エリタージュ - Nagoya

Name: エリタージュ - Nagoya
Address: Yayoigaoka, Tempaku Ward, Nagoya, 〒468-0062 Aichi,Japan, Aichi, 468-0062, Japan

4.4/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact エリタージュ

住所：	Yayoigaoka, Tempaku Ward, Nagoya, 〒468-0062 Aichi,Japan
電話：	📞 +887
Postal code :	468-0062
カテゴリ：	フレンチレストラン ,
街：	Aichi

Yayoigaoka, Tempaku Ward, Nagoya, 〒468-0062 Aichi,Japan

Best French restaurant in japan

波	波ゆか on Google ★ ★ ★ ★ ★ こちらのお店は２回目の訪問になります。前回は初春の食材で頂き、前菜のホタルイカのカラスミがけや鶏むね肉のコンフィが美味しく、またお伺いしたいと思っておりました。一番最初は、エリタージュさん定番のポークリエットのカナッペ? 黒胡椒がアクセントで脂身も程よく、美味しゅうございます? 次は前菜でサクラチップで燻製されたサーモンに黒無花果、柑橘系のソースとバルサミコ、ラディッシュやパブリカスライスをあしらってあり、サーモンと無花果をソースに絡めて頂くと、これがまたすべてが調和されて、私好みの味で美味しいのなんのっ❗ ジャストミートです? 次はとうもろこしの冷製スープ、粒をカレー粉で風味を付け焼いたのを浮かべてオリーブオイルがかけてありました? メイン料理はアンガス牛のミスジのローストに牛から取ったソースにシャンピニオンのみじん切りを炒めトッピング? デザートはキャラメルのクレームブリュレパッションフルーツのアイスクリーム添えコーヒー豆のクラッシュがけまたはパンナコッタとヨーグルトのソルベ柑橘類添えでした。どれも美味しく、満足のいくランチでした❤ 今度は秋の季節にお伺いしたいと思います? ご馳走さまでした❤ This is our second visit. The last time we had early spring ingredients, the appetizer firefly squid karasumi and chicken breast meat confit were delicious and we would like to visit again. At the very beginning, Eritage's classic pork lip canapes ッ Black pepper is an accent and the fat is moderately delicious. Next is a salmon smoked with cherry chips as an appetizer, with black figs, citrus sauce and balsamic, radishes and pubica slices.When salmon and figs are entwined in the sauce, this is all in harmony, What's delicious with my favorite taste It is just meat. Next was cold soup of corn, flavored with curry powder and baked with olive oil floating on it. The main dish is roasted Angus beef Misuji and stir-fried chopped champignon on a sauce taken from the cow. Dessert with caramel creme brulee and passion fruit ice cream Coffee beans crash Or sorbet with panna cotta and yogurt with citrus. They were all delicious and satisfying lunches. Next time I'd like to visit during the autumn season. It was a treat.
な	なな on Google ★ ★ ★ ★ ★ 夫婦の記念日に利用しました。お料理も美味しく、接客も丁寧です。 I used it on the couple's anniversary. The food is delicious and the customer service is polite.
め	めろんぱん on Google ★ ★ ★ ★ ★ フレンチあまり好きじゃなかったのですが、初めて美味しいと思えるフレンチでした。ただ、駐車場がないのと女の店員さんの愛想がない接客がとても残念でした。また苦手な食材は当日に言っても対応してくれないとのこと。融通きくと尚良かったかな。 I didn't really like French, It was French that I thought was delicious for the first time. However, it was very disappointing that there was no parking lot and the customer service was unfriendly to the female clerk. In addition, he said that he would not respond to ingredients that he was not good at even if he said on the day. It would have been better if it was flexible.
