Trattoria Fermata - Kawaguchi

Name: Trattoria Fermata - Kawaguchi
Address: 31-1 Tozukasakaicho, Kawaguchi, Saitama 333-0806, Japan, 333-0806, Japan

3.7/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact Trattoria Fermata

住所：	31-1 Tozukasakaicho, Kawaguchi, Saitama 333-0806, Japan
電話：	📞 +88
Postal code :	333-0806
Webサイト：	http://www.trattoria-fermata.com/
カテゴリ：	テイクアウトレストラン , イタリアンレストラン ,

31-1 Tozukasakaicho, Kawaguchi, Saitama 333-0806, Japan

Best Italian restaurant in japan

さ	さんふらわー on Google ★ ★ ★ ★ ★ 戸塚安行の宝。和風イタリアンではなくて、本物のイタリアンが食べられます。強い塩やニンニクやハーブでごまかさず、素材を引き立てる最高の塩梅のお料理の数々を楽しみました。また、お酒が飲めなくても楽しめるドリンクがたくさんあります。甘さや炭酸を抑えてお料理によく合いました。デザートも爽やかです。疲れていても元気がなくても、食事が終わったらエネルギーが満ちて動けるようになっていました。本物の料理人だと思いました。おひとりで作って下さっているので、ゆっくり食事を楽しめる大人向けです。オープン当時何度も行ったのですが、子供が小さくて離れていました。久々にふらりと立ち寄ったらあまりにおいしくて家族を連れて伺いました。若かった頃はこの美味しさがわからなかったなあ。食事の後の静かな満足感、充実感。最後のゲストだったので、お見送りまでいただきました。幸せな時間をありがとうございました。また伺います。 The treasure of Yasuyuki Totsuka. You can eat real Italian food, not Japanese style Italian food. We enjoyed many of the best salted plum dishes that complement the ingredients without cheating with strong salt, garlic and herbs. In addition, there are many drinks that you can enjoy even if you can't drink alcohol. It goes well with the dish with less sweetness and carbonic acid. The dessert is also refreshing. Even if I was tired or not feeling well, I was able to move with full energy after eating. I thought he was a real cook. It is made by yourself, so it is for adults who can enjoy a relaxing meal. I went there many times when it opened, but my kids were small and far away. When I stopped by for a while, it was so delicious that I took my family with me. I didn't know how delicious it was when I was young. Quiet satisfaction and fulfillment after a meal. Since I was the last guest, I had to see him off. Thank you for your happy time. I will visit you again.
j	junjun junjun4869 on Google ★ ★ ★ ★ ★ ゆったり、過ごせました。コースは、料理が選べて、楽しかったです。 I was able to spend a relaxing time. The course was fun because I could choose the food.
た	たか on Google ★ ★ ★ ★ ★ パスタもデザートも美味しくいただけました。パスタの種類がもう少しあればなぁと思いましたが、また行ってみます。今度は玉ねぎ食べてみようかな。 The pasta and dessert were delicious. I wish I had a few more types of pasta, but I'll go there again. Let's eat onions this time.
H	HIROKO S on Google ★ ★ ★ ★ ★ 美味しいです。久々にランチで訪問しました。やっぱり美味しい！デザートプレートのこのみどりのシャーベットは、バジルです。最初　紹介された時はえっ？と思いましたが、スッキリしたなかに甘さもあり格別。もっとこまめにお邪魔します。ごちそうさまでした。 Is delicious. I visited for lunch after a long time. After all it is delicious! This green sorbet on the dessert plate is basil. What was it when you were first introduced? I thought, but it's refreshing and sweet, so it's exceptional. I will bother you more often. Thank you for the meal.
