牛 -GYU-
4.2/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact 牛 -GYU-
住所 : | Honcho, Funabashi, 〒273-0005 Chiba,Japan |
電話 : | 📞 +879 |
Webサイト : | http://www.gyuu.co.jp/ |
カテゴリ: |
焼肉レストラン
,
|
街 : | 〒1F Chiba |
ア
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アゴベイ on Google
★ ★ ★ ★ ★ 個室でゆっくり頂きました。どれも大変美味しかったですが、梅干しのキムチは初めて食べましたが、大変美味しかったです。店員さんのサービスが一流で驚きました。
I had it slowly in a private room. All of them were very delicious, but I ate umeboshi kimchi for the first time and it was very delicious. I was surprised at the first-class service of the clerk.
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石
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石山宏明 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 昨年コロナ禍においてオープンした船橋の焼肉屋
『完全個室焼肉 GYU』
ちなみに「GYU」とはもちろん「牛」のことね。
お店は船橋駅から2分ほど、1階がド派手な流行りの食パン屋さんの2階なのですぐにわかるはず(笑)
店内は全室個室。
俺みたいなしっぽりデート好きには嬉しい限り!?だよ(笑)
最後の晩餐は焼肉で…ここら辺はシャレが効いててGood(笑)
今回いただいたのは完全予約制の「Chef‘sコース」(19,800円)
たまには!?贅沢もいいよね(笑)
■牛出汁のフラン
上にはサマートリュフの乗ったLuxuryな茶碗蒸し。
濃厚牛出汁を堪能しながら、食感の変化に枝豆。
こんな豪華な茶碗蒸しだったら何杯でもいけちゃうわ(笑)
■本日のサラダ
■但馬牛のユッケご飯 ★いっしーリコメンド
GYUではユッケは全て但馬太田牛を使用するというこだわりよう。
上にはフレッシュキャビア添えて…肉の下にはご飯と卵黄の超豪華TKGのできあがりです。
ほんのり甘めのタレと合わせたユッケは一口でそのクオリティーの高さがわかる逸品。
言うまでもなく…最高ですよ♡
■和牛刺身3種類盛り合わせ
生肉LOVERとしてはナントも嬉しいナマニク2連発。
部位はウチモモ、サーロイン、イチボね。
それぞれ個性あるA5ランク肉を柚子胡椒とワサビでシンプルに。
あぁ…「口福」ってこういうこと。
■宮廷キムチ
外側が白菜のキムチ。中にはマグロをはじめとした海鮮キムチが中に入ってる2層仕立て。
■厚切りタン元
出てくるなり見てよ!この厚み(笑)
超希少なタン元はプロの焼き師にお任せ。
ご覧の通りしっかり自立します(笑)
じっくり火入れをした後、銀紙に包んで少し肉を休ませて…その後最後にもう一度表面をカリッと仕上げ。
出来上がったら、まさに断面萌えな火入れです♡
タンの命とも言える食感は言わずもがなの気持ちよさ。
シンプルに岩塩も良し、ワサビやすだちでサッパリも良しだね。
続いては先ほどから一転、薄切りのタンシャブを。
鶏出汁のしっかり効いたフォンドボライユをかけて。
白髪葱のシャキシャキ感と、優しい出汁の旨味がタンシャブのキャラクターにピッタリ。
同じ部位で2種類のアレンジが食べられるのはなんとも嬉しいポイントだね。
■和牛手巻き2種食べ比べ
生雲丹とボタンエビ&和牛の豪華共演。
例えるなら、木村拓哉さん×長澤まさみさん…みたいな!?
肉だけじゃなく当たり前に魚介もうまいのは、このクラスならもはや必須条件。
もちろん「GYU」は余裕で条件クリアだね。
■シャトーブリアンのステーキサンド
最近の高級焼肉屋さんのトレンドとも言えるステーキサンド。
こちらのはハニーマスタードに加え、玉ねぎのジャムを塗っているのが差別化のポイントかな。
玉ねぎの甘さが実に効いてるんだよ。
■A5ランクサーロイン・イチボの冷しゃぶ
もう夏の終わりだけど、まだまだ夏が恋しい…。
そんな俺にピッタリな冷しゃぶ。
しゃぶしゃぶした後、キンキンに冷えた氷水にIN。
合わせるのは大好きな胡麻タレ。
同じくキンキンに冷えたアスパラを巻いていただきます。
■和牛土鍋ご飯 ★いっしーリコメンド
お腹パンパンの中いただいた土鍋ご飯は、和牛の旨味が十二分に溢れ出た逸品。
三つ葉も効いててこりゃ腹一杯でもうまい(笑)
少食男子、流石に全部食べきれず残りはお土産に…このサービスは嬉しいな。
■京抹茶のチョコレートフォンデュ
カステラ、マシュマロ、キウイ、バナナ、イチゴ…。
これらを抹茶にフォンデュ。程よい抹茶の苦味と甘さのバランスもよくとれてるね。
船橋の他の焼肉屋さんのレベルがあまり分からないのでナントも言いにくいけど、おそらく地域トップクラスのクオリティーだろうね。
さんざん都内の高級焼肉屋を食べてきた自負はあるので、これは自信もって言えることだよ。
千葉周辺の子とデートの時はここ使おうかな(笑)
Yakiniku restaurant in Funabashi, which opened last year in Corona
"Completely private room grilled meat GYU"
By the way, "GYU" is of course "cow".
