麺屋でん

Name: 麺屋でん
Address: Hatagomachi, 〒990-0047 Yamagata,Japan, Yamagata, Japan

3.6/5 ★ に基づく 8 レビュー

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住所：

Hatagomachi, 〒990-0047 Yamagata,Japan

Opening hours :

Saturday	6AM–2PM
Sunday	Closed
Monday	6AM–2PM
Tuesday	6AM–2PM
Wednesday	6AM–2PM
Thursday	6AM–2PM
Friday	6AM–2PM

カテゴリ：

ラーメン店 , Chinese noodle restaurant , Mandarin restaurant ,

街：

Yamagata

Best Ramen restaurant in japan

工	工藤こう on Google ★ ★ ★ ★ ★ 開店してから何度か訪問してます。久しぶりに来店。醤油ラーメン並で。前より旨くなっとる！チャーシューデカくなった！細切りメンマは大好きです。次も醤油ラーメンだな I have visited several times since the store opened. Visited the store after a long absence. Like soy sauce ramen. It will be better than before! It became a big char siu! I love shredded Menma. Next is soy sauce ramen
山	山ひろ on Google ★ ★ ★ ★ ★ 山形県の朝ラーメン検索で見つけて行きました。つけ麺のニンニク醤油付けタレを頼み、いただきました。割スープもいただきました。美味しかったです。 I found it by searching for morning ramen in Yamagata prefecture. I ordered the garlic soy sauce sauce for tsukemen. I also had a split soup. It was delicious.
な	なおき on Google ★ ★ ★ ★ ★ 本気そばを注文。極太の縮れ麺とトッピングをタレとよく混ぜ合わせてと目の前に貼り紙の通りいただきますと、めっちゃ美味しいです。途中粉チーズと魚粉を追加して味変も楽しめます。最後はスープを足していただき最後まで美味しくいただきました。 I ordered serious soba. If you mix the thick curly noodles and toppings well with the sauce and follow the sticker in front of you, it will be very delicious. You can also enjoy changing the taste by adding grated cheese and fishmeal on the way. At the end, I had you add soup and it was delicious until the end.
ケ	ケンシロウ on Google ★ ★ ★ ★ ★ 一回目の訪問で本気そば二回目の訪問でしょう油らーめんをいただきました気になったのは麺の固さワシワシともモチモチとも違う麺の食感が気になってしょうがなかったですせっかくのスープやタレの美味さを麺の固さが邪魔していると感じました Serious soba on the first visit I think it ’s my second visit. I got the oil ramen. What I was interested in was the hardness of the noodles I couldn't help but be worried about the texture of the noodles, which is different from eagle and chewy. I felt that the hardness of the noodles interfered with the deliciousness of the soup and sauce.
H	H F on Google ★ ★ ★ ★ ★ 夜勤明けだったので開店直後に伺いました。頼んだのは醤油ラーメン並盛。元気一杯な店員さんで感じ良いです。肝心なお味も満足。出汁などの詳細は先生方にお任せしますが、ラードと思われる上澄みが蓋になりスープが冷めず、最後までお熱く食べられます。最も個性を感じたのが自家製の麺です。加水率が低めかつ、不揃いで太めなこと、茹で時間が短めなことから歯応えがあります。程よく塩味のあるスープをよく持ち上げるので上品な見た目とは裏腹にパンチのある一杯となってます。この界隈では貴重な朝ラーメンできるお店ということでお邪魔しましたが、稀有な営業時間だけを売りにしているわけではない良店だと思いました。山形駅近くに移転するご予定とのことですが、願わくば現在の場所での営業についても続けて欲しいものです。 It was the end of the night shift, so I visited immediately after the store opened. I ordered soy sauce ramen assortment. It feels good to be a cheerful clerk. Satisfied with the essential taste. The details such as the soup stock will be left to the teachers, but the supernatant, which seems to be lard, will be the lid and the soup will not cool down, so you can eat it hot until the end. Homemade noodles are the ones that made me feel the most individual. The rate of water addition is low, and it is uneven and thick. , It is chewy because the boiling time is short. It lifts the soup with a moderately salty taste, so it is a punchy cup, contrary to its elegant appearance. I was bothered by the fact that it is a store where you can enjoy valuable morning ramen in this area, but I thought it was a good store that did not sell only rare business hours. It is said that you are planning to move to near Yamagata Station, but hopefully you will continue to operate at your current location.
天	天の邪鬼 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 久々に朝ラー食べましたしょうゆラーメン(並)頂きました表面に冷めないようにか油があって熱かった麺は太麺券売機で買えばそれで注文は完了席まで持ってきてくれるシステム駐車場は無く斜め向かいの立駐を使えば30分の無料券が貰えます安心して食べれました。次は違うのを食べるかな I ate ra in the morning after a long time I got soy sauce ramen (normal) It was hot because there was oil on the surface so that it would not cool down. Noodles are thick noodles Buy at the ticket machine and your order is complete A system that brings you to your seat There is no parking lot and you can get a 30-minute free ticket if you use the station diagonally opposite. I was able to eat with confidence. I wonder if I will eat something different next time
P	Peri Cafe on Google ★ ★ ★ ★ ★ 平打ち手揉み麺で噛みごたえの有る麺。大きく厚いチャーシューに細切りのメンマ。熱めのスープで美味しかったです。駐車場は有りませんが、向のエチゴヤパーキングと提携しており、３０分の無料券がもらえます。 Noodles that are chewy with flat hand-kneaded noodles. Large and thick char siu and shredded menma. The hot soup was delicious. There is no parking lot, but we are affiliated with Echigoya Parking Co., Ltd., and you can get a 30-minute free ticket.
y	yasuhiro legacy on Google ★ ★ ★ ★ ★ 以前この場所にあった「おうら」がなくなって以来、何年か振りに行ってみた。・しょう油らーめん(並盛)800円・無料ライスまずはスープをひと啜り。煮干しが効いた魚介スープ！今流行りの激煮干しタイプではなく、優しく飲み易い、それでもニボの旨味を十分引き出したスープに仕上がってます。完飲です！さて麺ですが、歯応えと弾力のある太麺です。ワシ系のように見えますが、ズルズルと啜れます。それでいて噛み応えのある私好みの麺です。ちなみに注文した並盛は300g、小盛200g、大盛350gだそうで、並でも腹いっぱいになりました。次は「味噌」か「本気そば」(どんなやつかわからんけど)を食べてみようと思います。メニュー撮り忘れました。スミマセン。 I went there for the first time in a few years since the "Oura" that used to be in this place disappeared. ・ Soy sauce ramen (normal) 800 yen ・ Free rice First, take a sip of soup. Seafood soup with dried sardines! It ’s not the popular sardine type, The soup is gentle and easy to drink, yet brings out the umami of nibo. It's a complete drink! Now, the noodles are thick noodles that are chewy and elastic. It looks like an eagle, but it is slurping. Still, it is my favorite noodle that is chewy. By the way, it seems that the average size I ordered was 300g, the small size was 200g, and the large size was 350g. Next, I'll try eating "miso" or "serious soba" (I don't know what it is). I forgot to take the menu. I'm sorry.