Hana - Chuo City

Name: Hana - Chuo City
Address: 日鳳ビル B1 2 Chome-1-7 Hatchobori, Chuo City, Tokyo 104-0032, Japan, 104-0032, Japan

4/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact Hana

住所：

日鳳ビル B1 2 Chome-1-7 Hatchobori, Chuo City, Tokyo 104-0032, Japan

電話：

📞 +88

Postal code :

104-0032

Webサイト：

http://hana.oi4.jp/

Opening hours :

Saturday	11:30AM–2PM
Sunday	Closed
Monday	11:30AM–2PM
Tuesday	11:30AM–2PM
Wednesday	11:30AM–2PM
Thursday	11:30AM–2PM
Friday	11:30AM–2PM

カテゴリ：

日本料理屋 ,

日鳳ビル B1 2 Chome-1-7 Hatchobori, Chuo City, Tokyo 104-0032, Japan

Best Japanese restaurant in japan

N	Nobutaka Ishidera on Google ★ ★ ★ ★ ★ 常連なので贔屓目を差し引き、辛口に評価して★4としました。日本料理の味と料金のバランスがわかっている人なら東京駅徒歩圏内でこの設定であることに不満はないと思います。大将は京都の某旅館で本格的な修行をされているものの、特級の味か？と問われれば「NO」となります。これは都内かつ予算内で気軽にワンランク上の日本料理を楽しむ、と言うコンセプトを追及した結果であり、総合的に判断すれば都内では希少な優良店であることはリピーターの多さから十分にわかると思います(通えばわかりますが東京以外からいらしてる常連さんも多いです) 正直なところ隠れ家的なお店ですので低評価だと予約が取りやすくなり助かる気もするのですが、リピートしているのに低評判としているレビューを見かけ、流石にそれはおかしいと思い投稿させていただきました。 ※いちおうの追記となりますが2017年7月現在既に退職されている年配の板前さんの修行実績は居酒屋レベルであり、京都で修行されたのは同2017年7月現在お一人でお店を回している店主さんです。また、当然ながら味と料金のバランスや総合評価については主観によりレビューさせていただいています。 Because I am a regular, I deducted the favored eyes and evaluated it dryly and set it to ★ 4. Anyone who knows the balance between the taste of Japanese cuisine and the price will be happy with this setting within walking distance of Tokyo Station. The general is trained at a ryokan in Kyoto, but is it a special taste? If asked, "NO". This is a result of pursuing the concept of easily enjoying a higher-grade Japanese cuisine in Tokyo and within the budget, and judging comprehensively, it is enough from a large number of repeaters to be a rare excellent shop in Tokyo I think you will understand (I understand if you go, but there are many regulars who come from outside Tokyo) To be honest, it's a retreat-like shop, so if you have a low rating, it will be easier to make a reservation and it will help you, but I saw a review that was repeated but had a low reputation, and I thought it was strange and posted it Was. ※ It will be added to Ichiou, but as of July 2017, the training performance of the elderly Itamae who is already retired is at the izakaya level, and the one who trained in Kyoto is the shop alone as of July 2017 I'm a shopkeeper. Also, of course, the balance between taste and price and overall evaluation are reviewed subjectively.
H	Hosoda Masanobu on Google ★ ★ ★ ★ ★ 結婚1周年記念のデートとして、活用させていただきました。いただいたのは、松茸コース。写真は、メインでもある松茸の炊き込みご飯。素晴らしい日本料理のコースでした。全てにおいて、秋の香りを堪能でき、余韻が残り続ける至福のひと時を過ごさせていただきました。写真を撮りそこねましたが、松茸の土瓶蒸しは絶品で、出汁まで美味しく味わえます。一緒に入ってる鶏肉は炭火で炙られており、出汁の香りと肉の旨味、炭の香りが合わさって一つの芸術品です。空間はこじんまりしており、カジュアルに楽しめる場所。最寄りは八丁堀ですが、東京駅からも十分に歩けます。お酒を入れたら、酔い覚ましにちょうどいい距離ですので、ご活用を。 I used it as a date to commemorate the first anniversary of my marriage. I received the Matsutake mushroom course. The photo shows the rice cooked with matsutake mushrooms, which is also the main dish. It was a wonderful Japanese cooking course. In all, I was able to enjoy the scent of autumn and spent a blissful time with a lingering finish. I missed taking a picture, but the steamed matsutake mushrooms in a clay bottle are excellent, and you can enjoy the soup stock. The chicken in it is roasted over charcoal, and the aroma of the soup stock, the umami of the meat, and the aroma of charcoal combine to create a work of art. The space is small and you can enjoy it casually. The nearest station is Hatchobori, but you can walk from Tokyo Station. If you add alcohol, it's just the right distance to get sick, so please take advantage of it.
M	M A on Google ★ ★ ★ ★ ★ 小ぢんまりなお店ながら美味しいフグ料理が食べれた。 Despite being a small restaurant, we could eat delicious pufferfish.
美	美帆 on Google ★ ★ ★ ★ ★ いつもか分かりませんが、ランチ1人で対応されていたのと、1つずつ丁寧に調理されてるので、1品出てくるまでの時間がかかるので、気にならない方にはいいかも。あと、店内の換気がイマイチで天ぷらの揚げ物の臭いがちょっとキツイ。それ以外は、普通に美味しい。お刺身も炊き合わせも美味しい。あ、あと地下ですが、階段が急で狭いので、お年を召した方には、キツイです。 I'm not sure, but it's good for those who don't care because it was cooked carefully one by one because it was handled by one lunch, and it takes time until one item comes out. Also, the ventilation in the store is not good, and the smell of fried tempura is a bit harsh. Other than that, it's usually delicious. Delicious sashimi and cooking. Oh, and the basement, but the staircase is steep and narrow, so it's hard for those who are old.
牧	牧野あいす on Google ★ ★ ★ ★ ★ とても美味しかったです。お刺身も新鮮でしたし、松茸の香りが楽しめるお料理達でした。 It was very delicious. The sashimi was fresh and the dishes were delicious with the aroma of matsutake mushrooms.
笠	笠井悠 on Google ★ ★ ★ ★ ★ ふぐ料理が美味しく、店長とも楽しく会話できて非常に楽しいひと時を過ごせた。特にふぐの唐揚げは絶品。 Fugu cuisine was delicious and I could have a good conversation with the manager. In particular, the deep-fried blowfish is exquisite.
飯	飯塚弘樹 on Google ★ ★ ★ ★ ★ とても仕事が丁寧で出てくるお料理どれも美味しいです。季節ごとにメインが変わりますが、炊合せのお野菜がとても美味しく毎度楽しみにしています。 The work is very polite and all the dishes that come out are delicious. The main changes depending on the season, but the cooked vegetables are very delicious and I look forward to it every time.
i	izen izen on Google ★ ★ ★ ★ ★ シーズンごとに主力商品を集中して、仕入の効率化を図ると共に、コース制にして顧客単価を上げていながら、美味しさとリーズナブルな価格ゾーンをキープしていけるのは、マスターの才覚と腕だと思いました。美味しいです。 It is the master's talent and skill that can keep the deliciousness and reasonable price zone while concentrating the main products for each season to improve the efficiency of purchasing and raising the customer unit price by making a course system. I thought. Is delicious.