敏	敏男 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 記念日でも日常でもどちらも対応できる素晴らしいお店。スペシャリテの詰め物をした玉ねぎのオーブン焼き、肉の炭火焼き、自家製生パスタ、ドルチェ等全てが素晴らしい。シェフは元々イタリアの三ツ星店や東京で修行した方で、最近ソムリエ資格も取得したようです。様々な地方のイタリアワインも味わえます。色々行きましたが、県内でも屈指の名店だと思います。ランチも良いですが、お酒も楽しめるディナーが本領発揮でしょうか。近くに有れば毎週でも通いたい。 A wonderful shop that can handle both anniversaries and everyday life. Oven-baked onions stuffed with specialty, charcoal-grilled meat, homemade fresh pasta, dolce, etc. are all wonderful. The chef was originally a trainee at a three-star store in Italy and Tokyo, and seems to have recently acquired a sommelier qualification. You can also taste Italian wines from various regions. I went to various places, but I think it is one of the best stores in the prefecture. Lunch is good, but is dinner where you can enjoy alcohol? I want to go there every week if it is nearby.
K	KJ123 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 子供がどうしてもタラコスパゲッティが食べたいといいタラコを持ち込み作ってもらいましたシェフは嫌な顔一切せず喜んで作ってくれましたそれが流石本格派ただのタラスパではなく一流のタラスパになりましたシェフは見た目より結構気さくで面白いです悪い書き込みを信じずに是非食べて下さい本場のイタリアンが食べれます ‼️ 名物は玉ねぎ　チッポラリピエーノこれは絶品これ食べなきゃ嘘いつも五個は食べてしまいます先日はメニューにないはちみつで煮込んだフォアグラ洋ナシ添えを作っていただきました。フォアグラに嫌気がさしていたころだったので、一度は断ったのですが、シェフから、良いから食べてみろと言われたので食べてみると。。はちみつで煮込んだ割には塩味が強いフォアグラでこれに洋ナシの甘味が乗っかる。。。。これがまた絶妙でしたシェフはどう見ても和食の板前さんですが若い頃はバックパッカーで世界中を回ってたらしく行き着いたイタリヤで料理を修行イタリア語べらべらですこのギャップがウケマス弟子を叱ってる様子を見かけたりしますがこれも一重に料理の為味を追及するが余り厳しくなってしまうそうです電話の対応は愛想ありませんが山田シェフは職人気質なのでしょうがないですその代わり料理の腕前は最高峰だと思います Children really want to eat tarako spaghetti I brought in cod roe and had it made The chef does not have any unpleasant faces Willing to make it That is the authentic school Not just a tarako spa It became a first-class tarako spa The chef is much more friendly than it looks Interesting Please eat without believing in bad writing You can eat authentic Italian food ‼ ️ The specialty is onions Chippo Ripieno This is exquisite I have to eat this is a lie I always eat five Not on the menu the other day I had you make foie gras pear simmered with honey. I was sick of foie gras, so I declined it once. The chef told me to try it because it's good, so I tried it. .. Foie gras, which has a strong salty taste even though it is simmered in honey, has the sweetness of pear on it. .. .. .. This was exquisite again No matter how you look at the chef, Mr. Itamae, a Japanese food However, when I was young, I practiced cooking in Italy, where I seemed to travel around the world as a backpacker. It's Italian This gap is ukemas I see people scolding their disciples, This is also for cooking I will pursue the taste, but it seems that it will be too strict I don't like the telephone response, but Chef Yamada may be a craftsman. Instead, I think my cooking skills are the best.
渡	渡邉一美 on Google ★ ★ ★ ★ ★ シェフのこだわりがあり、伝統的な肉料理のイタリアンが食べれて嬉しいです。家族で前菜、一品料理、肉料理、パスタ動物たくさん食べました。別日に夜遅くにもかかわらず、電話でお持ち帰りもさせていただきました。 The chef is particular about it, and I am happy to be able to eat traditional Italian meat dishes. My family ate a lot of appetizers, single dishes, meat dishes, and pasta animals. Even though it was late at night on another day, I took it home by phone.
M	M M on Google ★ ★ ★ ★ ★ お店でコースをいただきました。静かな雰囲気で前菜から！茄子とホタテでした。パスタのペペロンチーノもフレッシュトマトがよかったです。メインにはオマール海老を頂きました。手で食べたい感じでした。ソムリエが選んだワインも美味しかった? I had a course at the shop. From the appetizer in a quiet atmosphere! It was eggplant and scallops. Fresh tomatoes were also good for the pasta peperoncino. I had lobster for the main dish. I felt like eating it by hand. The wine selected by the sommelier was also delicious ?