Yamamo Miso and Soy Sauce Brewery - Yuzawa

Name: Yamamo Miso and Soy Sauce Brewery - Yuzawa
Address: 124 Iwasaki, Yuzawa, Akita 012-0801, Japan, 012-0801, Japan

4.1/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact Yamamo Miso and Soy Sauce Brewery

住所：

124 Iwasaki, Yuzawa, Akita 012-0801, Japan

電話：

📞 +8879

Postal code :

012-0801

Webサイト：

https://yamamo1867.com/

Opening hours :

Saturday	10AM–6PM
Sunday	10AM–6PM
Monday	10AM–6PM
Tuesday	10AM–6PM
Wednesday	10AM–6PM
Thursday	10AM–6PM
Friday	10AM–6PM

カテゴリ：

Soy sauce maker ,

124 Iwasaki, Yuzawa, Akita 012-0801, Japan

Best Soy sauce maker in japan

た	たろうゆう on Google ★ ★ ★ ★ ★ 本当に美味しいお醤油です。ドライブがてらに湯沢市の岩崎までお醤油を買いに行ってます。 1リットル(360円+税金)ペットボトルを買いました。店の中では複数組何やら飲食してました。店頭には置いてなくて、店員さんに注文しないとでてきません。古い蔵が中にあって、土間があって、中々の趣がありいい感じの店なので楽しめます。 It's really delicious soy sauce. I drive to Iwasaki in Yuzawa to buy soy sauce. I bought a 1 liter (360 yen + tax) plastic bottle. There were several groups eating and drinking in the store. I haven't put it in the store, so I have to order it from the clerk. There is an old warehouse inside, there is a dirt floor, and it is a nice and nice store, so you can enjoy it.
T	Tataa Yu on Google ★ ★ ★ ★ ★ ランチ提供までの時間かかりすぎ...。お手拭きもお水もこちらからお願いしないと出てきません。素敵な空間で味も美味しいだけに、ホールのオペレーションや接客が残念！お醤油買いには来るかもしれないけど、ランチはも来ないと思います。 It took too long to serve lunch ... If you don't ask for a hand wipe or water from here, it won't come out. The operation of the hall and the customer service are disappointing because the taste is delicious in a nice space! I might come to buy soy sauce, but I don't think lunch will come either.
マ	ママベアータ on Google ★ ★ ★ ★ ★ お客様が少なかったのに駐車場の雪かきがされてなかった。フォークとナイフが一品ごとに交換されず若干、不衛生さを感じました。また、良い材料、手間がかかっていて美味しかった？ですが値段の割に品数が少なく満腹感がありませんでした。ただ店内の雰囲気は良かったです。 Although there were few customers, the parking lot was not shoveled. The fork and knife were not replaced one by one, and I felt a little unsanitary. Also, was it delicious with good ingredients and time and effort? However, the number of items was small for the price and I didn't feel full. However, the atmosphere inside the store was good.
N	Ninja ZX-11 Onzi おんじ on Google ★ ★ ★ ★ ★ 外観に似合わずオシャレな店内です。シェフは外国人の方で料理も本格的なカフェです。 It is a fashionable store that does not look good on the outside. The chef is a foreigner and the food is authentic.
n	natsudaze ottottotto on Google ★ ★ ★ ★ ★ 併設のカフェやばいです！なんか発酵みそだかを使ってるらしいのですが言えることはただひとつ「うまい！」それだけです。醤油なんかは贈答用にもいいな、と思いました。僕の中でのイケテる店コレクションに確実に追加されましたね。 It's an annex cafe! It seems that they are using fermented miso, but there is only one thing they can say. "Good!" That's it. I thought that soy sauce was also good for gifts. It's definitely added to my cool store collection.
P	PEUGEOT208 ms on Google ★ ★ ★ ★ ★ 雪がしんしん降って風情ある雰囲気でした。庭の景色も素敵。お昼に来たので唯一の食事フォーを頂きました！あっさりシンプルなお味でした。アンティークな家具が立ち並ぶ中、モダン要素も取り入れてるのがまたおしゃれな雰囲気。暖かくなったらまた行きたいです！ The snow was falling and it was an atmosphere. The view of the garden is also wonderful. Since we came for lunch, we had the only meal pho! It was a simple taste. The atmosphere is stylish with antique furniture and modern elements. I want to go again when it gets warm!
c	camel 2 on Google ★ ★ ★ ★ ★ ツーリング途中の休憩として利用しました。注文したのはコーヒーとクレームブリュレです。クレームブリュレの色は濃い茶色なのですが、これはチョコレートと味噌でできているからだそうです。確かにこってりした甘さと発酵した風味、塩気を感じます。ラズベリーソースつき。個人的に表面のカラメル部分？はもっとカリッカリに焼いたほうが好きです。ホットコーヒーは深煎りと中煎りが選べます。さすが醸造元なだけあって、入った時からうっすら麹のような匂いがします。奥のほうに味噌が保管してあるようなのですが、そのあたりまで行くと明確に味噌の香りがします。2階は木造建築の匂いがしました。窓際の席からは大きな庭を眺めることができます。あと九官鳥？がカゴの中でせわしなく鳴いています。めんこいです。食べるだけではなく、五感に訴えかける独特な空間のお店でした。1度訪れるのはアリだと思います。 I used it as a break during touring. I ordered coffee and creme brulee. The color of creme brulee is dark brown, which is because it is made of chocolate and miso. You can certainly feel the rich sweetness, fermented flavor and saltiness. With raspberry sauce. Personally the caramel part of the surface? I like to bake more crispy. You can choose deep roast or medium roast for hot coffee. As it is a brewer, it smells like Jiuqu from the time it enters. It seems that miso is stored in the back, but when you go to that area, you can clearly smell the miso. The second floor smelled like a wooden building. The window seats overlook the large garden. Another myna? Is screaming in the basket. I'm sorry. It was a restaurant with a unique space that appeals to all five senses, not just eating. I think it's an ant to visit once.
G	Goki Inoue on Google ★ ★ ★ ★ ★ 蔵見学のツアーの体験価値を爆上げする喫食体験がここにあります。コースの食事は、随所に発酵の文脈と工夫を凝らしたどれも印象深い皿でした。なかでも、ペアリングで提供されるノンアルコールドリンクの完成度が高すぎて、アルコールより絶対的におすすめです。湯沢にいくなら絶対に行くべき観光地であり、ギャラリーでり、カフェであり、レストランです。 Here is a eating experience that will boost the experience value of the brewery tour. The meals on the course were all impressive dishes with the context and ingenuity of fermentation everywhere. Above all, the non-alcoholic drinks offered by pairing are too complete and are definitely recommended over alcohol. If you go to Yuzawa, it is a must-visit tourist destination, a gallery, a cafe, and a restaurant.