おでんと魚菜基

Name: おでんと魚菜 基
Address: Sakuragicho, Omiya Ward, 〒330-0854 Saitama,Japan, Saitama, Japan

4.2/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact おでんと魚菜基

住所：	Sakuragicho, Omiya Ward, 〒330-0854 Saitama,Japan
電話：	📞 +8898
Webサイト：	https://www.oden-motoshi.com/
カテゴリ：	居酒屋 , 日本料理屋 , シーフードレストラン , おでんレストラン ,
街：	Saitama

Sakuragicho, Omiya Ward, 〒330-0854 Saitama,Japan

Best Izakaya restaurant in japan

ゆ	ゆゆゆゆ on Google ★ ★ ★ ★ ★ おいしいご飯が食べたくて訪問。いつもながらほんとになにを口にしてもおいしい。幸せな気持ちになれます。はじめて基で酢飯を頂きましたがなんでこんなに他と明らかに違いが出るくらいに美味しくなるのでしょうか！！！一度行って欲しい、、、！ I visited because I wanted to eat delicious rice. As always, it's delicious no matter what you say. You can feel happy. I had vinegared rice for the first time Why is it so different from the others? Will it be delicious! !! !! I want you to go once ...!
R	Rie Takahashi on Google ★ ★ ★ ★ ★ 土曜日にお店の人の呼び込みで訪問。ランチ始めたばかりだそうです。内容豪華で 1,000円なら安いのでは？メニューないので選んだりもなしです。苦手なネタなどは聞いてくれます。気さくな店員さんでした。 Visited on Saturday by inviting shop staff. It seems that lunch has just begun. Isn't it cheap if the contents are luxurious and 1,000 yen? There is no menu, so there is no choice. They will ask you what you are not good at. It was a friendly clerk.
青	青木孝文 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 2021年7月15日(木)におでんと魚菜基を訪れました。お店の造りはカウンター席、小上がり、個室などがあります。カウンター席は一席ごとにテーブルは対面でアクリル板で仕切りがされています。客層は老若男女幅広く女性も見かけました。店内ではJAZZが流れていました。カウンター席に着くと冷たいウーロン茶が出されました。お店の人のテキパキとした接客も良いです。ランチメニューの新鮮豪華海鮮丼を食しました。おでんと讃岐うどん、茶碗蒸し、デザートがついて税込1000円です。最初に茶碗蒸しが出されました。三つ葉がのせられ具は椎茸と銀杏でした。ほどよい温度でしっとりとして素材の良さも活かされています。海鮮丼はカンパチ、ヒラメ、鰹、鰆炙り、鮪、タコ、海老、ちりめんじゃこ、ネギトロ、玉子などが盛られていました。刺身はどれもしっとりとして鰆の炙られた部分は香ばしくタコはコリコリとして弾力があり新鮮なのがわかります。酢飯の上には海苔と白胡麻がかけられて酢の締め具合も良くほのかな甘みがあります。おでんはじゃがいものさつまあげ、はんぺん、大根にとろろ昆布がのせられています。じゃがいものさつまあげはサクッと歯が入り、はんぺんは枝豆が入れられ弾力があります。大根には良い出汁が染みていました。讃岐うどんは汁にオクラ、枝豆、もずくが入れられていて、うどんはコシがありツルツルと心地よい食感です。デザートはとうもろこしの羊羹でした。熱いほうじ茶とともに出されました。餡子が添えられ、ねっとりとして甘味が効いています。とうもろこしの味わいも後を引きます。大変に美味しかったです。 I visited Oden and Uonamoto on Thursday, July 15, 2021. The store has counter seats, small lifts, and private rooms. Each counter seat has a table facing each other and is separated by an acrylic plate. We saw a wide range of women, young and old, as well as women. JAZZ was playing in the store. When I got to the counter seat, cold oolong tea was served. The customer service of the shop staff is also good. I ate a fresh and luxurious seafood bowl on the lunch menu. Oden, Sanuki udon, chawanmushi, and dessert are included for 1000 yen including tax. First, chawanmushi was served. The ingredients on which the trefoil was placed were shiitake mushrooms and ginkgo. The goodness of the material is also utilized as it is moist at a moderate temperature. The seafood bowl was filled with amberjack, flatfish, bonito, roasted bonito, tuna, octopus, shrimp, chirimen-jako, negitoro, and egg. You can see that the sashimi is moist and the roasted part of the Spanish mackerel is fragrant and the octopus is elastic and fresh. Nori and white sesame are sprinkled on top of the vinegar rice, and the vinegar is tight and has a slight sweetness. Oden is potato satsuma-age, hanpen, and radish topped with tororo kelp. Satsuma-age of potatoes has crispy teeth, and hanpen has edamame soybeans and is elastic. The radish was soaked with good soup stock. Sanuki udon contains okra, edamame, and mozuku in the juice, and the udon is chewy and has a smooth and pleasant texture. The dessert was corn yokan. Served with hot roasted green tea. It is served with red bean paste and has a sticky sweetness. The taste of corn also lingers. It was very delicious.
