Honwaka - Yamagata

Name: Honwaka - Yamagata
Address: 1 Chome-8-9 Wakamiya, Yamagata, 990-2453, Japan, 990-2453, Japan

4/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact Honwaka

住所：

1 Chome-8-9 Wakamiya, Yamagata, 990-2453, Japan

電話：

📞 +88887

Postal code :

990-2453

Opening hours :

Saturday	11:30AM–2PM
Sunday	11:30AM–2PM
Monday	Closed
Tuesday	11:30AM–2PM
Wednesday	11:30AM–2PM
Thursday	11:30AM–2PM
Friday	11:30AM–2PM

カテゴリ：

ラーメン店 ,

1 Chome-8-9 Wakamiya, Yamagata, 990-2453, Japan

Best Ramen restaurant in japan

R	R. “pool-rider” takaryo5532 on Google ★ ★ ★ ★ ★ メニューは写真や説明がないので内容を聞いてみないとわかりにくいです。麺は太縮れ？ほんわかラーメンは魚系の出汁を強く感じるしょうゆでした。辛味噌がもとからトッピングされており、溶かすとうまい具合に味がまとまる！味玉ももとからトッピング。この味玉は絶品。必ず食べてほしい。「新味」というのは味噌ベースに醤油ミックス、醤油ベースに味噌ミックスということらしい。味噌がそもそも美味しいので、新味しょうゆベースは味噌も感じられて非常に美味しかったです。こちらには味玉が無いので追加トッピング。次は純粋に味噌を食べてみたい。駐車場は店舗の敷地内(東側と西側道路沿い)、道路挟んで西側の宅地前にコーン立てて確保してあるので十分ですが、席数が少ないので平日昼過ぎでも外で少し待ちました。 The menu has no pictures or explanations, so it's difficult to understand unless you ask the contents. Is the noodles crispy? Honwaka ramen was soy sauce with a strong fish-based soup stock. The spicy miso is topped from the beginning, and when it is melted, the taste is well organized! Toppings from the beginning. This taste ball is excellent. I want you to eat it. It seems that "new taste" is a soy sauce mix based on miso and a miso mix based on soy sauce. The miso is delicious in the first place, so the new miso soy sauce base was very delicious because I could feel the miso. There is no taste ball here, so add toppings. Next time I want to eat pure miso. It is enough to have a parking lot on the premises of the store (along the east and west roads) and in front of the residential land on the west side across the road, but since the number of seats is small, I waited a little outside even after noon on weekdays.
黛	黛秧 on Google ★ ★ ★ ★ ★ ほんわかさんはこれ。新味塩ベース。塩系スープ、魚の旨味と辛味噌のマッチ、そして太縮れ麺、すべてがたまらんです。次きたら違うのを食べようと思うのですが、いつきても新味塩ベースばかり食べてます。また食べたくなる味なんですよね。相方はほんわかラーメンをチョイス。スープを少し頂きましたがしっかりとした魚系しょうゆ、これもくせになる。次はどっちか、または違うのを食べるか…。でも、次も新味塩かも(笑) This is Honwaka-san. New salt base. Salt-based soup, umami of fish and spicy miso match, and thick curly noodles are all irresistible. I'll try to eat something different next time, but even if I come, I'll only eat fresh salt base. It's a taste you'll want to eat again. My partner chose Honwaka Ramen. I got a little soup, but it's a solid fish-based soy sauce, which is also a habit. Which one or different one to eat next ... But next time it might be new salt (laughs)
2	221 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 魚雷ラーメンは煮干しが好きな私にとっては好みでした。麺も山形の人が好きそうな太縮れ麺でした。ただメニュー表が文字だけなので写真を付けると分かりやすいと思いました。また食べに行きたいと思えるようなお店です。 Torai ramen was my favorite for me, who loves dried sardines. The noodles were also thick curly noodles that Yamagata people seemed to like. However, since the menu table is only letters, I thought it would be easier to understand if I attached a photo. It's a shop that makes you want to go eat again.
山	山形・志戸田アローズ on Google ★ ★ ★ ★ ★ 2022.04.01(金) 何度行っても飽きない味です?☺️ ご馳走様でした? 2022.04.01 (Friday) It's a taste that you won't get tired of no matter how many times you go ?☺️ It was a treat ?
