さ和長

Name: さ和長
Address: Akasaka, Minato City, 〒107-0052 Tokyo,Japan, Tokyo, Japan

4/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact さ和長

住所：	Akasaka, Minato City, 〒107-0052 Tokyo,Japan
電話：	📞 +88998
Webサイト：	https://www.saryou-tsukushi.com/page7
カテゴリ：	日本料理屋 , そば屋 ,
街：	Tokyo

Akasaka, Minato City, 〒107-0052 Tokyo,Japan

Best Soba noodle shop in japan

八	八百谷真 on Google ★ ★ ★ ★ ★ ものすごく居心地が良いお店。蕎麦は細く繊細な割にコシもエッジもしっかり。ただ香りと味はあまり感じなかったです。つゆは甘み強め。キレと旨味がいまひとつのような... 昔何度か食べた広尾の方のさ和長はハッキリ美味しかった印象なのですが。うーん。 A very cozy shop. Soba is thin and delicate, but it has a firm body and edges. However, I didn't really feel the aroma and taste. The soup is sweeter. The sharpness and umami are not so good ... I have the impression that Hiroo's Sawacho, who ate several times in the past, was clearly delicious. Hmm.
流	流人 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 親子丼セットをランチで。蕎麦も親子丼も美味しく、ちょうど良い塩梅です。個人的には蕎麦が普通盛りで親子丼が小さいってセットが欲しいです。店内が狭いのは仕方ないけど、時節柄どうしても気になるので-1 Oyakodon set for lunch. Both the soba and oyakodon are delicious, and it is just the right salt plum. Personally, I would like a set with soba noodles and a small oyakodon. It's unavoidable that the inside of the store is small, but I'm really worried about the timeliness, so -1
N	NORIAKI MAKIYAMA on Google ★ ★ ★ ★ ★ 全般的に少食な当方としはボリュームがあります！天つゆ、蕎麦味噌、そばつゆは辛口な感じですので好み♪ お刺身他魅力的なメニューは夜のみなので土曜日昼飲みには寂しいかなぁw 広尾墓参りがメインなので夜はなかなか難しい感じですー? There is a lot of volume for us who generally eat less! Tentsuyu, soba miso, and soba soup are dry, so I like them ♪ Sashimi and other attractive menus are only available at night, so I wonder if I'm lonely for lunch on Saturday w I mainly visit Hiroo's grave, so it's quite difficult at night ?
中	中村洋輔 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 親子丼+もり(半)のランチセットを頂きました。蕎麦は細切りですが、コシはしっかりあります。親子丼は卵がトロっとしており大好きな固さでした。少し遅めに伺ったのでまたずに入店できたし大満足です。近くに来たらまた立ち寄りたいです。 I had a lunch set of Oyakodon + Mori (half). The buckwheat is shredded, but it is firm. Oyakodon had a tough egg and I loved it. I visited the store a little late, so I was able to enter the store again and am very satisfied. I want to stop by again when I come near.
J	Julia T on Google ★ ★ ★ ★ ★ 仕事から帰り道に定期的に訪問。親子丼とハーフそばで1400円ぐらい。建物やお店は古いが、清潔で良い。接客もすごくいい。おすすめ。 Regular visits on the way home from work. Oyakodon and half soba are about 1400 yen. The buildings and shops are old, but clean and good. The customer service is also very good. recommendation.
T	TN on Google ★ ★ ★ ★ ★ 【親子丼・半かけ蕎麦セット／1,050円】溜池交差点の近くの狭い路地に面した街中の蕎麦屋さんです。平日のお昼は、何時も行列で、混雑しています。お店の中は、手前にテーブル席が５～６卓あって、奥には小上がりの席があります。蕎麦以外にも、親子丼で有名な店です。蕎麦屋の丼物は、出汁の利いた蕎麦つゆを使うことから、一味違った美味しい店が多いです。こちらも、親子丼単品でなく、蕎麦とのセットで注文するお客が多いです。日替り御飯とのセットメニューとかもあって、一度食べてみたいなと思うこともありましたが、いっも決って、親子丼のセットを注文してしまいました。多分、最後に伺ったのが、十年以上前になると思いますが、久しぶりに入店、コロナ渦にもかかわらず、午後一時すぎでも、入店待ちの顧客が何組かいます。恒例の親子丼のセットで、暖かいかけ蕎麦を注文します。五分ほど待って、セットが来ました。親子丼の蓋は、邪魔になるからと、その場で回収されました。親子丼は半熟状態というよりも、ほとんど固まっている感じです。食べてみるとタレが以前より多くその分味が濃く感じます。しかし、かけ蕎麦は相変わらず美味しかったです。いつも関心するのは、薬味のネギが昔ながらの綺麗で柔らかいことですが、変わっていませんでした。蕎麦屋でも、無くてもいいような、固いネギを出している店があるなか、感心します。是非とも、親子丼は、以前のように半熟状態でふたを外さずに出していただけないかと思いました。それと、タレも以前のように少な目でも、十分に美味しいのですから。ランチ評価＝３．８　→ ３．４ [Oyakodon / Half Kake Soba Set / 1,050 yen] It is a soba restaurant in the city facing a narrow alley near the Tameike intersection. Weekday lunch is always crowded with lines. Inside the shop, there are 5 to 6 table seats in the foreground, and there are slightly raised seats in the back. Besides soba, this restaurant is famous for its oyakodon. Soba restaurant bowls use soba soup with a good soup stock, so there are many delicious restaurants that are a bit different. Many customers also order this as a set with soba, not as a single oyakodon. There was also a set menu with daily rice, so I sometimes wanted to try it once, but I decided to order a set of oyakodon. Perhaps the last time I visited was more than 10 years ago, but despite the fact that I entered the store for the first time in a long time and the corona whirlpool, there are some customers waiting to enter the store even after 1 pm. We order warm kake soba with our customary Oyakodon set. After waiting for about five minutes, the set came. The lid of the oyakodon was collected on the spot because it would get in the way. Oyakodon is almost solid rather than half-ripe. When I try to eat it, I feel that the sauce is more than before and the taste is stronger. However, the kake soba was still delicious. I'm always interested in the traditional clean and tender green onions, but they haven't changed. I'm impressed by the fact that there are soba restaurants that sell hard green onions that you don't have to have. By all means, I wondered if the Oyakodon could be served in a soft-boiled state without removing the lid as before. Also, even if the sauce is as small as before, it's delicious enough. Lunch evaluation = 3.8 → 3.4
N	Nan Ding on Google ★ ★ ★ ★ ★ Good food
M	Michael Mauer on Google ★ ★ ★ ★ ★ Great little soba restaurant. Perfect for a quick lunch during the weekday. Generous portions, and very tasty.