The shop is about 2 minutes from Funabashi station, and the 1st floor is the 2nd floor of a flashy trendy bread shop, so you should know immediately (laugh)
All rooms are private rooms.
As long as I'm happy for a date lover like me! ?? (Laughs)
The last supper is yakiniku ... Good (laughs)
This time I got the "Chef's course" (19,800 yen), which requires a reservation.
Once in a while! ?? Luxury is also good (laughs)
■ Beef broth franc
Luxury chawanmushi with summer truffles on top.
While enjoying the rich beef soup stock, edamame changes in texture.
With such a gorgeous chawanmushi, you can have as many cups as you like (laughs)
■ Today's salad
■ Tajima beef yukhoe rice ★ Isshi recommendation
At GYU, all Yukhoe will use Tajima Ota beef.
Serve with fresh caviar on the top ... Under the meat is a super luxurious TKG of rice and egg yolk.
Yukhoe combined with a slightly sweet sauce is a gem that you can see the high quality with a bite.
Needless to say ... it's the best ♡
■ Assorted 3 types of Wagyu sashimi
As a raw meat LOVER, Nantes are also happy with 2 consecutive namaniku.
The parts are Uchimomo, Sirloin, and Ichibo.
Simple A5 rank meat with yuzu pepper and wasabi.
Ah ... "Kuchifuku" is something like this.
■ Court kimchi
Chinese cabbage kimchi on the outside. Two-layered with tuna and other seafood kimchi inside.
■ Thick sliced tongue
Look at it as soon as it comes out! This thickness (laughs)
Leave the super rare tongue to a professional griller.
As you can see, I'm completely independent (laughs)
After slowly burning it, wrap it in silver paper and let the meat rest for a while ... and finally finish the surface crispy again.
When it's done, it's just a fire with a moe cross section ♡
Not to mention the texture that can be said to be Tan's life, it feels good.
Rock salt is simply good, and wasabi and sudachi are also good.
Next, turn around from the previous time, and slice the tanshab.
Sprinkle with fondo borail with chicken stock.
The crispness of the white onion and the umami of the gentle soup stock are perfect for the Tanshabu character.
It's a nice point to be able to eat two kinds of arrangements in the same part.
■ Comparison of eating two kinds of Wagyu beef hand-rolled
A gorgeous co-star of raw sea urchin, botan shrimp and Japanese beef.
For example, Takuya Kimura x Masami Nagasawa ... ??
Not only meat but also seafood is a must for this class.
Of course, "GYU" has plenty of room to clear the conditions.
■ Chateaubriand Steak Sandwich
Steak sandwiches that can be said to be the trend of high-end yakiniku restaurants these days.
In addition to honey mustard, the point of differentiation is that onion jam is applied here.
The sweetness of the onions really works.
■ A5 rank sirloin steak cold shabu-shabu
It's the end of summer, but I still miss summer ...
Such a cold shabu-shabu that is perfect for me.
After shabu-shabu, put it in cold ice water.
I love sesame sauce to match.
Similarly, wrap cold asparagus around the kinkin.
■ Wagyu clay pot rice ★ Isshi recommendation
The clay pot rice that you have in your stomach is a gem that overflows with the umami of Wagyu beef.
If the trefoil is also effective, I'm full and it's good (laughs)
Boys with small meals, I couldn't eat all of them, and the rest were souvenirs ... I'm happy with this service.
■ Kyoto Matcha Chocolate Fondue
Castella, marshmallows, kiwis, bananas, strawberries ...
These are fondue in matcha. It has a good balance of bitterness and sweetness of matcha.
