Yakiniku Oboshimeshi - Minato City
4.7/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact Yakiniku Oboshimeshi
| 住所 ： | 3 Chome-19-5 Akasaka, Minato City, Tokyo 107-0052, Japan |
| 電話 ： | 📞 +887 |
| Postal code : | 107-0052 |
| Webサイト ： | http://oboshimeshi.com/ |
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小
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小林隆彦 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 落ち着いた雰囲気のなかで、肉を最高の状態で食べさせてくれる。煙に燻されながら、ガヤガヤしたなかで食べる焼肉も好きだけど、落ち着いた雰囲気のなか、焼肉らしからぬ焼肉も好き。
 In a calm atmosphere, the meat is eaten in the best condition. I like yakiniku that I eat while being smoked and smoky, but I also like yakiniku that doesn't look like yakiniku in a calm atmosphere.
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Kotaro Tokyo on Google
★ ★ ★ ★ ★ 料理人、肉の仕入れ、ロケーション、店の設え、すべての歯車がかみあった時にはとてつもない店になることでしょう。それくらいのポテンシャルを容易に感じさせてくれる。今はまだその試行錯誤の段階かもしれない。
When the chef, the meat stock, the location, the store setting, and all the gears are in mesh, it will be a tremendous store. It makes you feel that much potential easily. It may still be in the stage of trial and error.
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Kazuya Akanuma on Google
★ ★ ★ ★ ★ 思う食と書いて「おぼしめし」と読むこのお店。
らいもん、金舌、みすじ、大関と焼肉の有名店が集う赤坂は益々焼肉の激戦区となりそうです。
店長はあのSATOブリアンで長らく働いていた柳野友明氏。言わずと知れた日本の焼肉業界に「シャトーブリアン」を焼肉でいただく文化を作った名店です。
そして、シェフは青木誠氏。ミシュラン三つ星常連のロオジエでフレンチのシェフとして修行をつみ、フランスでも活躍したシェフが次のステージに選んだのが焼肉業態というのはとても面白いです。
旬の食材が使いにくい焼肉業態でしっかり旬の食材も使いつつ、肉を切るだけのお店が多い焼肉をしっかりと料理にしているのは青木シェフのなせる技。
旬の高級食材、こだわりのブランド牛、確かな調理技術、お店の雰囲気。何をとってもとても素晴らしくてわずか2万円で味わえるのが不思議なほどです。
お肉好きな方はこの新しいスタイルの焼肉屋が予約困難店になる前に一度伺ってみるのがオススメです。
This shop is written as "the food you think" and read as "Oboshimeshi".
Akasaka, where famous restaurants such as Raimon, Kintou, Misuji, Ozeki and Yakiniku gather, is likely to become an increasingly fierce battleground for yakiniku.
The store manager is Mr. Tomoaki Yanagino, who worked for that SATO Bryan for a long time. Needless to say, it is a well-known restaurant that created a culture of having "Chateaubriand" in the Japanese yakiniku industry.
And the chef is Makoto Aoki. It is very interesting that the chef who trained as a French chef at L'Osier, a regular Michelin star, and who was also active in France chose the yakiniku business for the next stage.
Chef Aoki's skill is to cook yakiniku, which is often used only by cutting meat, while using seasonal ingredients in a yakiniku business where seasonal ingredients are difficult to use.
Seasonal high-class ingredients, discerning brand beef, reliable cooking techniques, and the atmosphere of the restaurant. Everything is so wonderful that you can enjoy it for only 20,000 yen.
If you like meat, we recommend that you visit this new style yakiniku restaurant before it becomes difficult to make a reservation.
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藤
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藤崎悠 on Google
★ ★ ★ ★ ★ SATOブリアン2号店の店長が、新たな店の店長としている店。
SATOブリアンでお馴染だったコース料理（牛タン、ハラミなどはもちろん、ブリカツ、すき焼きなど）に、洋食のエッセンスも加わっている。
どれもこれも美味しいのは当然で、店の雰囲気なども抜群。
料金は酒入れて5万円程度。
これだけの物を出して来る割には、そこまで高くないなという印象。
店は半端なく分かり難い場所に有る。看板も出ていないに等しい。
The store manager of SATO Brian's second store is the new store manager.
The essence of Western food is added to the course dishes (beef tongue, harami, etc., as well as brikatsu, sukiyaki, etc.) that are familiar to SATO Bryan.
Naturally, all of them are delicious, and the atmosphere of the restaurant is outstanding.