エ	エディさん on Google ★ ★ ★ ★ ★ 東京浅草にあるナベノイズムの渡辺雄一郎エグゼクティブシェフ(元恵比寿ジョエルロブション総料理長)のお勧めで、名古屋市の地下鉄八事駅近くにあるエリタージュに行ってきました。ここは、元ジョエル・ロブション名古屋で料理長をやっていた加藤シェフが夫婦で切り盛りしている店です。加藤シェフによれば「夫婦2人でやっているのでナベノイズムのように細かな所まで行き届かない。繊細さもありません」と謙遜してましたが、なんのなんの、ファンタスティック‼️、前菜のトマトのガスパチョはシェリーの酢を効かせて、食欲をそそらられます。ガスパチョそのものも、余分な物は混ぜずに出されました。トマトスープのきつ〜いスープのようです。また、前菜のサラダもレモンと酢？でキュンとくる味わいです。加藤シェフによれば次に繋げる味にしてるとの事でした。イトヨリ、和牛ステーキのソースもエシャロットなどを入れて複雑な味にしてます。渡辺シェフに言った「名古屋に美味しいフレンチはないです」を撤回します。また、元名古屋ジョエルロブションの悪いイメージも全くありません。メインが二品ついて税サ込み6,000円でした。大変、コスパが良いですし、ラフな格好で1人でもオッケーです。評価は4.0、CP踏まえれば4.5です。 #名古屋でベストのフレンチ #コスパ最高 #1人でも入れるフレンチ I went to Eritage near the Yagoto subway station in Nagoya City, with the recommendation of Yuichiro Watanabe Executive Chef (former Chef Joel Robuchon, Ebisu) of the Naberedium in Asakusa, Tokyo. This is the restaurant where chef Kato, who was the former head chef at Joel Robuchon Nagoya, is serving the meal together. According to Chef Kato, “I'm doing it with two couples, so I can't reach the details like the Nabenoise. There is no delicacy,” but what a fantastic fantasy! ️、Appetizer tomato gazpacho can be appetizing by applying sherry vinegar. Even Gazpacho itself was served without mixing any excess. It looks like a tomato soup. Also, the appetizer salad is lemon and vinegar? It has a delicious taste. According to Chef Kato, the taste will be connected next. Itoyori and Wagyu beef steak sauce are also mixed with shallots for a complex taste. Withdraw from "I don't have delicious French in Nagoya" I told Chef Watanabe. Also, there is no bad image of former Nagoya Joel Robuchon. The two main items were 6,000 yen including tax. Cospa is very good, and even a single person is OK with a rough appearance. The rating is 4.0 and 4.5 based on CP. #The best French in Nagoya #The best cospa #French that even one person can enter
M	MK MK on Google ★ ★ ★ ★ ★ お肉がアンガスビーフで、輸入牛がでるとは思いもしなかった。（あまり食べたくなかった） The meat was Angus beef, and I never thought that imported beef would come out. (I didn't want to eat much)
7	725 Fairy on Google ★ ★ ★ ★ ★ こちらは『食べログBronze』のお店あのロブションでスーシェフをされていた経歴もあり評価も高く、その人気にも安定感があります私は久しく訪問しておらず未投稿でしたので今回のお誘いは本当に嬉しかったですしかも今回は全国屈指の有名レビュアー様との会食夕食は京都の予定がありますがランチなら大丈夫(^O^)／喜び勇んで参加させていただきましたお店は八事駅から南へ徒歩7分ほど重厚感のあるクラシカルな外観ですが店内は赤と黒を貴重にしたモダンな雰囲気スッキリと無駄がなく雰囲気を楽しむと言うよりはお料理と向き合うのに適したお店だと思います ★ランチコース5400円 ★グラスシャンパーニュ2000円他グラスワインを数種類・豚のリエットのカナッペ・海老のコンフィに茸のマリネパルメザンチーズをまぶしたロメインレタスエディブルフラワーで美しく飾られたサラダ仕立ての前菜・白インゲンのスープにフォアグラのポアレ黒トリュフも添えられた贅沢なスープ・真鯛のポアレオマール海老などの甲殻類からとった濃厚なクリュスタッセソースが絶品！・アンガス牛さがりのローストはかなりのボリュームあれ？小さくしてくださいとお願いしていたハズですが結局ペロリ（笑）・苺のマリネあきひめを木苺のソースでマリネレモングラスのジュレとブランマンジェヨーグルトのソルベを添えた優しいデザート♡ ・飲み物ランチなのでリーズナブルですがかなりのボリュームです斬新さや驚きはありませんが安定感のある美味しさでした This is the "Tabelog Bronze" shop There is also a history of being a sous-chef at that Robuchon It is highly evaluated and its popularity is stable. I haven't visited in a long time and haven't posted I was really happy with this invitation Moreover, this time we had a dinner with one of the most famous reviewers in Japan. I