I don't really know the level of other yakiniku restaurants in Funabashi, so it's hard to say Nantes, but it's probably one of the best quality in the area.
I'm proud to have eaten a high-class yakiniku restaurant in Tokyo, so I can say this with confidence.
Maybe I'll use it here when I'm dating a child around Chiba (laughs)
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ま
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まつマリナ on Google
★ ★ ★ ★ ★ ?各部屋ごとに専属(焼師)
?一流デザイナーによる内装・壁画など
細部までこだわりぬいた空間に!
?食器などにもこだわってて、写真のようにそれぞれ違う!
?シックな完全個室で落ち着く空間に。
一流シェフの3つのコースがあるのだけど、
その中の牛Sコースにした!
専属焼き師がいるので、パフォーマンス見ながら
最高な状態でお肉を焼いてくれる〜
楽ちん。
飲み物オーダーもスムーズ。
プライベートな空間やし、デートや接待向き!
お店扉開ける瞬間からのお出迎えや、
帰り際もお外で見送りまで、徹底してる??
•和牛の先付
•オーガニックリーフのムスクランサラダ
•和牛ユッケ
•キムチの王様
•旬菜スープ
•タンの塩焼き
•シャトーブリアンのステーキサンド
•特上A5ランクサーロインの焼きしゃぶ
•箸休め
•本日の特選部位
•特上ロース2種とハラミ
•冷麺/クッパ/ガーリックチャーハン
•アイスクリーム/フルーツ
•コーヒー/紅茶
とても満足高かった
? Exclusive for each room (Yakishi)
? Interiors, murals, etc. by top designers
In a space that is particular about every detail!
? We are particular about tableware, and each one is different as shown in the picture!
? A chic, completely private room for a relaxing space.
There are three courses of top chefs,
I chose the cow S course in it!
There is an exclusive roaster, so while watching the performance
It will bake the meat in the best condition ~
Easy.
Drink orders are also smooth.
Private space palm, suitable for dates and entertainment!
Welcome from the moment you open the shop door,
Even on the way back, I'm thorough until I see off outside ??
• Wagyu beef
• Organic Leaf Musk Salad
• Wagyu Yukhoe
• King of kimchi
• Seasonal soup
• Grilled tongue
• Chateaubriand steak sandwich
• Special A5 rank sirloin grilled shabu-shabu
• Chopstick rest
• Today's special parts
• 2 kinds of special loin and skirt steak
• Cold noodles / Bowser / Garlic fried rice
• Ice cream / fruit
• Coffee / tea
I was very satisfied
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い
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いでくん on Google
★ ★ ★ ★ ★ 色気漂う、艶やかな和牛コース。
料理長がA5ランクを中心に
血統や産地にこだわって厳選した
美味しいお肉のコースを。
誕生日や記念日など
特別な日に使いたい全席完全個室。
入口から個室までの
スタイリッシュな内装、
個室ごとに専属の焼師がついてくれ、
お料理を口にする前から心躍る。
今回は3つのコースの中から
最上位コースをいただきましたが、
和牛の前菜から、ユッケ、
キムチ、タンの塩焼き、
シャトーブリアンのステーキサンド、
サーロインの焼きしゃぶ、
ロースにハラミ、冷麺にデザート。
写真から伝わるだろうか、
この一品一品のお肉の艶やかな色気。
和牛を味わい尽くすとはこのこと。
A lustrous Japanese beef course with a sensation.
The chef focuses on A5 rank
Carefully selected with particular attention to pedigree and production area
A delicious meat course.
Birthdays, anniversaries, etc.
All seats are completely private rooms that you want to use on special occasions.
From the entrance to the private room
Stylish interior,
Each private room has its own griller,
I'm excited even before I eat the food.
This time from 3 courses
I got the top course,
From Japanese beef appetizers, Yukke,
Kimchi, grilled tongue,
Chateau Brian Steak Sand,
Sirloin grilled shabu,
Skirt steak on loin, cold noodles and dessert.
Can you tell from the picture?
The glossy color of this item-by-item meat.
This is what it means to taste Wagyu beef.
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s
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sxx nemo on Google
★ ★ ★ ★ ★ 今回は銀座や麻布にあるお店ではなく
船橋にある焼肉屋さん牛~gyu~さん☻
昨年の10月オープンしたばかりで
完全個室、専属の焼き師さん付き?
頂いたのは
完全予約制のChef's Course?
◾︎但馬牛のユッケご飯
英国王室バッキンガム宮殿や
ANAのファーストクラス等で使われている
フレッシュキャビア添え?
