Kato Gyuniku-ten Ginza (Kato Beef Shop) - Chuo City

4.3/5 に基づく 8 レビュー

Contact Kato Gyuniku-ten Ginza (Kato Beef Shop)

住所 :

トニービル 1F 6 Chome-4-15 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan

電話 : 📞 +87
Postal code : 104-0061
Webサイト : https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13076544/
Opening hours :
Saturday 5–11PM
Sunday Closed
Monday 5–11PM
Tuesday 5–11PM
Wednesday 5–11PM
Thursday 5–11PM
Friday 5–11PM
カテゴリ:

トニービル 1F 6 Chome-4-15 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
津田真理(Pakuchi*mama) on Google

3回ほど訪問しています。とにかくお肉が美味しいが、銀座だけに料金はそこそこです。お酒代は少々高めです。お店はカウンターとテーブル15人前後の狭いお店です。
I have visited about 3 times. The meat is delicious anyway, but the price is reasonable only in Ginza. The liquor cost is a little high. The shop is a small shop with a counter and a table for about 15 people.
アキヒコ“ニクキュー” on Google

肉・肉・肉尽くしのコースで、牛肉好きにはたまらない店、特に、イチボとサーロインのステーキは絶品でした。
The meat-meat-meat-exhausting course was a must-have for beef lovers, especially the Ichibo and sirloin steaks.
y
yu co on Google

噂通りの肉好きには堪らない良店♡ コンビーフがこんなに美味しいなんて!と冒頭から感動しました。見事なハンバーグをいただいた後にとろけるステーキ、そして卵かけご飯^_^ 素晴らしいコースでした。
A good restaurant that is unbearable for meat lovers as rumored ♡ How delicious the corned beef is! I was impressed from the beginning. Steak that melts after having a wonderful hamburger steak, and rice with eggs ^ _ ^ It was a wonderful course.
B
B on Google

お肉が本当に美味しい! 感動するハンバーグでした。 先付けから締めまで全てお肉出てくるから 肉好きにはたまらない! コースのみの提供で、 料理は出てくるのがわりと早い。 カウンターと、テーブルがあるが、お店は広くない。
The meat is really delicious! It was a moving hamburger steak. Because all the meat comes out from the tip to the tightening It's irresistible for meat lovers! Offering only the course The food comes out relatively quickly. There is a counter and a table, but the shop is not large.
S
Shochan on Google

店内はカウンター5席に2名掛けテーブル1卓、4名掛けテーブル2卓とこじんまりとした店内。 この日座った席は、目の前で調理が見れるライブ感満載のお席。 さて、注文ですが食べ物は基本的におまかせコースのみ。 山形牛のステーキをメインにお肉尽くしコースを提供してくれるとのこと。 ・自家製手ほぐしコンビーフ こちらのコンビーフは旨いと聞いておりましたが、なんとも言えない風味と香り。缶詰とはぜんぜん違うー(笑)お肉の香りと雑みを感じないスッキリとした味わいの中に、コンビーフの香りが後追いで口の中に広がります。 ・山形牛肉 冷前菜 この日は、山形牛のユッケ。 卵黄がたっぷりと掛けられ、お肉の甘みを楽しみます。 ・季節の一品 手作りソーセージとベーコンのポトフ。 ソーセージとベーコンもそこらへんで売っている市販品とは違い、嫌な臭みと癖が全く無い!!旨みが溶け出したスープ。 ・ステーキ3種盛合せ(150g) この日は、サーロイン、シャトーブリアン、ランボソの3種。 お肉はフライパンで焼き、休ませて好みの焼き加減で提供してくれます。 山形牛は久々に食しましたが、見た目のサシほど脂っぽさはなくサッパリ。松阪などに比べると肉の甘み感は薄いかもしれませんがしつこさや雑みがない洗練された印象。 ・山形牛ハンバーグ ステーキのあとに更に肉!!(笑) フライパンで焼き目を付け、オーブンで中までじっくりと火を通し特製のデミグラスソースで頂きます。デミグラスは少し酸味の利いた、濃厚トロトロ系。ハンバーグは肉汁がジュワジュワと湧き出て、玉ねぎと牛の甘みを味わえます。 ・〆 〆は、コンビーフのTKG、牛の時雨煮のせ卵雑炊、ビーフカレーの3つからセレクト。 私は、山形牛ビーフカレーをチョイス。他のテーブルの方が頼んでいたカレーのスパイスの良い香りに釣られました(笑) こちらのカレー、見た目は真っ黒で少しグリーンかかった感じで、竹炭をいれているとのこと。お味はスパイシーですがそこまで辛くなくちょうど良い辛さ。 ・デザート イチゴのシャーベット。イチゴにマスカルポーネを混ぜたシャーベットだそうで、イチゴミルクのかき氷のお味にどこと無く似たような。 生、煮る、焼く、混ぜるなど様々なスタイルの山形牛を一度に堪能できました。
Inside the shop is a small shop with a table with five counters at the counter and a table with one table, four tables with two tables and two tables. The seated seat is a seat full of live feeling where cooking is seen in front of you. Well, although ordered, food is basically only for the auto-learning course. We mainly serve Yamagata beef steak and will offer me the courses. · Homemade hand lozenge corned beef Although I heard that this corned beef is delicious, it has a flavor and aroma that can not be said anything. Canned food is quite different - (lol) The scent of corned beef expands into the mouth afterwards in the refreshing taste which does not feel the fragrance and clumsiness of the meat. · Yamagata beef cold appetizer This day is Yukke of Yamagata beef. It is full of egg yolk and enjoy the sweetness of the meat. · Seasonal items Handmade sausage and bacon potato. Unlike commercially available goods which sausage and bacon also sell around there, there is no disagreeable smell and habit! ! Soup that the umamu melts. 3 kinds of steaks Assorted (150 g) Three species of sirloin, Chateaubriand, Lamboso on this day. Grill the meat in a frying pan, rest and give it with your favorite grill. Although Yamagata beef eaten after a long time, there is not much greasiness as it looks, and it is refreshing. Compared to Matsusaka and others, the sweetness of the meat may be thin but refined impression without persistence or fuss. · Yamagata beef hamburg More meat after the steak! ! (Lol) Put grilled eyes in a frying pan, thoroughly fire through the inside in the oven and get it with a special demiggrass sauce. Demigrass is a rich throat based system with a slightly sour taste. Hamburger steaks gravy with juwa juwa and tastes the sweetness of onions and cows. Death The deletion is selected from three of TKG of corned beef, boiled ragged boiled egg noodles, beef curry. I chose Yamagata beef curry. I was caught by the smell of curry spice that other tables were asking for (laugh) The curry here, it looks like it was black and it took a bit of green, and he said he was putting bamboo charcoal. Although the taste is spicy, it is not too hot and it is just good spicy. ·dessert Sherbet of strawberries. It seems that it is a sherbet that mixed mascarpone in strawberries, so it looks similar to the taste of the shaved ice of strawberry milk. We were able to enjoy various styles of Yamagata beef at once, such as raw, simmering, baking and mixing.
H
Hitomi Sato on Google

