和食Lab.新た
4.4/5
★
に基づく 8 レビュー
淀屋橋の和食Lab.新た(わしょくらぼ あらた) - Arata.yotaro.co.jp
淀屋橋・本町の「和食Lab.新た(わしょくらぼ あらた)」。おしゃれな空間で上質な素材を使用した魚料理、肉料理を美味しい日本酒、ワインとお愉しみください。カウンタ―は記念日に個室は接待におすすめ。
Contact 和食Lab.新た
| 住所 ： | Hiranomachi, Chuo Ward, 〒541-0046 Osaka,Japan |
| 電話 ： | 📞 +878 |
| Webサイト ： | https://arata.yotaro.co.jp/ |
| カテゴリ： |
日本料理屋
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| 街 ： | Osaka |
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野
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野島一広 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 気合い入ってる店。
かなり美味しい。
レンコン饅頭と炊き込みご飯と桜アイスは半端ない(^o^)。
店長？オーナー？は、本気度が高いお店。ミシュラン店と同じ。歴史の短いタイヤ屋さんのミシュラン評価より、縄文ガイドの評価の方がたぶん正しい。縄文2つ星。
 A shop filled with excitement.
It is quite delicious.
Lotus root bun, rice cooked rice and cherry ice cream are not half end (^ o ^).
Manager Owner? He is a serious store. Same as Michelin shop. The evaluation of the Jomon guide is probably more correct than the Michelin evaluation of a short-history tire store. Jomon two-star.
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寺
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寺井和 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 落ち着いた雰囲気で和食を楽しめるお店です。大切な人とのお食事や目上の方とのお食事にはもってこいのお店です！目で見て楽しめ、食べて美味しい…また店員さんたちも気さくで楽しく、一人で行っても心地よいお店です。
It is a restaurant where you can enjoy Japanese food in a calm atmosphere. It's a great place to eat with your loved ones or with your superiors! You can enjoy it with your eyes, it's delicious to eat, and the staff are also friendly and fun, so it's a comfortable place to go by yourself.
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k
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k A on Google
★ ★ ★ ★ ★ 2度目のリピートをした結果5から3に変えました。
2度目行かなきゃ良かったです。悲しい思いをしました。こだわりがなくなってしまったお店になっていたように思います。
星を落とした点です。
・作り置きしたものを温めて目の前で出される感じでした。以前は、ワサビを直前にすってくれていたり、締めのご飯の火加減まで料理長がちゃんと目配りをしていてたりとこだわりと料理の美味しいお店でした。
・隣の人が常連だったみたいですが、常連に贔屓するのはわかりますが、ずっと常連だけに気を使っている接客をされました。私達と常連客だけの2組しかいなく、隣同士だったこともあったのですごく居心地が悪かったです。
・料理をしている人がずっとマスクを顎までズラしてしゃべっていました。コロナが増えてる中でプロとしてどーなのかと思いました。安全対策をしていないお店なんだと感じました。
・お品書き通りに料理を出し忘れたにもかかわらず、なんの説明もありませんでした。
お品書きには、お口直し→肉料理→締めのご飯になっていました。それが出てきた順番は肉料理→お口直し→締めのご飯でした。
この点で点数を下げさせてもらいました。
もう行く事はないです。
As a result of the second repeat, I changed from 5 to 3.
I should have gone a second time. I felt sad. I think it was a shop that was no longer particular about it.
This is the point where the star was dropped.
・ It was like warming the prepared food and putting it out in front of me. In the past, it was a delicious restaurant with a special focus, such as the wasabi being squeezed just before, and the chef paying close attention to the heat of the final rice.
・ It seems that the person next to me was a regular customer, but I understand that he favors the regular customer, but he has always been a regular customer. It was very uncomfortable because there were only two groups, only us and regular customers, and they were next to each other.
・ The person who cooks was talking with his mask up to his chin. I wondered what it was like as a professional while the number of coronas was increasing. I felt that it was a shop that did not take safety measures.
・ Even though I forgot to serve the food according to the item description, there was no explanation.