M	M “どうしよう” A on Google ★ ★ ★ ★ ★ ぷりっぷり？ぶりっぶり？とにかく麺の歯応えと、口当たり、喉越しが素晴らしい大盛りを食べましたが最後までぷりぷり感が消えることはありませんでした。スープも気づいたら何度も何度も飲んでしまっていました辛味噌はかなり少ない見た目ですが、溶かす前とあとは結構味噌味より辛味が強くなる感じです→決して辛くて食べれなくなるわけでなく、ピリッとした感じです青のりや、チャーシューの上に乗ったあげ玉ねぎかな？も、味変として、香ばしさアップによかったりを食べましたが最後までぷりぷり感が消えることはありませんでした。チャーシュー、味玉もよかったですラーメン丼の中トータルで素晴らしい一杯でしたチャーシュー、味玉もよかったですラーメン丼の中トータルで素晴らしい一杯でした Plenty? First time? Anyway, the texture, mouthfeel and throat of the noodles are wonderful. I ate a large serving, but the feeling of plumpness did not disappear until the end. When I noticed the soup, I drank it over and over again The spicy miso looks quite small, but before and after it is melted, the spicy taste is considerably stronger than the miso taste. Is it a green laver or an onion on top of char siu? However, as a taste change, I ate a good savory taste, but the plumpness did not disappear until the end. Char siu and taste balls were also good It was a wonderful cup in total in the ramen bowl Char siu and taste balls were also good It was a wonderful cup in total in the ramen bowl
佐	佐々木美智子 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 店内は古民家風のセンスの良い雰囲気で、落ち着きます。今日いただいたのは、ほんわからーめん。魚介系のスープに中太ちぢれ麺(麺は２種類から選べます)に味玉とチャーシューがトッピングされています。ほんわかさんは、からみそが美味しい。からみそ追加をオーダーしたら、まずはちょっぴり舐めてみて、その辛さと旨みを味わってからスープに入れます。醤油ベースのスープとも相性が良い、美味しいからみそで、どのらーめんにも合いますよ。 The inside of the store has a nice atmosphere like an old folk house, and it is calm. What I got today is really ramen. The seafood-based soup is topped with medium-thick chijire noodles (you can choose from two types of noodles), taste balls and char siu. Honwaka-san has delicious miso. When you order the addition of karamiso, first lick it a little, taste its spiciness and umami, and then add it to the soup. It's a delicious miso that goes well with soy sauce-based soup, and goes well with any ramen.
お	おさみん on Google ★ ★ ★ ★ ★ 中華そばをいただきました。スープおいしいし、麺がもちもちで、スープと相性よかったです。今度は、他のメニューの麺を食べに行きます。 I had Chinese noodles. The soup was delicious, the noodles were chewy, and it went well with the soup. This time, I'm going to eat noodles from another menu.
柊	柊悠希 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 駐車場が初見ではわかりにくく、店の前のスペースに停めたくなるが、そこは他の企業の土地で駐車禁止スペース。斜め５台のスペースは大型車でいくとしんどそう。ラーメンのメニューは文字で、一般的なラーメンだけならいいのだが「新味」とか「ほんわか」とか、味噌に辛味噌をトッピングしようと思ったら辛味噌は最初からのっているとか… 他のラーメン屋とはだいぶ違うので、写真付きメニューにした方がお客様もわかりやすいし、店員さんも毎回説明する手間が省けて良いのではないでしょうか？コロナ対策として「黙食をお願いします」と貼ってあるものの、来店時から大きな声でカードゲームの話で盛り上がり続ける男性2名が、食事中も話し続けるのを結局店員さんが注意したりすることはなかったので、形だけの対策の模様。 The parking lot is difficult to understand at first glance, and you want to park in the space in front of the store, but there is a parking prohibited space on the land of another company. It seems that the space of 5 diagonal cars will be difficult if you go with a large car. The ramen menu is written, and if you only want to use general ramen, you can use "new taste" or "honwaka", or if you want to top the miso with spicy miso, the spicy miso comes from the beginning ... It's quite different from other ramen shops, so it would be easier for customers to understand if the menu had a photo, and the clerk wouldn't have to explain it every time. As a measure against corona, it says "Please keep quiet", but the clerk warns that the two men who continue to talk about card games in a loud voice from the time they come to the store continue to talk while eating. There was no such thing, so it seems that the measures are just for the shape.