こじんまりとした店内です。 カウンター越しに調理している様子が伺えるので、お料理が出来上がるまでの時間も退屈しません。 印象的だったのは、コンビーフと三種の肉の食べ比べ、ハンバーグです。 しめのご飯は三種類から選べて、その日はカレーにしました。 お料理はコースで、量もお上品です。 ワインやシャンパンなど、お酒と一緒に食事を楽しみたい方には良いかもしれませんが、しっかり食べたい方には若干物足りないかもです。 ワインはグラス用に数種類ずつ用意されていたので、わりと本格的に美味しいワインをグラスで楽しめると思いました。
It is a small shop. You can see how the food is being cooked over the counter, so you won't get bored with the time it takes to finish the food. What impressed me was the hamburger steak compared to eating corned beef and three kinds of meat. You can choose from three types of rice, and I made curry that day. The food is course and the amount is elegant. It may be good for those who want to enjoy a meal with alcohol such as wine and champagne, but it may be a little unsatisfactory for those who want to eat well. There were several types of wine prepared for each glass, so I thought that I could enjoy delicious wine in a glass.
p
paru chan on Google

山形牛専門店で横浜で3代続いている精肉店が山形牛の美味しさを伝える為に2008年に銀座にOPEN✨あの寺門ジモンも絶賛した肉屋さん? 『山形牛 ステーキ3種盛合せコース 19800円』 ・自家製コンビーフ・牛肉のたたき ・スープ・ステーキ3種150g・山形牛ハンバーグ ・山形牛ビーフカレーorコンビーフの卵かけご飯 ・デザート 以上7品でした! 終始肉‼️を堪能出来ました!ステーキはビックリするくらい柔らかく美味しすぎました…サーロイン・シャトーブリアン・赤身だったかな? タタキは感動レベルで美味しかったです。絶妙なタレと柔らかい肉にオニオンと一緒に食べると最高。 ハンバーグはデミグラスソースに1口入れると無くなってしまうくらいのお肉感。 コンビーフはあまり食べる機会ないがこれは別格なのはすぐ分かりました!スープも牛肉と野菜・キノコがゴロゴロでいい出汁が出ており絶品過ぎました。 〆は選べたので別々のを?‍♀️ビーフカレーが有名ですが私は卵かけご飯のが好みでした! こじんまりした店内ですが料理もおもてなしも一流でした?銀座の一等地でこの値段でこのクオリティは安いと思います?最高のご飯ありがとうございます!
A butcher shop that has been in Yokohama for three generations at a Yamagata beef specialty store opened in Ginza in 2008 to convey the deliciousness of Yamagata beef ✨ A butcher who also praised Jimon Terakado ? "Yamagata beef steak assortment course 19800 yen" ・ Homemade corned beef ・ Beef tataki ・ Soup ・ Steak 3 types 150g ・ Yamagata beef hamburger ・ Yamagata beef curry or corned beef with egg over rice ・ There were more than 7 desserts! Meat from beginning to end! I was able to enjoy ️! The steak was surprisingly soft and delicious ... was it sirloin, chateaubriand, lean? Tataki was delicious at an impressive level. It's best to eat it with onion in exquisite sauce and tender meat. The hamburger is so flesh that it disappears when you put a bite in demiglace sauce. I don't have much chance to eat corned beef, but I quickly realized that this was exceptional! The soup was too exquisite with beef, vegetables and mushrooms rumbling and good soup stock. I could choose 〆, so I chose different ones ?‍♀️ Beef curry is famous, but I liked omelet rice! It's a small shop, but the food and hospitality were top notch ? I think this quality is cheap at this price in a prime location in Ginza ? Thank you for the best food!
N
Nelson Duann on Google

The beef you never tasted.

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