鮨あお

Name: 鮨あお
Address: Kitaaoyama, Minato City, 〒107-0061 Tokyo,Japan, Tokyo, Japan

4.5/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact 鮨あお

住所：	Kitaaoyama, Minato City, 〒107-0061 Tokyo,Japan
電話：	📞 +8
Webサイト：	https://sushiao.co.jp/
カテゴリ：	レストラン ,
街：	Tokyo

Kitaaoyama, Minato City, 〒107-0061 Tokyo,Japan

Best Restaurant in japan

小	小野理央 on Google ★ ★ ★ ★ ★ Awesome!! it is entertaiment :) 高級店たる味と、所作。 Awesome !! it is entertaiment :) The taste and behavior of a high-class restaurant.
K	KENTO on Google ★ ★ ★ ★ ★ コロナ禍でオープンしたお店。すきやばし次郎で10年修行された方のお店。すきやばし次郎史上最高の弟子と言われてるんだとか?? 東京カレンダーで話題を呼びましたね次郎っぽさを感じれる。そしてその中で独自性も感じました。ありがとうございます?✨ A shop opened in Corona. A shop for those who have trained at Sukiyabashi Jiro for 10 years. Sukiyabashi Jiro is said to be the best disciple in history ?? It was a hot topic in the Tokyo calendar. You can feel Jiro-like. And I also felt the uniqueness in that. Thank you ?✨
柏	柏木竜介（龍之介） on Google ★ ★ ★ ★ ★ ★★★★ シャリの美味しさ、握りのバランスが秀逸なお鮨屋さんというか凄い。店内の凛としててとても居心地が良く、お客様も一般の方の客層はとても良い。日本酒も良いものを選んでくださるし、他のお客様がワインも素晴らしいと仰られていたので複数名でのお伺いならワインも良いかも。毎月行きたいお店。？騒ぎたい人は正直他店に行った方がいいのでは？とは思った。この凛とした空気好きなので、都内に散見される大将を持ち上げドンチャン飲み屋エンタメ鮨みたいにはなって欲しくない←個人的には ★★★★ A sushi restaurant with an excellent balance of deliciousness and grip Or rather amazing. It's very comfortable as a dash inside the store, and the general customer base is very good. They choose good sake, and other customers said that the wines were excellent, so if you're asking more than one person, it might be good. The shop you want to visit every month. ? If you want to make a noise, you should honestly go to another store? I thought. I like this dignified air, so I don't want you to lift up the generals found in Tokyo and become Don Chan bar entertainment sushi ← Personally
s	shigenobu akimoto on Google ★ ★ ★ ★ ★ 正統派の江戸前鮨つまみも握りも丁寧な仕事。シャリが特徴的、自分には酸っぱすぎましたが、ネタによってはかなり合うものも。アナゴ、いわし、干瓢巻きがかなりよかった。接客は丁寧で心地よい。かなり静かなお店なので寄って騒ぐ人には向いていません。 Orthodox Edomae sushi Careful work with both knobs and grips. The sushi rice is characteristic and it was too sour for me, but some of the ingredients are quite suitable. Conger eel, sardines, and dried gourd rolls were pretty good. The customer service is polite and comfortable. It's a fairly quiet shop, so it's not suitable for people who stop by and make noise.
牧	牧村美樹 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 正統派の江戸前寿司です。ですが押し付けがましいところは全くなく、とても居心地がいいです。お昼はおまかせで順に握りが提供されます。充分な量が出されますが、もう少し欲しいときは追加もお願いできます。旬の魚はどれもとても美味しいですが、煮蛤や穴子など手をかけたものが秀逸です。 It is an orthodox Edomae sushi. However, there is nothing intrusive and it is very comfortable. At noon, the handfuls will be served in order. A sufficient amount will be provided, but if you want a little more, you can add it. All the seasonal fish are very delicious, but the ones that have been hand-crafted such as boiled clams and conger eels are excellent.
T	Takeshi Kato on Google ★ ★ ★ ★ ★ 【お任せ】・鮑・お造りイサキ、雲丹、石垣貝、鮑の肝・鮪手巻き・真魚鰹の塩焼き・白烏賊の湯引き握り・カレイ・スミイカ・縞鯵・鮪赤身・中トロ・大トロ・コハダ・みる貝・鯵・車海老・鰯・煮蛤・小柱・馬糞雲丹・穴子・赤出汁・玉・メロンエクストラ・干瓢巻き・トロタク合わせた飲み物は・ラルマンディエ・ベルニエ（泡グラス）・ドメーヌ・ド・ラルロ2018 クロドラルロブラン（白グラス） ---------- 酢に拘って、強めの酢を意識されているという大将。賛否あるのが分かる味付けでした。個人的感想はとして、鮪などの赤身は酢が強くても良い味だなと。白身系はネタ自体の味が感じにくくなるなと。全部に対して酢が強いと良いのか悪いのか好みによるだろうなぁ。ワインとは、前半に飲んだ泡とは相性良かった。終盤飲んだ白は辛口なはずだけど、酢に影響されてかワインに甘みを結構感じました。ドリンクメニューなし、言えばいろいろ置いてあるのを案内してくれるとのこと。グラスワインは、泡赤白の3種。アイス緑茶は、生茶ぽい風味。 #鮨あお #あお #表参道グルメ #鮨 #寿司 #酢強め #sushi [Leave it to me] ·abalone ·sliced raw fish Grunt, sea urchin, stone wall shellfish, abalone liver ・ Tuna hand-rolled ・ Grilled true fish eel with salt ・ White squid hot water grip ・ Flatfish ·Cuttlefish ・ Striped jack ・ Tuna lean ・ Medium Toro ·fatty tuna ・ Kohada ・ Mirukai ・ Horse mackerel ・ Prawn ·sardine ・ Boiled clams ・ Small pillar ・ Horse manure sea urchin ·conger eel ・ Akadashi soup ·ball ·melon extra ・ Kanpyo roll ・ Trotaku The combined drink is ・ Larmandier Bernier (foam glass) ・ Domaine de Larro 2018 Clod Larlo Blanc (white glass) ---------- A general who is conscious of strong vinegar and is particular about vinegar. It was a seasoning that you can see the pros and cons. As a personal impression, Red meat such as tuna has a good taste even if it has strong vinegar. The taste of the white meat itself is hard to feel. It depends on your taste whether vinegar is strong or bad for all. What is wine? It went well with the foam I drank in the first half. The white I drank at the end should be dry, but I felt the wine was quite sweet because of the influence of vinegar. There is no drink menu, so to speak, it will guide you to various places. There are three types of glass wine, foam red and white. Ice green tea has a flavor like Nama-cha. #Sushi Ao #Ao #Omotesando Gourmet #Sushi #Sushi #Vinegar Strong #sushi
K	Kurumi S on Google ★ ★ ★ ★ ★ すきやばし次郎出身の寿司屋が出来たと聞きOMAKASEから予約し訪問。△◯の看板しかないので少しわかりにくい。プライベートカウンターでの利用。握りコース26000円ヒラメたらこスミイカしまあじまぐろ中トロ鯵サヨリ煮蛤いくら小柱うに穴子味噌汁巻物玉メロン普通に美味しいシンプルなお寿司。思ったより量が多くシャリも大きかったのでお腹いっぱい。個人的にはいくらが好み。飲まないで握りのみで30000円オーバーはCP悪い。 I heard that a sushi restaurant from Sukiyabashi Jiro was opened, so I made a reservation from OMAKASE and visited. It's a little difficult to understand because there is only a signboard of △ ◯. Use at a private counter. Grip course 26000 yen flounder Cod roe Cuttlefish Striped jack Tuna Medium Toro Horse mackerel Halfbeak Boiled clams ikura Pillar Sea urchin conger eel miso soup Scroll ball melon Simple sushi that is usually delicious. The amount was larger than I expected and the rice was bigger, so I was full. I personally like how much. CP is bad if you don't drink and just hold it for over 30,000 yen.
野	野菜マン on Google ★ ★ ★ ★ ★ すきやばし次郎さんの最高の弟子岡崎さんの鮨あお。 10年修行され、満を持してオープンしたらコロナという運の悪さですが、実力がありすぎるので、もう予約困難店に。。。最近のお鮨屋さんは赤酢が主流ですが、じろう系の米酢の酸味と塩味が効いた少し大きめに握るシャリ。特徴的で好きです。目新しいパフォーマンスより、見えない丁寧な仕事が目立つお店。切り付けや適度な熟成。漬け加減など、素晴らしい。味の緩急は少なく、ずっと精細な味わいが続きます。これは良くも悪くも好き好きですね。大将、自ら下でお迎えからスタートしたので、非常に好感の良いお店という印象です。単純なので私。。。すきやばし次郎をしっかり感じることができました。ご馳走さまです。 Sukiyabashi Jiro's best disciple Okazaki-san's sushi Ao. After 10 years of training, if you open it with full satisfaction, you will be unlucky as Corona, but since you have too much ability, it is already difficult to make a reservation. .. .. Red vinegar is the mainstream at sushi restaurants these days, but the acidity and saltiness of Jiro-based rice vinegar makes it a slightly larger sushi rice. I like it because it is characteristic. A shop where invisible and polite work stands out rather than a novel performance. Cutting and moderate aging. The degree of pickling is wonderful. The taste is less slow and slow, and the taste is much finer. I like this, good or bad. The general, I started by picking him up, so I have the impression that it is a very nice shop. I'm simple. .. .. I was able to feel Sukiyabashi Jiro firmly. It's a treat.