◾︎厚切りタン元
まずはタンしゃぶ、そして焼き?
◾︎和牛手巻き2種食べ比べ
内ももと雲丹の手巻きと
内ももと牡丹海老の手巻き?
◾︎シャトーブリアンのステーキサンド
片面には玉ねぎのジャム
もう片面には
ハニーマスタードが塗られている?
This time it ’s not a shop in Ginza or Azabu
Yakiniku restaurant in Funabashi Beef ~ gyu ~ ☻
It just opened in October last year
Completely private room with exclusive griller ?
What I got
Chef's Course by reservation only ?
◾︎ Tajima beef yukhoe rice
British Royal Buckingham Palace
Used in ANA's first class, etc.
With fresh caviar ?
◾︎ Thick sliced tongue
First, tongue shabu-shabu, and then grilled ?
◾︎ Eat and compare two types of Wagyu beef hand-rolled
With the hand-rolled sea urchin
Hand-rolled botan shrimp inside ?
◾︎ Chateaubriand Steak Sandwich
Onion jam on one side
On the other side
Honey mustard is painted ?
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0722 Foodist on Google
★ ★ ★ ★ ★ 完全個室で最上級のお肉を堪能できるなんとも贅沢なお店✨
コース料理には焼き士さんがついて最高の焼具合でお肉を提供してくれます❗️
そして迎えてくれるお料理達はこちら?♂️
・先付け〜タンのコンフィ〜
いきなり最高のタンでお出迎え。美味すぎて舌打ちものです?
・本日のサラダ
ごま油香るグリーンサラダ。永遠と食べていられる。笑
・但馬牛のユッケ
A5ランクのブランド牛を贅沢にもユッケに✨
・宮廷キムチ
マグロや木の実を使用したバラエティに富んだキムチ。以外と激辛?
・厚切りタン元
ブロック状のタン元をホイル焼きにして最高の焼き加減で頂きます?美味すぎて死にそう?
・本日の特選サーロイン
ここで国宝級に美しい極厚のサーロインとお手合わせ✨柔らかくジューシなお肉に完全にグロッキー?
・本日の特選ヒレ
さっと炎を上げて焼き上げるレア目なヒレはさっぱりとポン酢で!美味すぎて一回記憶が飛びます?
・本日の特選赤身2種&特選ハラミ
どれもジューシーで完全にノックアウトでした?
・お食事 冷麺/ガーリックチャーハン
さっぱりとした冷麺を頂きながら美味すぎたお肉を思い出します。笑
・デザート&コーヒーor紅茶
ゆずシャーベットとメロンを頂きながら、もう一度あのお肉を食べたいと遠い目になります?
隠れ家的な場所にあって完全個室✨
プライベートを保ちながら最高のお肉を堪能?
既にもう行きたい!
これをみたら是非行ってみて頂きたいです?
A luxurious shop where you can enjoy the finest meat in a completely private room ✨
A griller will accompany the course meal and serve the meat in the best condition ❗️
And here are the dishes that will welcome you ?♂️
・ Advance-Tan's Confit-
Suddenly welcomed with the best tongue. It ’s too delicious and it ’s a tongue-in-cheek ?
・ Today's salad
Green salad with sesame oil. You can eat it forever. smile
・ Tajima beef yukhoe
Luxuriously make A5 rank brand beef ✨
・ Court kimchi
A variety of kimchi made from tuna and nuts. Other than spicy ?
・ Thick sliced tongue
The block-shaped tongue is roasted in foil and the best roasting is done ? It's too delicious and it seems to die ?
・ Today's special sirloin
Here, make arrangements with a national treasure-class beautiful extra-thick sirloin ✨ Completely groggy with tender and juicy meat ?
・ Today's special fillet
Use ponzu vinegar to quickly raise the flames and bake the rare fins! It's so delicious that I can't remember it once ?
・ Today's 2 kinds of special lean meat & special Harami
Everything was juicy and completely knocked out ?
・ Meal cold noodles / garlic fried rice
I remember the meat that was too delicious while having refreshing cold noodles. smile
・ Dessert & coffee or tea
While having Yuzu sorbet and melon, it will be a distant sight to eat that meat again ?
Completely private room in a hideaway place ✨
Enjoy the best meat while staying private ?
I already want to go!
If you see this, I definitely want you to go ?
