was announced.
I heard the information about the counter seats, so I understand, but I wonder if there is a difference in customer service depending on the seats.
I got the impression that I was expecting too much because some of the dishes were exactly the same.
The customer service is not the customer service of the restaurant that offers a course meal of about 20,000 yen.
It might have been different from the customer service of Mr. Itamae at the counter, but I thought it would be the second time.
The food was delicious.
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m
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mtlove1003 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 妻が誕生日にと予約してくれて伺いました。
室内はとても清潔感を感じさせる空間で落ち着いた雰囲気でした。
私達夫婦は食べるのが早いのですがコースの次の食事が出るタイミングもしっかりと合わせてくださいました。
季節感を感じさせる山菜等、とても美味しかったです。特にカジキマグロの玉葱醤油漬は絶品でした。
細かいですけどノックを２回じゃなくて３回以上でしてくれていれば☆５でした…。
I asked my wife to make a reservation for her birthday.
The room was very clean and had a calm atmosphere.
Our couple eats early, but they also adjusted the timing of the next meal of the course.
The wild plants that made me feel the season were very delicious. Especially the onion soy sauce pickled swordfish was excellent.
It's fine, but if you knocked it 3 times or more instead of 2 times, it would have been 5 ...
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た
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たんぽぽ on Google
★ ★ ★ ★ ★ 吉祥寺で初めてお鮨を頂きました。
気さくで話しやすい大将が握ってくださるお鮨は最高で、お勧めしてくださった日本酒とも合って至福の時間を過ごせました。ありがとうございました！
I had sushi for the first time in Kichijoji.
The sushi held by the friendly and easy-to-speak general was the best, and I had a blissful time with the sake that I recommended. thank you!
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M. IN. on Google
★ ★ ★ ★ ★ 初めての訪問。コースでいただきました。
すごいボリュームで、大満足でした。
お寿司のネタによって赤酢だったり白の酢飯だったり工夫がされていました。
お寿司以外の創作料理も美味しかったですが、かぼちゃの茶碗蒸しにいくらトッピングは、いくらの良さが消えてしまって残念?
同じ建物にやましろさんの神戸牛のお店もありましたが、次からどちらに行こうか迷ってしまいますね。また伺います！
First visit. I had it in the course.
It was a great volume and I was very satisfied.
Depending on the sushi ingredients, red vinegar and white vinegar rice were devised.
Creative dishes other than sushi were also delicious, but it's a pity that the goodness of the pumpkin chawanmushi and salmon roe toppings has disappeared ?
There was also Yamashiro-san's Kobe beef shop in the same building, but I'm wondering which one to go next. I will visit you again!
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junji kaneko (JK16) on Google
★ ★ ★ ★ ★ Excellent quality of Edo-mae style sushi. Everything under well organized in very much professional way.
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Noor Hayat on Google
★ ★ ★ ★ ★ New shop which I stumbled upon accidentally. We got the ¥8,000 omakase course. Amazing service and really good food. I loved their attention to detail. They even gave us seaweed as a gift for coming to the restaurant when it just opened. Very sweet!
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