MENYA KABUKU
3.8/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact MENYA KABUKU
| 住所 ： | Narihira, Sumida City, 〒130-0002 Tokyo,Japan |
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| 電話 ： | 📞 +8 | ||||||||||||||
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うどんレストラン
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| 街 ： | Tokyo |
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Q
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Qちゃん on Google
★ ★ ★ ★ ★ 二種類のメニューで頑張ってます
出汁がアゴだしでないようです。
たまにご利用されるなら
五島うどんを楽しめますよ
 I'm doing my best with two kinds of menus
The soup stock doesn't seem to be chin.
If you use it occasionally
You can enjoy Goto udon
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長
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長谷川あぐる on Google
★ ★ ★ ★ ★ 商品は悪くないのですが商売的に設定を間違えて、この場所に出店してしまったんだと思います。まず、この店舗のある場所は押上だけど観光地だと認識されている場所からは外れています。スカイツリーの影響で客が流れてくるのはソラマチとスカイツリーに面した川沿いの店だけです。このお店のある通りは以前も観光客を見込んで有名なお店が何度も出店しましたが、スカイツリーからは客が流れず閉店するのを繰り返しています。スカイツリーを挟んで反対側の通りもまったく同じ状況です。1本道を外れると、ただの下町の住宅地でしかないので繁盛しているのは昔ながらの居酒屋やランチの客単価が500円〜800円くらいの安い店ばかりです。そこに一杯1500円くらいする様な高級なうどん屋さんが出店しても客が来るわけありません。ソラマチの中なら全く状況は違うと思うのですが。
The product is not bad, but I think that I made a mistake in the setting commercially and opened a store in this place. First of all, the place where this store is located is Oshiage, but it is out of the place that is recognized as a tourist destination. Due to the influence of Skytree, only the shops along the river facing Solamachi and Skytree are attracting customers. In the street where this shop is located, famous shops have opened many times in anticipation of tourists, but the sky tree is repeatedly closed without customers. The situation is exactly the same on the street on the other side of the Sky Tree. If you go off one straight road, it's just a residential area in the downtown area, so the only ones that are thriving are old-fashioned izakaya and cheap restaurants with a customer unit price of about 500 to 800 yen. Even if a high-class udon restaurant that costs about 1,500 yen per cup opens there, no customers will come. I think the situation is completely different in Solamachi.
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aino on Google
★ ★ ★ ★ ★ ラー担麺の濃厚しお味を食べました。たまたま、前日に銀座の175°DENOで坦々麺を食べましたが、そこより美味しかった。女性の店主？もう少し愛想を良くしてもいいんじゃない？
I ate the rich taste of Ra-tanmen. I happened to eat Tantan noodles at 175 ° DENO in Ginza the day before, but it tasted better. Female shopkeeper? Isn't it okay to be more friendly?
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C
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Co channel on Google
★ ★ ★ ★ ★ 綺麗なカウンターに
美しいお料理達！
トリュフうどんなんて初めて見ました！
芳醇なおいしさでございました。
To a beautiful counter
Beautiful dishes!
I saw truffle udon for the first time!
It was mellow and delicious.
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e ki on Google
★ ★ ★ ★ ★ 細麺で腰があり食べやすかった。店内はこじんまりしているカウンター席ですがその空間が良いかも。ピリリと辛い付け誰が満足感を満たしてくれます。
The thin noodles were chewy and easy to eat. The inside of the store is a small counter seat, but the space may be good. Who will satisfy your satisfaction.
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k
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ku on Google
★ ★ ★ ★ ★ 釜揚げうどん のつけ汁、美味しいです。トリュフの香りが強すぎずちょうどいい。トリュフ好きなら、欲張ってガブガブ飲みたいくらい。(笑)
がしかし、つけ汁を飲み干してはだめです。食べたあとに、ごはんを入れていただくことができます！大変満足です。
カウンターのみのお店で、静かです。
うどんの薬味のゆず胡椒も美味しかったです。
The soup of kamaage udon is delicious. The scent of truffles is not too strong and is just right. If you like truffles, you'll want to greedily gulp down. (Lol)
However, you shouldn't drink the soup. After eating, you can add rice! I am very satisfied.
It's a counter-only shop and it's quiet.
The yuzu pepper, which is the condiment of udon, was also delicious.
