Fuji - Shizuoka

Name: Fuji - Shizuoka
Address: 3-6 Sakaecho, Aoi Ward, Shizuoka, 420-0859, Japan, 420-0859, Japan

4.7/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact Fuji

住所：	3-6 Sakaecho, Aoi Ward, Shizuoka, 420-0859, Japan
電話：	📞 +8
Postal code :	420-0859
Webサイト：	https://nihonryourifuji.com/
カテゴリ：	日本料理屋 , 高級レストラン , 京都風日本料理店 ,

3-6 Sakaecho, Aoi Ward, Shizuoka, 420-0859, Japan

Best Japanese restaurant in japan

ゆ	ゆっけ on Google ★ ★ ★ ★ ★ 日本料理店。若い店主が創る一品一品は大変美しく、素材の味が最大限活かされています。器にもこだわりが感じられ、鑑賞しているだけで気持ちが高まります。カウンター席で店主の「仕事」を見ながら頂く食事が贅沢です。接待や特別な記念日に◎ ※個室は別料金がかかります。 Japanese restaurant. The item created by the young shopkeeper is very beautiful and the taste of the material is maximized. Feeling is also felt in the bowl, feeling is enhanced just by watching. It is a luxury to eat at the counter while watching the shopkeeper's work. 接 for entertaining and special anniversary ※ There is an extra charge for the private room.
成	成岡弘年 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 素材の味や鰹節とマグロ節の出し使った料理と素敵な器で、一品一品を丁寧に造られた料理が、絶品でした。落ち着いた空間で、最初から最後までで、2時間ぐらいです。でも、ゆっくり過ごせました。 The taste of the ingredients, the dishes using the bonito flakes and the tuna flakes, and the delicious dishes carefully prepared with each dish were excellent. It is a calm space, and it takes about 2 hours from the beginning to the end. But I was able to spend it slowly.
里	里奈 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 全てのお料理、美味しいです。2回目の来店ですが、本日の上位3位を写真に載せました。本日も、素敵な時間をありがとうございました。静岡に来たら寄るべきお店です。 All dishes are delicious. This is my second visit, but today's top three are shown in the photo. Thank you again for your wonderful time today. This is a shop you should stop by when you come to Shizuoka.
鈴	鈴木裕人 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 以前訪問した時も当然その料理のクオリティーに感動したが、毎回前回の感動を上回る衝撃を与えてくれる。以前と同じ食材が、以前とは比べ物にならない程レベルアップして提供される。日本一の魚屋、サスエ前田魚店から仕入れた魚は当然絶品だが、本当にその魚の持つクオリティを最大限以上に引き出している。全ての料理を引き立てる出汁、魚以外にも野菜や肉、全てが"美味しい"という言葉だけでは表現が難しいほど。締めのご飯もので出された、軍鶏出汁の雑炊は絶品中の絶品。毎回こちらの期待を遥かに上回る本物の料理を楽しませてくれる。年々レベルアップする大将の腕に今後も期待せずにはいられない。 Of course, when I visited before, I was impressed by the quality of the food, but every time it gave me a shock that exceeded the previous impression. The same ingredients as before will be offered at a higher level than before. Naturally, the fish procured from Sasue Maeda Fishmonger, the number one fishmonger in Japan, is exquisite, but it really brings out the quality of the fish to the maximum. The soup stock that complements all dishes, vegetables and meat other than fish, and everything is so delicious that it is difficult to express. The porridge of Shamo chicken soup stock, which was served with rice, is one of the best. Every time, you will enjoy the real food that far exceeds your expectations. I can't help but expect the general's skill to improve year by year.
み	みーとくん29 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 金胡麻の香りと鰹節の香りが忘れられない? 五感を刺激するお料理に大満足✨✨✨ I can't forget the scent of gold sesame and dried bonito ? Very satisfied with the food that stimulates the five senses ✨ ✨ ✨
S	St. one on Google ★ ★ ★ ★ ★ 昼のおまかせコースを食べました。まずはトリ貝の新鮮さに驚き、さすがサスエ前田。箸休めの桃の白和えに炒り胡麻のほろ苦さも絶妙でした。鮎の唐揚げと胡瓜のソースも取り合わせが良い。〆の絹娘のご飯も硬めの食感で美味しかった。何と言ってもカウンター席での主人の仕事ぶりに惚れ惚れ、まるでライブを見に来たような感じ。これからも頑張ってほしいと思います。ごちそうさまでした。 I ate the lunch course. First of all, I was surprised at the freshness of the chicken shell, and as expected, Sasue Maeda. The bittersweetness of the roasted sesame seeds was exquisite with the white peaches resting on the chopsticks. The combination of fried sweetfish and cucumber sauce is also good. The silk girl's rice was also delicious with a firm texture. After all, I fell in love with my husband's work at the counter, and it felt like I came to see a live concert. I hope you will continue to do your best. Thank you for the meal.
c	chou chutai on Google ★ ★ ★ ★ ★ 素材の良さを引き出すだけの手を加え料理を昇華させる素晴らしいお店。静岡の良い物を使って地産地消を体現できる舌にも心にも感動を与えてくれる名店です。 A wonderful restaurant that sublimates dishes by modifying the ingredients to bring out the goodness of the ingredients. It is a well-known store that impresses both the tongue and the heart, which can embody local production for local consumption using good products from Shizuoka.
P	Ph.D.もぺこ（phd_mopeco） on Google ★ ★ ★ ★ ★ カウンターで頂く日本料理は絶品。サスエ前田さんの素晴らしい魚介だけでなく、用いる野菜すべてにこだわられており、五感を刺激すること間違いなし。季節毎に訪れることにしました? 詳細はgoogleで下記検索下さい?‍♂️ もぺもぐ日本料理FUJI【もぺもぐ店名】写真の無断転載は固く禁じております。 The Japanese food served at the counter is excellent. Not only Sasue Maeda's wonderful fish and shellfish, but also all the vegetables used, there is no doubt that it will stimulate the five senses. I decided to visit every season ? Please search below on google for details ?‍♂️ Mopemogu Japanese Cuisine FUJI [Mopemogu Store Name] Unauthorized reproduction of photographs is strictly prohibited.