う	うじまっちゃ on Google ★ ★ ★ ★ ★ ２回目 10月半ばの金曜日13時過ぎに伺いました。改めてここのランチに感動しました。夏から秋に季節の変化に伴いランチの内容も変化してました。毎日いろんなものを食べるけれど、やっぱり和食の素晴らしさを認識させられます。食事も気配りもホスピタリティが素晴らしい。ホントにこのクオリティで1000円というのは驚異的です。初回 6月の水曜日の13時すぎに伺いました。比較的空いていました。このランチはスゴイと思います。まず、おでん出汁の茶碗蒸し。薄ーい淡ーいおでん出汁がほんのり香る茶話蒸し。お前はこれがわかるか？という挑戦状みない最初の一品にたじろぎました。ここは関西風のおでんのお店。京都人の誇りをかけて堪能してやろう。お盆が運ばれてきました。豪華なお盆。最初に少し、うどんを特製の干し海老と初のりのツユでいただく。うどんにはしっかりコシがあり、初めて味わう繊細なツユと絡み合って、普段つまらないものを食べている自分を実感させられました。次にメインの海鮮丼。身が新鮮でプリップリ。昨日の残り物で作りましたなんて代物ではありません。驚きです。さらにおでん。関西風の出汁のチカラ。関東のマックロケの醤油味の強いツユとは全く違います。これぞ和食。レベル高いです。最後にデザート。杏酒入りのゼリー。参りました。料理のレベルのみならず、接客における心配りも素晴らしいです。たった1000円で、ここまで満足させてくれるなんて、コロナ禍がもたらした奇跡なのかもしれません。ごちそうさまでした。 Second time I visited after 13:00 on Friday in mid-October. I was impressed with the lunch here again. The contents of lunch changed from summer to autumn as the seasons changed. I eat a lot of things every day, but after all I can recognize the wonderfulness of Japanese food. The food and attentiveness are excellent hospitality. It's really amazing that this quality is 1000 yen. First time I visited after 13:00 on Wednesday, June. It was relatively free. I think this lunch is amazing. First, steam the oden soup stock in a bowl. Steamed tea with a slight scent of light-light oden soup stock. Do you understand this? I flirted with the first dish without a challenge. This is a Kansai-style oden shop. Let's enjoy it with the pride of the Kyoto people. The tray has been brought in. A gorgeous tray. First, have a little udon with special dried shrimp and first nori tuyu. Udon is very chewy, and the delicate tuyu that I taste for the first time makes me realize that I am eating something that is usually boring. Next is the main seafood bowl. The body is fresh and plump. Making it from yesterday's leftovers is not a substitute. I'm surprised. Further oden. The power of Kansai-style soup stock. It is completely different from the soy sauce-flavored tuyu of McCroquet in the Kanto region. This is Japanese food. The level is high. Finally dessert. Jelly with apricot liquor. I give up. Not only the level of cooking, but also the concern about customer service is wonderful. It may be a miracle brought about by Corona's evil that it will satisfy you so much for only 1000 yen. Thank you for the meal.
T	T N on Google ★ ★ ★ ★ ★ 1月上旬に初めて利用しました。利用2日前に急遽予約したので、短い時間しか席が取れなかったのですが、料理はとてもおいしかったです。この日はお酒を控えていたのですが、お酒に合いそうな料理がたくさんあったので、また利用したいと思っています。 I used it for the first time in early January. I made a reservation two days before the use, so I could only get a seat for a short time, but the food was very good. I was refraining from drinking on this day, but there were many dishes that seemed to go well with alcohol, so I would like to use it again.
高	高橋まる on Google ★ ★ ★ ★ ★ 2022/03/24　初訪問　ランチは一種類海鮮丼　おでん　わらび餅　1100円先付けで、出てきた里芋のおでん、トマトのおでん、美味しかったです。海鮮丼も良かった、苦手のネタないか聞くのもいい。板前さんが一つ一つ丁寧に説明してくれるのも嬉しい、ただ、来月からは、内容も良くなって限定20食で2200円になるようです。 2022/03/24 First visit Lunch is one type Seafood bowl Oden Warabimochi 1100 yen The taro oden that came out in advance, The tomato oden was delicious. The seafood bowl was also good, It is also good to ask if you are not good at it. Mr. Itamae politely one by one I'm glad you explained, but From next month, the content will be better It seems that it will be 2200 yen for a limited 20 meals.
S	Shinichiro Inagaki on Google ★ ★ ★ ★ ★ 初めてランチで利用。時節柄ランチは１種類。豪華海鮮丼という名前ですが、マグロは入ってなかったです。雰囲気は落ち着いていい。おでんはあっさりしてて、名物のトマトおでんをいただける。ご飯の大盛りはサービス。コロナ対策はできていたけど、会計は現金のみ。 Used for lunch for the first time. There is only one type of lunch with a seasonal pattern. The name is gorgeous seafood bowl, but it didn't contain tuna. The atmosphere can be calm. The oden is light and you can enjoy the famous tomato oden. A large serving of rice is a service. Corona measures were taken, but accounting is only cash.
J	Jun T on Google ★ ★ ★ ★ ★ おでんと新鮮な魚介を楽しめる隠れ家メニューは和食が中心ですが、職人の冒険心による創作料理も楽しめます。カウンターとテーブル席があります。それぞれ良さはありますが、職人の繊細な仕事と料理を楽しむならカウンターがオススメです。ゆっくりと酒と肴を愉しむシーンに勧めたい優良な飲食店です。 A hideaway where you can enjoy oden and fresh seafood The menu is mainly Japanese, but you can also enjoy creative dishes created by the adventurous spirit of the craftsmen. There are counters and table seats. Each has its own advantages, but if you want to enjoy the delicate work and cooking of the craftsmen, the counter is recommended. It is an excellent restaurant that I would like to recommend to the scene where you can enjoy sake and side dishes slowly.