宮川糀や

Name: 宮川糀や
Address: Tsugawa, Aga, Higashikambara District, 〒959-4402 Niigata,Japan, Niigata, Japan

4.5/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact 宮川糀や

住所：

Tsugawa, Aga, Higashikambara District, 〒959-4402 Niigata,Japan

電話：

📞 +89

Webサイト：

http://www.miyakawakoujiya.shop-site.jp/

Opening hours :

Saturday	8AM–5:30PM
Sunday	8AM–5:30PM
Monday	8AM–5:30PM
Tuesday	8AM–5:30PM
Wednesday	8AM–5:30PM
Thursday	8AM–5:30PM
Friday	8AM–5:30PM

カテゴリ：

Brewery ,

街：

Niigata

Best Brewery in japan

T	T K on Google ★ ★ ★ ★ ★ 新潟三越でも販売している、会津の郷土料理にしんの山椒漬けが最高にうまいです！ Niigata Mitsukoshi, which is sold at Niigata Mitsukoshi, is the best of the local dishes of Aizu, pickled in herbs!
か	かくみ on Google ★ ★ ★ ★ ★ 美味しいお味噌が大好きです。味噌漬けも絶品。椎茸の味噌漬けが大好きです。 I love delicious miso. Miso pickles are also excellent. I love Shiitake miso pickles.
c	chiharu iwata on Google ★ ★ ★ ★ ★ 味噌で有名。美味しいです。 Famous for miso. Is delicious.
ま	まーぼー on Google ★ ★ ★ ★ ★ 特選味噌、850円/キロ、普通の味噌、650/キロくらいです。特選味噌購入しました。今まではスーパーに売ってる味噌を使用してました。味噌について全く知識ありませんが、こちらの味噌を使用した味噌汁、味噌鍋等、味噌を使用する料理の味レベルが異次元です。少し高めですが、とても美味しく、リピートしてます。今時点でこれ以上の味噌を食べたことがないので、☆５つです。販売品の原材料は、話を伺ったところ、店の畑で採れたものを使用しているとのことなので、おそらく国産(津川産)だと思います。店員さんはご高齢ですが、肌艶めちゃめちゃきれいです。この味噌(糀)の底力なのかなと思いました。味噌漬けも売ってますが、食べてませんので私の評価は味噌限定となります。また、衛生面を気にされる方はやめた方がいいかもしれません。よくも悪くも昔ながらの保管方法です。 Special Miso, 850 yen / kg, ordinary miso, around 650 / km. I bought a special selection Miso. Until now I used miso selling to supermarkets. Although I do not have any knowledge about miso, the taste level of dishes using miso such as miso soup, miso saucepan, etc. using this miso is different dimension. It is slightly expensive, but it is very tasty and I repeat. I have not eaten any more miso at this time, so ☆ five. As I heard the story, the raw material of the sale item is said to be using the thing that was taken in the field of the store, so I think that it is probably domestic (made in Tsugawa). The clerk is older, but the skin is very beautiful. I thought whether it might be the underlying power of this miso (糀). I sell miso pickles, but I do not eat, so my evaluation will be Miso Limited. Also, it may be better to stop people who are concerned about hygiene. It is old-fashioned way of keeping it worse or wrong.
将	将田中 on Google ★ ★ ★ ★ ★ いつも味噌漬けを買います。味噌感がいつもとてもフレッシュで、極上の味噌漬けだと思います。炊き立ての新米にピッタリです。 I always buy miso-zuke. The miso feeling is always very fresh, and I think it is the best miso-zuke. Perfect for freshly cooked new rice.
近	近雅彦 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 隣りで馬刺しを買ったついでに覗いてみました。烏賊の麹漬けと茄子の味噌漬けを購入しました。調理方法も親切に教えてもらいとても良い良い感じのお店でした。 I bought a horse sashimi next door and took a peek. I bought squid pickled in koji and eggplant pickled in miso. It was a very nice restaurant with kindly taught me how to cook.
高	高橋銀針（高橋銀針） on Google ★ ★ ★ ★ ★ 宮川糀やみがきにしんのこうじ漬けが買える。みがきにしんを糀に漬けたものになる。東北、会津での貴重なタンパク質取り入れ文化の伝統を感じる。調べると福島県会津地方はみがきにしんを糀に漬けている。伝統文化が残る場所である。 Miyagawa You can buy pickled herring in Koji. Polished herring is soaked in Jiuqu. Feel the tradition of precious protein uptake culture in Tohoku and Aizu. According to the investigation, the Aizu region of Fukushima prefecture is soaked in toothpaste herring. It is a place where traditional culture remains.
S	Shige SHIMOYAMA on Google ★ ★ ★ ★ ★ Visited for getting local Miso paste and some souvenirs. Bought Josen Miso paste 1 kg priced about JPY900. Tasted by Miso soup, it was great taste and smell, felt a bit sour flavour excellent. Also bought a pickled “dried herring” with Japanese pepper, pickled “fresh squid” with malt, and pickled cucumbers with Miso. It seems very old shop but the prices are not expensive, even Miso paste is very low one. Car parking lot is just in front of the shop for one vehicle only. Cash only.