Shōun - Okayama
4.4/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact Shōun
| 住所 ： | 5-9 Tenjincho, Kita Ward, Okayama, 700-0814, Japan |
| 電話 ： | 📞 +88 |
| Postal code : | 700-0814 |
| Webサイト ： | http://www.shoun-okayama.com/ |
| カテゴリ： |
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K
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Kaneko Maki on Google
★ ★ ★ ★ ★ 心から美味しいと思えるお料理の数々です。
息子が岡山の大学に通っていた為岡山を訪れた時は毎年お伺いしました。 卒業祝いに訪れた時は予約時にお伝えしていませんでしたが会話の中から察して下さりお赤飯を出してくださいました。 心遣いに感謝いたします。 又岡山を訪れる時は迷わず祥雲さんを訪れます。 数回でしたが毎年幸せな時間をご準備頂きありがとうございました。
 It is a chef that seems to be delicious from the bottom of my heart.
My son visited Okayama University so I visited Okayama every year. When I visited the graduation celebration, I did not tell you at the time of booking but I was looking down from the conversation and asked for red rice. I appreciate your thoughtfulness. When visiting Okayama, I will visit Mr. Shoumun without hesitation. Thank you for preparing a happy time every year although it was several times.
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砥
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砥峰不二子 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 2020年岡山ミシュラン1つ星★
ため息が出るほど美味しいおみせ?
食べログの岡山総合ランキングでも常に上位でしたが、2020年のミシュランガイドに掲載され、気になって行きました。
期待以上！！
期待以上の味です！！！
最初から最後まで何食べても美味しかったです☺️
日本料理なんですが、古臭くなく、日本料理の美味しさはそのままに見た目が美しかったです。
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《2021年1月 現在》
【子連れメモ】
#キッズチェアーあり
#キッズメニューあり
【駐車場】
なし
【注意点】
カウンターと個室があります。
個室の場合は予約したほうがいいです。
子連れは土日のみ可能。平日は不可です。
【その他】
モーニング ×
テイクアウト ⚪︎
QRコード払い ？
クレジット ？
Gotoイート ？
Gotoトラベル ？
予約 ⚪︎
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【全体評価】
料理 ★★★★★
お店 ★★★★★
子供連れ ★★★☆☆
【料理】
1品目から最後までとても美味しい味付けでした。
薄すぎず、濃すぎず、絶妙です！
お店の中も隅々まで綺麗にしてあり、
玄関に入ってすぐに香るお香のような香りに、おもてなしの心を感じました。
【内観・外観】
街中にあるお店ですが、小さな坪庭？のようなものがあったりして綺麗でした。
【子連れ】
個室があるので子供連れでも安心です。
ただし、子連れは土日のみ可能で、平日は不可のようなのでお気をつけください。
【トイレ】
男性用のトレイと洋式トイレがあります。
どちらも綺麗にされており、気持ちが良いです。
【清潔感】
とても綺麗にされてます。
おもてなしの心を感じます。
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Instagram・個人ブログ【ふじこの部屋】でもお店紹介してます☕️
2020 Okayama Michelin 1 star ★
A sighingly delicious show ?
It was always high in the Okayama general ranking of Tabelog, but it was published in the Michelin Guide in 2020 and I became interested.
More than expected! !!
It tastes better than expected! !! !!
It was delicious no matter what I ate from the beginning to the end ☺️
It's Japanese food, but it wasn't old-fashioned, and the deliciousness of Japanese food was just as good as it looked.
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《As of January 2021》
[Memo with children]
#Kids chair available
#Kids menu available
【Parking Lot】
None
【important point】
There is a counter and a private room.
If you have a private room, you should make a reservation.
Children are only allowed on Saturdays and Sundays. Not available on weekdays.
[Other]
Morning ×
Takeout ⚪︎
QR code payment?
credit ?
Goto Eat?
Goto Travel?
