ホテルオークラ新潟 鉄板焼 さざんか
3/5
★
に基づく 2 レビュー
Contact ホテルオークラ新潟 鉄板焼 さざんか
| 住所 ： | Kawabatacho, Chuo Ward, 〒951-8053 Niigata,Japan |
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| 電話 ： | 📞 +8 | ||||||||||||||
| Webサイト ： | http://www.okura-niigata.co.jp/restaurant/teppannyaki/ | ||||||||||||||
| Opening hours : |
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| カテゴリ： | |||||||||||||||
| 街 ： | Niigata |
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佐
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佐藤雅也 on Google
★ ★ ★ ★ ★ |
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K
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Kuma's 管理人 (くまさん4989) on Google
★ ★ ★ ★ ★ アラカルトで注文しました。
コース料理では、新潟牛?を強く前面に押し出しているが、アラカルトのシャトーブリアンは群馬県産和牛?
ちょっと残念無念……
シーフードに、ホタテ貝柱、海老、イカを注文。
全て冷凍保存された食材で、ホテルオークラのブランドを毀損するレベル。
特に海老、街中の定食屋さんがフライに使う様な代物。
恥ずかしく無いのだろうか？
一番驚いたのが焼き手の衛生感覚。
鼻下を指で拭い、其れを隠す様に後ろ手に組み、その手で直後シーフード等の食材を直接触る。
東京の有名ホテルで事故が発生したばかりなのに、焼き手の神経を疑う。
再度鼻を拭う仕草をしたので、焼き手の交替をする様に伝えると、鉄板の上に置かれた食材をそのまま放置。
シェフのプライドが無い様子。
ホテル直営店なのか疑問符がつく。
 I ordered it a la carte.
In the course dishes, the Niigata beef bowl is strongly pushed forward, but the à la carte Chateau Brien is a Japanese beef bowl from Gunma Prefecture.
Sorry a little sorry ...
Order seafood, scallops, shrimps, squid.
All frozen food ingredients, levels that damage the brand of Hotel Okura.
Shrimp, especially the kind of thing that a set restaurant in the town uses for a fly.
Am I not embarrassed?
What surprised me most was the hygienic sense of the baker.
Wipe your nose with your fingers and put them in the back to hide your admiration.
Although the accident just happened at a famous hotel in Tokyo, I doubt the nerve of the baker.
As I wiped my nose again, when I told him to replace the baker, I left the food placed on the iron plate.
It looks like there is no chef pride.
A question mark is attached if it is a hotel retail store.
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