㈱島醸
3.9/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact ㈱島醸
| 住所 ： | Nishimura, Shodoshima, Shozu District, 〒761-4434 Kagawa,Japan |
| 電話 ： | 📞 +8879877 |
| カテゴリ： | |
| 街 ： | Kagawa |
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★ ★ ★ ★ ★ 小豆島にある生揚げ醤油醸造工場。普段、お店に並んでいる商品ではなく、その直前までのお醤油を製造している会社。お醤油を使う小豆島内の各メーカーさんや島外のメーカーさん等へタンクローリー車で出荷されている。
麹から生のお醤油までの工程見学、ざっくばらんに説明してもらえて興味がある人には楽しいかも。
工場なのに、お庭があり綺麗ですよ。
勿論、小豆島名物の桶蔵もあります。
醤油や加工製品の販売はここではしていないので、注意が必要です。
 Freshly fried soy sauce brewing factory in Shodoshima. A company that manufactures soy sauce until just before that, not the products that are usually lined up in stores. It is shipped by tank truck to each manufacturer on Shodoshima that uses soy sauce and manufacturers outside the island.
It may be fun for those who are interested in the process tour from koji to raw soy sauce and the brief explanation.
Even though it is a factory, it has a garden and is beautiful.
Of course, there is also Shodoshima's specialty vat storehouse.
Please note that soy sauce and processed products are not sold here.
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