Reservation ⚪︎
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[Overall evaluation]
Cooking ★★★★★
Shop ★★★★★
With children ★★★ ☆☆
【cuisine】
It was a very delicious seasoning from one item to the end.
Not too thin, not too dark, exquisite!
Every corner of the shop is clean,
Immediately after entering the entrance, I felt the spirit of hospitality in the incense-like scent.
[Introspection / Appearance]
It's a shop in the city, but is it a small tsubo-niwa? It was beautiful because there was something like.
[With children]
There is a private room so it is safe to bring children.
However, please note that children are only allowed on Saturdays and Sundays, not on weekdays.
【toilet】
There is a men's tray and a Western-style toilet.
Both are clean and comfortable.
【Cleanliness】
It has been cleaned very much.
I feel the spirit of hospitality.
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Instagram / Personal blog [Fujiko's room] also introduces shops ☕️
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yuria on Google
★ ★ ★ ★ ★ 9月は2回伺いましたが、最初から最後まで美味しくて見た目も楽しめました。こちらのコースはひとり15000円です。クエのお刺身や美星牛、雲丹、天然うなぎなど、とても美味しく頂きました。碗ものも優しいお出汁です。来月も行く予定にしています。テイクアウトのお弁当もされていましたよ。
2021年2月の伺った時の写真も載せておきます。
I visited twice in September, and I enjoyed the appearance from the beginning to the end. This course costs 15,000 yen per person. The sashimi of Que, Bisei beef, sea urchin, and natural eel were very delicious. The bowl is also a gentle soup stock. I plan to go there next month. There was also a take-out lunch box.
I will also post a photo of my visit in February 2021.
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masa sawai on Google
★ ★ ★ ★ ★ ２０２０年ミシェランガイド１つ星のお店、平日だったので予約は希望の日に取れました。
料理は２万円のコースをお願いしました。予約の時に苦手な食材を聞いてくれます。
当日でも、食材があれば苦手な食材を変えてくれました。
食前酒から始まりデザートまで２時間半ぐらいかかりました。
種類がたくさんあってお腹いっぱい
最初の方は料理の説明をしてくれましたが、後の方では運ぶのが忙しいのか？こちらから聞かないと教えてくれないのが残念です。
トイレなどとても清潔にしてました。
2020 Michelin Guide 1 star shop, it was a weekday so I could make a reservation on the desired date.
I asked for a course of 20,000 yen for cooking. They will ask you what ingredients you are not good at when making a reservation.
Even on the day, if there were ingredients, they changed the ingredients that I was not good at.
It took about two and a half hours from aperitif to dessert.
There are many kinds and I am full
The first one explained the food, but the latter one is busy carrying it? It's a pity that I can't tell you unless I ask from here.
The toilet was very clean.
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T Oda on Google
★ ★ ★ ★ ★ 岡山市内の繁華街から少し距離を置く場所にあります。
大きな門構えのある料亭割烹とは違い、モダンな玄関を入ると洗練された「和」を至る所で感じることが出来ます。石畳みの廊下。隣合う個室と個室の間にガラスのショーウィンドウでさりげなく演出もありました。
京都を意識したというだけあり、店内の雰囲気、構造もどことなく京都の侘び寂びを感じます。
自身、2度目のお食事でした。基本京風料理のコースが中心で、四季折々旬のものが堪能できます。
少し敷居は高いと感じる割烹料理ですが、岡山市で「おもてなし」のお店の一つにいれてます。
It is located at a distance from the downtown area of Okayama city.
Unlike a restaurant with a large gate, you can feel refined “Japanese” everywhere by entering the modern entrance. Cobblestone corridor. There was also a casual production with a glass show window between adjacent private rooms.
There is nothing but the consciousness of Kyoto, and the atmosphere and structure inside the store make me feel the joy of Kyoto.
It was my second meal. You can enjoy seasonal dishes mainly in the course of basic Kyoto cuisine.
It's a culinary dish that feels a little expensive, but it's one of the Omotenashi shops in Okayama City.