The price is about 50,000 yen including sake.
The impression is that it is not so expensive for the amount of things that come out.
The store is in an incomprehensible place. There is no signboard.
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ね
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ねこ on Google
★ ★ ★ ★ ★ 【2020年10月】赤坂見附駅より徒歩数分の場所に位置する焼肉屋さん。グルメ仲間に紹介されたのがきっかけです。聞いたところによるとかの有名なSATOブリアン出身者の方が立ち上げたお店ということで来店前からかなり期待という名のハードルが上がっていました^_^
お店の雰囲気も良く、店員さんの接客も近すぎず遠すぎず最高です。お肉も焼いてくださいます。
出てくる料理は全て美味しく、中でもヒレカツサンドは特に絶品で感動しました。
カジュアルフレンチと韓国焼肉の融合と言った感じでしょうか。新しさを感じます。お店自体は今年の6月にオープンしたばかりという事です。
コロナ禍で飲食店は逆境にあると思いますが、そんな中満を持して出店！応援したくなりますね^_^
個室も完備されているそうなので、大切な方との会食やデートにも良いと思います。また伺います。
[October 2020] A yakiniku restaurant located a few minutes' walk from Akasaka Mitsuke Station. I was introduced to a gourmet companion. According to what I heard, the store was launched by a famous SATO Brian graduate, so the hurdle of expectation was raised even before coming to the store ^ _ ^
The atmosphere of the shop is good, and the customer service of the clerk is not too close and not too far. Please also bake the meat.
All the dishes that came out were delicious, and the fin cutlet sandwich was especially exquisite and impressed.
Is it a fusion of casual French and Korean yakiniku? I feel new. The store itself just opened in June of this year.
I think that the restaurant is in adversity due to the corona virus, but I opened the store with such a feeling! I want to support you ^ _ ^
It seems that private rooms are also available, so I think it is good for dinner and dates with loved ones. I will visit you again.
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T S on Google
★ ★ ★ ★ ★ 赤坂にある焼肉店。
お誘いいただき訪問。店長はサトブリにいた柳野さん。
この日の肉であった特産松阪牛は全個体の4パーセントらしい！
一階のカウンターで肉は全部丁寧に焼いていただきました。
・鮑粥
いきなり鮑から！
・リブローストマトジュレと レバー ハツ
リブロースにトマトジュレの組み合わせは新鮮！
・松坂牛 タン塩(そのままとネギ塩レモン) ・松坂牛・増田牛ハラミ
ネギ塩レモンもアリでしたがそのままで十分のうまさ
・コムタンスープ 銀杏、栗、湯葉
優しい味わい
・フカヒレチャプチェ
ビーフンかと思ったら全部フカヒレ！色合いも鮮やか
・北さつま牛ヒレ、特産松坂ハラミ、群馬増田牛ハラミ
特産松阪牛が至高すぎる…
・ユッケ コンソメジュレ
コンソメジュレに包まれているので丸ごといただきました
・カツサンド
しっかりサイズでパンはサックリしっとり。シャトーブリアンは柔らかい
・タレ肉 リブ巻き、リブ芯、ヒレ、ハラミ
ここからタレ肉。土鍋の白米と一緒に。
おかわり自由でガッツリいただきます
・白米 ほしだらのコチュジャン 糠漬け
・ヒレのすき焼き松茸と リブロース
松茸の量が凄い！卵黄とリブロースですき焼き風に。ご飯がすすむ！最後はタレとかけてTKG風に。
・梨とエゴマの冷麺
・葡萄のムースとクインルージュ
A yakiniku restaurant in Akasaka.
Invite me to visit. The store manager is Mr. Yanagino who was in Satoburi.
The specialty Matsusaka beef that was the meat of the day seems to be 4% of all individuals!
All the meat was carefully baked at the counter on the first floor.
・ Abalone porridge
Suddenly from abalone!
・ Ribulose tomato jelly and liver hearts
The combination of rib roast and tomato jelly is fresh!
・ Matsuzaka beef tongue salt (as is and onion salt lemon) ・ Matsuzaka beef ・ Masuda beef Harami
The green onion salt lemon was also an ant, but it is good enough as it is
・ Gomguk soup Ginkgo, chestnut, yuba
Gentle taste
・ Shark fin Japchae
If you think it's rice noodles, it's all shark fin! The color is also vivid
・ Kita Satsuma beef fillet, specialty Matsuzaka skirt steak, Gunma Masuda beef skirt steak
The specialty Matsusaka beef is too expensive ...