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か
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かぜ on Google
★ ★ ★ ★ ★ 【MENYA KABUKU】
• トリュフうどん&リゾットセット 1400円
• リゾットトッピング 卵黄・チーズセット +100円
『トリュフが香るつけ汁で頂く釜揚げ五島うどん』
東京都墨田区にオープンしたうどん専門店。
2019年7月3日にオープンしている
押上駅から徒歩約5分の場所にある
「MENYA KABUKU」さんへ！
トリュフうどん&リゾットセットを注文。
トリュフうどんは長崎県五島列島の
名物である極細麺の五島うどんを
高級食材の黒トリュフを使用した
つけ汁で頂く贅沢な釜揚げうどんです！
五島うどんは椿油を塗り込まれていて
うどんとしてはかなり細めながらも
しなやかさがありモチッとした食感です！
つけ汁は細切りの黒トリュフが入っていて
黒トリュフや和風出汁、バターの風味が
相まった和と洋が混在した味わいで
うどんとしては新しく感じ面白かったです！
お好みで柚子胡椒を入れて味変が出来ます！
うどんを食べ終わったところで店員さんに
お願いすると余ったつけ汁の器を熱し
ご飯を投入しリゾットを作ってくれます！
さらにトッピングを追加すると卵黄を落とし
粉チーズをかけバーナーで炙ってくれます！
煮込んでいるわけではないのでご飯とつけ汁の
一体感は甘めでしたが卵黄やチーズとも
良く合っていてつけ汁をより楽しめました！
[MENYA KABUKU]
• Truffle Udon & Risotto set 1400 yen
• Risotto Toping Yolk/Cheese Set +100 yen
"Turfed scented soup with kettle fried Goto udon"
Udon specialty store that opened in Sumida-ku, Tokyo.
Opening July 3, 2019
Located approximately 5 minutes on foot from Oshiage Station
To "MENYA KABUKU"!
Ordered truffle udon & risotto set.
Truffle Udon is located on the Goto Islands in Nagasaki Prefecture.
Goto udon, a very famous noodle
Using black truffles of high-quality ingredients
A luxurious, deep-fried kettle with soup stock!
Gotou Udon is painted with camellia oil
Some of them are very thin
It is supple and has a chewy texture!
The soup stock contains shredded black truffles
Black truffle, Japanese-style dashi, butter flavor
Enjoy mixed Japanese and Western flavors
It was a new and interesting feeling for Udon!
You can add yuzu pepper to taste it!
After finishing eating udon
If you ask, heat the excess soup stock
Put in this rice and make a risotto!
If you add more toppings, the yolk will drop
It will be powdered and burned by a burner!
It's not that it's boiling
Did you loose the sense of unity with egg yolks and cheese?
It fits well and I enjoyed the soup stock more!
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o
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oyabun on Google
★ ★ ★ ★ ★ スカイツリー近くに個性的な五島うどんのお店があるとの情報が。
せっかくなので訪問してみました。
お店の名前はMENYA KABUKU。
メニューはシンプルで釜揚げトリュフうどんのみ。
残った漬け汁でリゾットを頼むことはできるようです。
ちなみに少し前まではラーメンも提供されてたけど終わってました。
提供されたのがこちら。
かなりシンプリ➕ボリュームがあれ？って感じです。
極細の五島うどんをつけ汁につけて啜ると
たしかにトリュフの香りが漂う味わいで、
和出汁というよりは洋風な感じが強いかな。
つけ汁の中には細切りのトリュフが入ってる。
これはいまいちお得感というかよくわからないと思いました。
ツルツルと食べると瞬殺です。
残ったつけ汁はリゾットにしてもらえるんだけど100円追加で卵黄、チーズを追加してもらえます。
これはビジュアルはいいかなー。
柚子胡椒が別に提供されるので、
ちょい足すと味変できてよかったです。
これは普段使いするお店では無いのかな。
ボリューム、価格とももうちょいお手頃ならいいかと思いました。
There is information that there is a unique Goto udon shop near Sky Tree.
I visited it because it was a big deal.
The name of the shop is MENYA KABUKU.
The menu is simple and only kamaage truffle udon.
It seems that you can order risotto with the remaining pickled juice.
By the way, until a while ago, ramen was also offered, but it was over.
Here is what was provided.
Pretty simple ➕ volume? I feel like.
When you soak the extra-fine Goto udon in the soup and sip it
Certainly the taste has a truffle scent,
I think it's more Western-style than Japanese soup stock.
There is a shredded truffle in the soup.
I didn't know if this was a good deal.
If you eat it smoothly, you will be killed instantly.
The remaining soup can be made into risotto, but you can add egg yolk and cheese for an additional 100 yen.
I wonder if this is a good visual.
Yuzu pepper will be provided separately, so
I'm glad I could change the taste by adding a little.
I wonder if this is the store I usually use.
I thought it would be nice if both the volume and price were reasonable.
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