have a plan for dinner in Kyoto It's okay for lunch (^ O ^) / I participated with joy and courage The shop is about a 7-minute walk south of Yagoto Station Although it has a profound and classical appearance The interior has a modern atmosphere that values red and black. Clean and lean Rather than enjoying the atmosphere I think it's a good place to face food ★ Lunch course 5400 yen ★ Glass champagne 2000 yen Several other glass wines ・ Pork rillettes canapé ・ Marinated mushrooms in shrimp confit Romaine lettuce sprinkled with Parmesan cheese Beautifully decorated with edible flowers Salad-style appetizer ・ Foie gras poele in white bean soup Luxurious soup with black truffles ・ Poele of red sea bream Taken from crustaceans such as lobster The rich crustasse sauce is excellent! ・ The roasted Angus beef has a considerable volume that? I was asking you to make it smaller After all, Perori (laughs) ・ Marinated strawberry Marinated Akihime with raspberry sauce Lemongrass jelly and blancmange A gentle dessert with yogurt sorbet ♡ ·drink It ’s lunch, so it ’s reasonable. It's quite a volume There is no novelty or surprise, It was delicious with a sense of stability
ム	ムーミンハウス on Google ★ ★ ★ ★ ★ 料理は最高！ホスピタリティは？？もう少し早めにお料理出してもらえたらもっと美味しくいただけます。終始2組しか居ないのに1時間も後に来られたお客様にコースの提供のタイミング合わせるのはどうかと。。（一品につき約30分以上）それさえ改善していただけたら是非また伺いたいです。 The food is great! What about hospitality? ?? If you can cook it a little earlier, it will be even more delicious. How about adjusting the timing of offering the course to customers who came an hour later even though there are only two groups from beginning to end? .. (Approximately 30 minutes or more per item) I would love to hear from you if you can improve it.
チ	チャラ on Google ★ ★ ★ ★ ★ お洒落なお店密集の八事エリアでもキラリと光るフレンチ(^^) 素敵なイタリアン、フレンチが密集するこの地域の中でもひときわ評判のいいお店です♪ お友達ともども、気になっていたお店だったので伺うのをとっても楽しみにしていました(^^) 店内は天井や壁を白、椅子を赤を貴重とした落ち着いた空間です♪ 今回は、ライブ感を味わえるカウンターを予約しておきました(^^) とにかく素敵なお料理に大満足でした！特にお魚料理はめっちゃおいしかったです♪ ランチはなかなか予約困難なようですがディナーは比較的予約できそうですよ(^-^) 普段こない八事近辺ですが、素敵なお店が多いので開拓してみようかな～(^^) ごちそうさまでした！ French (^^) that shines brilliantly even in the Hachiko area where fashionable shops are crowded Even in this area where nice Italian and French are crowded It's a very popular shop ♪ It was a shop that I was interested in with my friends I was really looking forward to seeing you (^^) The ceiling and walls of the store are white, It is a calm space where red chairs are precious ♪ This time, you can enjoy the live feeling I reserved the counter (^^) Anyway, I was very satisfied with the wonderful food! Especially the fish dishes were really delicious ♪ It seems difficult to book lunch, It seems that dinner can be reserved relatively (^-^) It's around eight things that I don't usually come to, There are many nice shops, so let's develop it ~ (^^) Thank you for the meal!