In the item description, it was a retouching → meat dish → closing rice. The order in which it came out was meat dishes → retouching → closing rice.
I lowered the score in this respect.
I won't go anymore.
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小
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小山智美 on Google
★ ★ ★ ★ ★ スタッフ達との食事会に個室のあるお店を探して居たら
お客様から教えていただいた新さんへ！
スタッフからのリクエストもあり楽しみ伺いました
女子ばかりだったので小皿で色々出てくるコースにしましたが次回は、ブイヤベースが入っているやつが良かったらしく…選択ミスでしたが
どれも美味しかったです
If you are looking for a restaurant with a private room for a meal with the staff
To Mr. Shin who was taught by our customers!
There was a request from the staff and I was looking forward to it
Since it was only girls, I chose a course that comes out in various small plates, but next time it seems that the one with a bouillabaisse was good... It was a mistake in selection.
They are all delicious
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Y
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Yasuyoshi Kobayashi on Google
★ ★ ★ ★ ★ いろいろ食べに行って、大阪での和食はここに落ち着きました。見た目、味、店員さんのホスピタリティ、どれも最高に気に入ってます。また近いうちに来たいです。
I went to eat a lot and the Japanese food in Osaka settled down here. I really like the look, the taste, and the hospitality of the clerk. I want to come again soon.
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食
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食の探求者 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 二回目の来店です。前は☆５でしたが、今回は☆２です。残念ですが、もう二度と来ることはないでしょう…
前よりカウンターメニューの値段が2000円以上安くなり、飲み放題などがメニューに追加されてたので、嫌な予感はしました。料理も値段を考えると悪くないですが、これは凄い！と思えるものは一つもなくなり、全て75点程度の料理ばかりでした。
雰囲気はいいですが、料理も物足りない、接客も常連とそれ以外で差をつけすぎてひどい…。A級グルメでは、何もかも物足りないお店です。
前は、カウンターでの調理が楽しみでしたが、今回は仕上げ以外ほとんど終わってるものを調理するだけで、ホテルのセントラルキッチンじゃないんだから…と悪い意味でとても悲しくなりました。
いずれ凄い店になると思いましたが、もうそんなことは思えません。こだわりがなくなり、利益優先になったのでしょうね…
このお店で凄い美味しい！って言ってる人は、もっと色んなお店行った方がよいですね。今年行ったA級グルメのお店でダントツの最下位です。
This is my second visit. It used to be ☆ 5, but this time it is ☆ 2. I'm afraid I'll never come again ...
The price of the counter menu was more than 2000 yen cheaper than before, and all-you-can-drink was added to the menu, so I had a bad feeling. The food is not bad considering the price, but this is amazing! There was nothing I could think of, and all of them were about 75 dishes.
The atmosphere is good, but the food is unsatisfactory, and the customer service is terrible because there is too much difference between regulars and others. At A-class gourmet, everything is unsatisfactory.
Before, I was looking forward to cooking at the counter, but this time I was very sad in a bad way because I only cooked what was almost finished except for finishing, and it was not the central kitchen of the hotel.
I thought it would be a great store, but I don't think so anymore. Perhaps they have lost their commitment and prioritized profits ...
It's really delicious at this shop! Those who say that should go to more shops. This year's A-class gourmet restaurant is by far the lowest.
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ゆ
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ゆきぷーJamnanifam on Google
★ ★ ★ ★ ★ 斬新な新和食という感じでした。グラスワインも安くて気に入りました。ブイヤベースも美味しかったし、全部美味しかったです。
It was like a novel new Japanese food. I also like the glass of wine because it is cheap. The bouillabaisse was delicious and everything was delicious.
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M
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Mark Yeo on Google
★ ★ ★ ★ ★ An absolutely divine dinner experience with great friendly staff and superbly executed Japanese food in a kappo style dining area and a couple of private rooms.
The beef steak was just out of this world to me, perfect marbling and meat texture.
The broiled anago had a wonderful soup base.
The fried oyster, best I ever had.
The sake menu was comprehensive and served in a manner that departs from traditional crockery.
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