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p
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paru chan on Google
★ ★ ★ ★ ★ 完全個室で担当焼き師さんがいる高級焼肉店
先日1周年を迎えたそうです。
『牛コース 12品』
・先付け・本日のサラダ・但馬牛のユッケ
・宮廷キムチ・厚切りタン元
・本日の特選サーロイン
・本日の特選ヒレ・本日の特選赤身2種
・特選ハラミ・冷麺orガーリックチャーハン
・デザート・紅茶orコーヒー
ここのタン元が最高に!最強に美味しすぎて言葉にならなかったです、、食べたことのないタンでした(^O^)
出てくる料理全てがオシャレで絶品?
完全個室で担当さんに焼いていただけるのでゆっくりお話なども出来ます!
他のコースもかなり気になりすぎてます。絶対また行くお店ですね!
都内なら絶対この値段では食べれないので船橋だからこそ味わえる焼肉でした!
記念日・お祝い・ご褒美などにも絶対オススメ出来ます?
A high-class yakiniku restaurant with a griller in charge in a completely private room
It seems that the other day it celebrated its 1st anniversary.
"12 beef courses"
・ Advance ・ Today's salad ・ Tajima beef yukhoe
・ Court kimchi ・ Thick sliced tongue
・ Today's special sirloin
・ Today's special fillet ・ Today's special lean meat 2 types
・ Special Harami ・ Cold noodles or garlic fried rice
・ Dessert ・ Tea or coffee
The tongue here is the best! It was so delicious that I couldn't put it into words, it was a tongue I had never eaten (^ O ^)
All the dishes that come out are fashionable and exquisite ?
The person in charge can bake it in a completely private room, so you can talk slowly!
Other courses are also quite anxious. It's definitely a shop I'll go to again!
You can't eat it at this price in Tokyo, so it was a yakiniku that you can taste only in Funabashi!
I can definitely recommend it for anniversaries, celebrations, rewards, etc. ?
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た
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たかモン on Google
★ ★ ★ ★ ★ 船橋から徒歩数分のところにある完全個室の焼肉屋さん。
平日の夜にお誘いいただいて伺いました。
お店の中はマンションみたいに廊下があってその両隣に個室がずらっと並んでいるわかりやすいつくり。ちなみに1番奥がトイレ。
僕らが入った個室は四角形の3つの辺に1,2,1って座れる変わったテーブル席で、椅子のないところからサービスの人が肉を焼いてくれたりします。
19,800円のシェフズコース的なのを頼んだのですが、このコースだとシェフが塊肉とかを焼いてくれるみたい。てかシェフがいるんや。
コース始まって序盤にやたらきます。
ユッケ丼まできた。最初にユッケ丼だすお店増えてきてますね。
タンの塊焼く間時間かかるから食べるもの持ってきてるんやと思うけどそれにしてももうちょっと順番に出してきてくれたら嬉しかったかな。
薄切りのタンのお椀の出汁が美味しかった。
焼いてくれたタンは中プルプルでした。
そのあともウニの手巻きと甘エビの手巻き、シャトーブリアンカツサンドと炭水化物系のガッツリが続きます。
そしてサーロインの焼きすき、お肉の焼き物(この日はカイノミ)がでて土鍋ご飯とボリューム満点の内容。
カツサンドに玉ねぎペースト挟んであるのが他にあんまりないし美味しくて良かった。
東京ぽい、千葉にあんまりないお店なので千葉で映えと満腹を求めるならありですね。
A completely private yakiniku restaurant located a few minutes' walk from Funabashi.
I asked you to invite me on a weekday night.
Inside the store, there is a corridor like an apartment, and private rooms are lined up on both sides of it, making it easy to understand. By the way, the back is the toilet.
The private room we entered is a strange table seat where you can sit 1,2,1 on the three sides of the square, and the service person will grill the meat from where there is no chair.
I asked for a chef's course for 19,800 yen, but it seems that the chef will bake chunks of meat in this course. There is a chef.
The course starts and works early.
I came to the Yukhoe bowl. The number of shops that serve Yukhoe bowls first is increasing.
I think I'm bringing something to eat because it takes time to bake a chunk of tongue, but even so, I'd be happy if they came out a little more in order.
The soup stock in the thinly sliced tongue bowl was delicious.
The tongue that was baked was medium-pull.
This is followed by hand-rolled sea urchin, hand-rolled sweet shrimp, Chateaubriand cutlet sandwich and carbohydrate-based gutsuri.
And the grilled sirloin steak and grilled meat (Kainomi on this day) are served, and the contents are full of volume with clay pot rice.
It was good that the onion paste was sandwiched between the cutlet sandwiches and it was delicious.
It's a shop that isn't very popular in Tokyo, so if you're looking for something to look good and full in Chiba, it's a good idea.
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