Yohei Sushi - Koto City

Name: Yohei Sushi - Koto City
Address: コーポ高橋 2 Chome-24-5 Ojima, Koto City, Tokyo 136-0072, Japan, 136-0072, Japan

4.7/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact Yohei Sushi

住所：	コーポ高橋 2 Chome-24-5 Ojima, Koto City, Tokyo 136-0072, Japan
電話：	📞 +888
Postal code :	136-0072
カテゴリ：	寿司屋 ,

コーポ高橋 2 Chome-24-5 Ojima, Koto City, Tokyo 136-0072, Japan

Best Sushi restaurant in japan

マ	マツと街道 on Google ★ ★ ★ ★ ★ さすが親方。 As expected, my master.
-	-isa yayh on Google ★ ★ ★ ★ ★ 美味しい delicious
ち	ちょびん on Google ★ ★ ★ ★ ★ 素晴らしい江戸前寿司です。 It is wonderful Edo sushi.
み	みらのみらの on Google ★ ★ ★ ★ ★ 職人の技、味で申し分ないです。 The skill and taste of craftsmen are perfect.
K	Koichi N on Google ★ ★ ★ ★ ★ こんなに魚を美味しく戴いたことはありません。とても幸せです? I have never had a fish so delicious. I'm very happy.
樺	樺沢紫苑 on Google ★ ★ ★ ★ ★ これぞ江戸前。生のネタが一つもなく、全てのネタに職人の仕事が入っている。最初から最後まで醤油は一切使わないスタイルがいい。シャリが固めでしっかりとした歯ごたえがあり、噛むとお米の甘さが口の中に広がる。酢は弱め。このシャリの硬さは、好き嫌いがあると思うが、フワフワした柔らかい食感の寿司が多い中、おもしろいと思った。牡蠣の煮浸し、漬けマグロ、ヤリイカの印籠詰めなどが印象に残ったが、特にシマアジとシメ鯖が素晴らしく、最後にお好みで再食した。お酒のセレクションもいい。料金は、一人18,000円だったので、15,000円に酒代のイメージ。銀座で食べれば３万円とられる。これだけの仕事がこの値段で食べられるとは、とても貴重な１軒である。 This is Edo-mae. There is no raw material, and all the material contains craftsmanship. A style that does not use soy sauce from the beginning to the end is good. Shari is firm and has a firm texture, and the sweetness of rice spreads in the mouth when chewed. Vinegar is weak. I don't like the shari's hardness, but I thought it was interesting because there were many sushi with fluffy and soft texture. The oysters were soaked in oysters, pickled tuna and squid stuffed with imprints, but the sea bream and sea bream were particularly wonderful. The selection of alcohol is also good. The price was 18,000 yen per person, so the price for sake is 15,000 yen. If you eat in Ginza, it costs 30,000 yen. It is a very precious house that all this work can be eaten at this price.
吉	吉澤祥 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 江戸前寿司を頂けます。手間がとてもかけられていると感じられます。鰯を頂きましたが、大変美味しく忘れられません。また行きたいです。日本酒も十四代を飲めます。 You can have Edomae sushi. It feels like a lot of work. I received a sardine, but it is very delicious and I will never forget it. I want to go again. You can also drink sake for the fourteenth generation.
高	高江遊 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 銀座の久兵衛にて先代の元で約10年修行後にドイツに渡った後、現在の地にお店を出されている。数年前に行き、與兵衛を越えるところ探して日本中のお寿司を食べてきたが、結局、與兵衛を越えるところはなかった。改めて訪問し、その素晴らしさを再確認できた。出てくるネタは全て漬け。鮮度の高いネタや高級なネタを食べようと思えば日本には無数の選択肢があるが、漬けは元のタレや組み合わせるしゃりのバランスによってそのお店独自の風味が出るため、與兵衛の味は與兵衛でしか楽しめない。お酒も4合ほど日本酒を頂いて、一人18000円のお会計。内容を考えれば安いと感じる。最初におつまみがでて、その後は寿司が続くため、お寿司が好きな人に最適。漬けだからといって味がしつこいということはなく、何貫でもいける旨みと味のバリエーションがある。例えばマコガレイは漬けのタレの違いによって二回出てくるが。全く別の旨みがあり飽きることはない。また訪れたい。 After training in Kyubei in Ginza for about 10 years under his predecessor, he moved to Germany and opened a shop in his current location. I went a few years ago and ate sushi all over Japan looking for a place to cross Yohei, but in the end, there was no place to cross Yohei. I visited again and was able to reconfirm its splendor. All the ingredients that come out are pickled. There are innumerable options in Japan if you want to eat fresh or high-class ingredients, but pickles have a unique flavor depending on the original sauce and the balance of the combination of sashimi, so the taste of Yobei Can only be enjoyed at Yohei. As for sake, I got about 4 go of sake and paid 18,000 yen per person. Considering the contents, I feel it is cheap. It's perfect for people who like sushi, as the snacks come out first and then sushi. Pickling does not mean that the taste is persistent, and there are variations in the taste and taste that can be used in any number of pieces. For example, Marbled flounder appears twice depending on the difference in the pickled sauce. It has a completely different taste and you will never get tired of it. I want to visit again.