・ Yukhoe Consomme Jelly
I got the whole thing because it was wrapped in consomme jelly
・ Cutlet sandwich
Firmly sized and the bread is crispy and moist. Chateaubriand is soft
・ Sauce meat rib roll, rib core, fillet, harami
Sauce meat from here. With white rice in a clay pot.
Free refills
・ White rice, gochujang pickled in rice bran
・ Sukiyaki matsutake mushrooms and rib roast
The amount of matsutake mushrooms is amazing! Sukiyaki style with egg yolk and rib roast. Rice goes on! At the end, add sauce to make it look like TKG.
・ Cold noodles with pears and perilla
・ Grape mousse and quin rouge
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MMM on Google
★ ★ ★ ★ ★ 「思食」と書いて「おぼしめし」
お肉は全てスタッフさんが焼いてくれるので、一緒に来た人との会話に集中する事ができました。お肉に関しても、ワインに関してもそれにまつわる話が聴けたので勉強にもなりました。料理はもちろん、お店の雰囲気、接客、全てにおいて大変良かったです。ありがとうございました。
Write "Thoughts" and "Oboshime"
All the meat is baked by the staff, so I was able to concentrate on the conversation with the people who came with me. I learned a lot about meat and wine because I was able to hear stories about it. Not only the food, but also the atmosphere of the restaurant and the customer service were all very good. Thank you very much.
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たかモン on Google
★ ★ ★ ★ ★ 赤坂見附から徒歩数分、お店がたくさんあるエリアの細い路地にあるシックな高級焼肉店。
平日の夜に予約して伺いました。
1階には横並びのカウンターがあるみたいですが今回は2階の個室に案内していただきました。
フルアテンドで焼いていただく焼肉で、阿佐ヶ谷の人気店にいた焼き師の方がついてくださいます。それとは別に厨房にはシェフがいるらしい。
2.4万円のコースをいただきました。
全体的なコース内容としてはほぼ焼肉。
一品料理といえば最初のインパクトスターターであるカツサンドと、途中にスープが出てくるくらいかな。
カツサンド焼肉スープ焼肉シャトーブリアン丼
みたいな構成。
お肉自体はなんて言うのかな極端に脂のないところと脂多めのところとが出てきます。
あとタレが結構甘めでした。
ハラミはジューシーだったけどそんなにハラミの味としては濃くなかったです。
カツサンドは火入れが普通の焼肉屋とはちょっと違って真ん中まで火が入ってて食べやすかった。カツサンド美味しいです。
最後まで食べて少し物足りなかったのでヒレ肉と冷麺を追加。
冷麺は梨の冷麺でかなりさっぱりしてて良かった。美味しかったです。
オープンしてからすぐくらいの時は創作料理とかもかなり多くて1品料理が多く良かったみたい。
今の内容はスタンダードな焼肉て感じ。その時のが食べてみたかった。
お米が美味しかったので何回かおかわりしました。
A chic high-class yakiniku restaurant located in a narrow alley in an area with many shops, just a few minutes' walk from Akasaka Mitsuke.
I made a reservation on a weekday night.
It seems that there are side-by-side counters on the 1st floor, but this time I was guided to a private room on the 2nd floor.
The yakiniku is grilled in full attendance, and the yakimono from a popular restaurant in Asagaya will accompany you. Apart from that, there seems to be a chef in the kitchen.
I received a course of 24,000 yen.
The overall course content is almost yakiniku.
Speaking of a single dish, the first impact starter, cutlet sandwich, and soup will come out on the way.
Katsu Sando Yakiniku Soup Yakiniku Chateaubriand Bowl
Configuration like.
I wonder what the meat itself is. There are some parts that are extremely lean and some that are rich in fat.
Also, the sauce was pretty sweet.
Harami was juicy, but the taste of Harami was not so strong.
The cutlet sandwich was a little different from a normal yakiniku restaurant, and it was easy to eat because it was cooked to the middle. Cutlet sandwich is delicious.
I ate until the end and was a little unsatisfied, so I added fillet and cold noodles.
It was good that the cold noodles were pear cold noodles and were quite refreshing. It was delicious.
Immediately after it opened, there were quite a lot of creative dishes, and it seems that many single dishes were good.
The current content is like standard yakiniku. I wanted to try it at that time.
The rice was delicious so I changed it several times.
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