Daiichi - Kyoto
4/5
★
に基づく 8 レビュー
京都すっぽん料理『大市（だいいち）』公式ホームページ - Suppon-daiichi.com
すっぽん料理「大市」は元禄年間(江戸中期)、初代 近江屋定八が創業いたしましてから、約340年もの間、すっぽん一筋に18代続いた老舗です。現在の店舗も当時のまま営業しております。歴史と伝統に育まれた味を守り続けると同時に、時代にあわせた進化・発展を目指し、努力してまいります。
Contact Daiichi
| 住所 ： | 千本西入ル六番 371 Rokubancho, Kamigyo Ward, Kyoto, 602-8351, Japan |
| 電話 ： | 📞 +8777 |
| Postal code : | 602-8351 |
| Webサイト ： | http://www.suppon-daiichi.com/ |
| カテゴリ： | |
| Description : | Traditional, centuries-old restaurant with tatami floors specializing in turtle-based dishes. |
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Yusuke Tsujimoto (TJ) on Google
★ ★ ★ ★ ★ やっとお伺いできました！美味しかった！にこごりからお鍋を2回、雑炊にたまご、シンプルながらも濃密なスッポンを堪能できました！また寒くなってきたら再訪したいと思います！
 I finally visited you! was delicious! I was able to enjoy the simple but dense soft-shelled turtle, the porridge, the porridge, and the porridge. I would like to visit again when it gets cold again!
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Yuki T on Google
★ ★ ★ ★ ★ 人生初のすっぽん。
夫が食べたいというので行きました。
メニューは鍋のみ、他の具材はなくすっぽんの身と出汁だけを味わうとてもシンプルな鍋でした。
店員さんが手際よく取り分けてくれます。
身は、鶏肉っぽい感じで食べられますが、それなりにクセはあり、小骨も多くて、好き嫌い分かれそうだなぁと思いました。
〆の雑炊は出汁がきいていてとても美味しかったです。少しお焦げができていたのも香ばしくてよかった。
デザートにせとか？紅マドンナ？だったか…身がプルプルとしてジューシーな柑橘が半分にカットされて出てきました。甘くて感動！変にスイーツ出てくるよりもこれでちょうどいいかなと思いました。お口直しになってよかった。
すっぽん鍋は取り皿に2杯分、そして雑炊１～2杯分。デザートの果物。
ランチタイムでしたが、正直これではお腹いっぱいにはならず、そのあとパン屋さん巡りをしてしまいました。。。
夫は美味しかったと満足そうでしたが、これでひとりあたり2万越えと思うと…とても貴重な経験したなぁとは思いますが、私は一度行けば満足かなと感じました。
The first soft-shelled turtle in my life.
I went because my husband wanted to eat.
The menu was only a hot pot, and it was a very simple hot pot where you could taste only the soft-shelled turtle meat and soup stock without any other ingredients.
The clerk will take care of it.
You can eat it like chicken, but it has a certain habit and a lot of small bones, so I thought it might be like or dislike.
The porridge was very delicious because the soup stock was good. It was nice that it was a little scorched.
Is it a dessert? Red Madonna? Was it ... The juicy citrus was cut in half and came out. Sweet and touching! I thought this was just right rather than the strange sweets coming out. I'm glad I got it right.
Two cups of soft-shelled turtle pot on a plate, and one or two cups of porridge. Dessert fruit.
It was lunch time, but to be honest, I wasn't full, and after that I went to a bakery shop. .. ..
My husband seemed satisfied that it was delicious, but when I think that this is over 20,000 per person ... I think it was a very valuable experience, but I felt satisfied once I went.
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幸
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幸福酒家 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 京都ならではの店ということで教えてもらい訪問。
江戸時代の元禄年間から340年以上続く、老舗中の老舗です。
同時にすっぽん専門店は初めての経験。
結論から言うと、雑炊が大きくK点超えてきました。
ふぐはじめ美味しい雑炊はそれなりにいただいてきましたが、
雑炊だけでもUber Eatsして欲しい代物です。
コークスにより約1,600℃に近い高温で一気に炊き上げた鍋は、
いさぎよくすっぽんしか入っていません。
グツグツの状態のスープ、身を取り分けてくれます。
生姜がしっかりと効いたスープとそれに負けない身の旨味、最高でした。
歴史を感じる建物、お部屋も京都風情を楽しめました。
2021年11月訪問。
I visited the store after being told that it is a store unique to Kyoto.
It is a long-established store that has been in business for over 340 years since the Genroku era of the Edo period.
At the same time, this is my first experience at a soft-shelled turtle specialty store.
From the conclusion, porridge has greatly exceeded K points.
I've had some delicious porridge, including blowfish,
It is a substitute that I want Uber Eats to cook just for porridge.
A pot cooked at a high temperature of about 1,600 ° C with coke
It contains only soft-shelled turtles.
The soup is in a lumpy state, and it will take care of you.
The soup with ginger and the delicious taste of the meat were the best.
I enjoyed the Kyoto atmosphere in the historical buildings and rooms.
Visited in November 2021.
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Raul Martinez on Google
★ ★ ★ ★ ★ Nirvana in so many levels. Been coming here for years and still can't get enough
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xiaoming sakamoto on Google
★ ★ ★ ★ ★ Way too expensive for a turtle. It's almost 500 dollar store. And the taste was not that great.Anyway this restaurant doesn't desever it's price.
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nelson chang on Google
★ ★ ★ ★ ★ Very old restaurant. With several hundred years of history. It's speciality is turtle. Its nice but if you don't eat this, don't go.
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Summer Wu on Google
★ ★ ★ ★ ★ Our first meal in Kyoto, it was amazing good.
We enjoyed the hot pot in a private room which is comfortable and elegant. Staffs are very friendly. Our favorite part is pour hot sake in the soup, alcohol makes yummy soup taste better. Pls try the combo!!
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葉
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葉先生 on Google
★ ★ ★ ★ ★ I've visited for three times. The dishes are fantastic. Strong and beautiful flavour! Highly recommended!
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