unknowncoffee
4.3/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact unknowncoffee
| 住所 ： | Misonocho, Kodaira, 〒187-0041 Tokyo,Japan |
| 電話 ： | 📞 +87 |
| Webサイト ： | https://www.unknowncoffee.tokyo/ |
| カテゴリ： |
コーヒーストア
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| 街 ： | Tokyo |
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あ
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あきお on Google
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宮
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宮尾一彦 on Google
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r
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ryogo sugai on Google
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富
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富永哲欣 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 珈琲で少し驚きを楽しめます。店主はいろいろ自分で試してその驚きを楽しませてくれます。新しいスタイルの珈琲！
 You can enjoy a little surprise with coffee. The shopkeeper will try it all by myself and entertain the surprise. New style coffee!
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水
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水音ぴね on Google
★ ★ ★ ★ ★ 店主の思想が強いコーヒー豆店です。一般的な価格・焙煎度のコーヒー豆をお求めの方には向きませんので、訪れる際はご注意ください。
It is a coffee bean shop with a strong idea of the owner. Please note that it is not suitable for those who are looking for coffee beans with a general price and roasting degree.
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樋
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樋口裕之 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 二度目の訪問をしてきました。
産地による珈琲豆の特徴や煎り方の工夫などまた素敵な会話が出来ました。こちらの珈琲豆なら沸騰後のお湯（98℃）そのままでも雑味は出ないとか…！ 気楽に楽しめますね☺
是非珈琲の素朴な疑問などもぶつけてみては如何でしょうか？
I have been visiting for the second time.
It also made a wonderful conversation such as the characteristics of coffee beans depending on the production area and ingenuity of roasting. If this coffee bean boils after boiling (98 ° C) I will not get any taste even as it is ...! It can be enjoyed comfortably ☺
Why do not you try hitting simple questions such as coffee?
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hirasung benjamin on Google
★ ★ ★ ★ ★ DIYのweb記事を拝見し、気になってしまいアポを取って訪問させて頂きました。
訪問時はまだプレオープン期間だったにも関わらず、ご対応頂きありがとうございました。
オーナーさんが2年間もかけてdiyして改修されたお店はオーナーさんの手間暇とこだわりとアイディアが特盛てんこ盛りで圧巻です。
頂いたcoffeeは豆ごとに自家製ドリップスタンドで淹れて頂ける飲み比べスタイル。
トレーも自家製で素敵なんですが、なんと自家焙煎。
ロースターとしても営業される予定もあるとか。
オーナーさんが厳選したこだわりの豆を、たっぷり時間をかけ焙煎。
焦がして誤魔化す焙煎では無く、豆の風味を残した焙煎で、華やかな香りやフルーティーな酸味もお楽しみ頂けます。
オーナーさんは音楽にも造詣が深いとの事で、音楽イベントなども計画されているようです。
小平駅からもすぐなので、オススメのお店です。
After seeing the DIY web article, I was curious and made an appointment to visit.
Thank you for your support even though it was still in the pre-opening period at the time of your visit.
The shop, which the owner has spent two years DIY and renovating, is overwhelming with the owner's time and effort, commitment and ideas.
The coffee you receive is a drink comparison style that you can brew each bean on a homemade drip stand.
The trays are also homemade and nice, but they are roasted in-house.
There are plans to operate as a roaster.
The owner's carefully selected beans are roasted for a long time.
You can enjoy the gorgeous aroma and fruity acidity by roasting that retains the flavor of beans, not by roasting that is charred and deceived.
The owner has a deep knowledge of music, and it seems that music events are planned.
It's a short walk from Kodaira station, so it's a recommended shop.
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S
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Sam C on Google
★ ★ ★ ★ ★ コーヒーテイスティングを目当てに、おじゃまさせていただきました。あまりコーヒーがわからない僕たちに、店主と奥様はとてもわかりやすく、色々説明をしてくださり、とても楽しくテイスティングをさせていただきました。４種類のコーヒーを試飲させて頂き、各コーヒーの味の違いを体験させていただきました。ぜひまた体験しにきたいと思います！
I'm sorry to disturb you for coffee tasting. For those of us who don't know much about coffee, the owner and his wife explained various things in a very easy-to-understand manner, and we enjoyed the tasting. We tasted 4 kinds of coffee and experienced the difference in taste of each coffee. I would love to come and experience it again!
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