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小倉恵美 on Google
★ ★ ★ ★ ★ ミシュラン１つ星獲得店
２０２１年１月に伺い、
メニューはこちらでした
いくらの飯蒸し
ヒラメのお造り
氷見の寒ブリ
ハマグリのお雑煮
甘鯛の松笠焼き
車海老、あわび、ほたての黄身酢ソース
アナゴの煮物
カモと金柑のロースト
牡蠣のご飯
ココナッツアイスとワインソースがけ
先付から
「こんなに旨味だけのいくらあるの？！もち米の食感と甘みとのコラボが未知の出会い…！」と驚きのおいしさで、
お造りにしても「ヒラメのお造り食べたことあるのに、今までのお造りと何が違ったらこんなに味が変わるの？」と、料理人の方々の腕を感じざるを得ない品々でした。
松笠焼きも最高でした！
お手洗い含め
料理だけでなく
お店の作りや調度品、備品にも
心配りを感じ
これがミシュラン店！という感じでした！
1 Michelin star
Visited in January 2021
The menu was here
How much rice steamed
Flounder sashimi
Himi cold yellowtail
Clam ozoni
Grilled tilefish with pine cones
Prawn, abalone, scallop yolk vinegar sauce
Boiled conger eel
Roasted duck and kumquat
Oyster rice
Coconut ice cream and wine sauce
From the first
"How much is it so delicious ?! An unknown encounter between the texture and sweetness of glutinous rice ...!"
Even if you make it, you can't help but feel the skill of the chefs, "I've eaten flatfish sashimi, but what's the difference with the sashimi so far?" did.
Matsukasa roast was also the best!
Including restroom
Not just cooking
For making shops, furnishings, and equipment
Feeling worried
This is the Michelin store! It was that kind of feeling!
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小
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小笠原啓吾 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 友人のお誕生日のお祝いで訪れさせていただきました。
店主様からのお気遣いで「おめでたい」の鯛の器に赤飯を盛っていただいたものを出して下さいました。
毎度、そうしたお心遣いにお料理の味やお店の格式以上の心の充実感を感じ、大満足な時間を過ごさせていただけてます。
味は謂わずもがなです。
すべての料理が繊細なバランスで成り立っていて、深い出汁の香り、食材同士の歯ごたえや香りや味。
完璧に調和していて、どれをいただいても感動します。
様々な和食のお店を伺わせていただいてますが、個人的には岡山では一番美味しいと思っています。
I visited to celebrate my friend's birthday.
Thanks to the care of the shopkeeper, he served the "Congratulations" sea bream bowl with red rice.
Every time, I feel the taste of the food and the fulfillment of the heart beyond the style of the restaurant, and I am able to spend a very satisfying time.
The taste is so-called.
All dishes are made up of a delicate balance, with a deep soup stock scent, and the chewy, scent and taste of the ingredients.
It's in perfect harmony and I'm impressed with whatever you receive.
I have visited various Japanese restaurants, but I personally think that it is the most delicious in Okayama.
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H
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H on Google
★ ★ ★ ★ ★ 評価の良い理由がよく分かるお店でした。期待を裏切らない美味しさ。ランチ8000円のコースを頂きました。最初から最後まで美味しい。そして食べるのが早いのにも関わらず品の出てくるペースも良かった。またお茶のペースも良し。食べる側にとってペースは大切だと思います。また最後はお見送りを見えなくなるまでして頂き、最初から最後までとても気持ちの良い、良い時間となりました。また行きたいです。
It was a shop where you can understand the reason why the evaluation is good. Deliciousness that does not disappoint. I had a lunch course of 8,000 yen. Delicious from start to finish. And despite being quick to eat, the pace at which the products came out was also good. The pace of tea is also good. I think pace is important for the eater. Also, at the end, I had you see off until I couldn't see it, and it was a very pleasant and good time from the beginning to the end. I want to go again.
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