塩屋醸造

Name: 塩屋醸造
Address: Suzaka, 〒382-0014 Nagano,Japan, Nagano, Japan

4.6/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact 塩屋醸造

住所：

Suzaka, 〒382-0014 Nagano,Japan

電話：

📞 +89

Webサイト：

https://www.shioya-store.com/smartphone/

Opening hours :

Saturday	10AM–4PM
Sunday	10AM–4PM
Monday	9AM–5:15PM
Tuesday	9AM–5:15PM
Wednesday	9AM–5:15PM
Thursday	9AM–5:15PM
Friday	9AM–5:15PM

カテゴリ：

Brewery ,

街：

Nagano

Best Brewery in japan

織	織田里美 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 須坂市の有名な味噌。濃厚な味鍋にも合います。 Famous miso in Suzaka city. It goes well with a rich taste pot.
O	OH mdadod on Google ★ ★ ★ ★ ★ 事前に連絡をしたからか、社長さんが蔵の中を案内して下さり味噌造りの工程など親切に説明してくれました。当日もお土産用と自宅用に味噌を買いましたが、”その時”に仕込んでいた味噌を後日宅配して頂きました！優しい風味で、お味噌汁の他にも炒め物や焼きおにぎりに塗ったり、どんな料理にも合うお味噌でした。あちこち観光ついでに寄りましたが、次回はこちらを目的に長野へ行きたいです。 Because he had contacted us in advance, the president guided us inside the warehouse and kindly explained the process of making miso. We bought miso for souvenirs and homes on the day, but we had the miso that we had prepared at that time delivered to us later! It has a gentle flavour, and can be applied to stir-fry and grilled rice balls in addition to miso soup, and it is a miso that suits any dish. I stopped by here and there, but next time I want to go to Nagano for this purpose.
魚	魚介 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 家族3人でしたが、予約しておいたら当主自ら丁寧に中を案内してくれました。歴史ある趣ある建物を見学した後は味噌汁と甘酒のサービス！CMやロケにも多く使われているそうです。 There were three families, but if we made a reservation, the owner guided me inside carefully. After visiting the historic and quaint building, the service of miso soup and sweet sake! It is said that it is often used for commercials and locations.
K	Kenji Ikeda on Google ★ ★ ★ ★ ★ 昨夜泊まったホテルのお味噌汁がとても美味しかったので、女将さんに教えていただいて訪れました。 The miso soup at the hotel I stayed at last night was very delicious, so I visited the hotel after being told by the proprietress.
J	J Y on Google ★ ★ ★ ★ ★ 信州みその味噌蔵の「塩屋醸造」さん。地方の醤油が好きで一度、訪れたかった須坂市の味噌蔵の直売所。お店の方に少しお話を聞くと創業200年の老舗だそうです。店構えも本格的な日本家屋で情緒がありました。「イゲタボシしょうゆ」を購入。早速、自宅に帰り、食べましたが濃いめの醤油で味がしっかりしていておいしかったです。次に訪れた時は、気になっていた「溜醤油」と「万能つゆ」を味わってみたい。味噌蔵だけに、味噌も購入。「こうじみぞ」が代表的な味噌だったようですが、長野の特産のえのきを使った「えのきみそ」がおいしそうだったので買って帰りました。お漬物なども販売していて、お土産にはもってこいだと思います。嵐の相葉さんが来て味噌作りをしていた時のことなど、少しですがお話も聞けて楽しかったです！ "Shioya brewing" from Shinshu miso miso brewery. A direct sales office of miso brewery in Suzaka City, which I liked local soy sauce and wanted to visit once. According to a little story from the shop, it is a long-established store that has been in business for 200 years. The store was a full-fledged Japanese house with an emotional atmosphere. Purchased "Igetaboshi Soy Sauce". Immediately, I went home and ate it, but the taste was strong with the strong soy sauce and it was delicious. The next time I visit, I'd like to taste the "Tame soy sauce" and "Universal soy sauce" that I was interested in. I bought miso just for the miso brewery. It seems that "Kojimizo" was a typical miso, but "Enokimiso" made from Nagano's specialty enoki mushrooms looked delicious, so I bought it and went home. They also sell pickles, which I think are perfect as souvenirs. It was fun to hear a little story about Arashi's Aiba-san when he came and was making miso!
k	kouji yamaguchi on Google ★ ★ ★ ★ ★ 老舗ならではのこだわりがあって、お味噌はとても美味しく重宝してます。 Miso is very delicious and useful because of the commitment unique to a long-established store.
A	Aiba hi-chan on Google ★ ★ ★ ★ ★ 2020.6.20.塩屋醸造さんへ行ってまいりました。建物は江戸末期から続く老舗のお味噌屋さん。元は塩を売っていたそうです。『あっ！だから塩屋さんなんですね?』社長さんにお会いして（凄ーく感じの良い方）で味噌蔵の見学が出来ないにも関わらず、少しでしたらと案内しますよ。どうぞ！と…。中庭を見学させて頂きました。凄～く立派な蔵の中は大きな味噌樽がいくつも並んでいます。150年200年ものです。有形文化財にもなっていました。相葉マナブのお話、三人がとても仲が良かったので、心配をしておりました。今年も来てくれるかなぁと心待ちしているそうです。凄く温かい気持ちになりました。ふき味噌、クルミ味噌、こうじ味噌などたくさん購入してきました。また、機会がありましたら、お伺いしたいですね。ありがとうございました? 2020.6.20. I went to Shioya Brewery. The building is a long-established miso shop that has been running since the end of Edo. It seems that they used to sell salt. "Ah! That's why I'm Shioya ? Meet the president (who has a really good feeling) Even if I can't visit Miso, I'll let you know if it's a little. here you go! When…. We visited the courtyard. There are many large miso barrels lined up in the amazing warehouse. 150 years and 200 years. It was also a tangible cultural property. Aiba Manab's story, I was worried because the three were very close. He seems to be looking forward to coming again this year. It made me feel very warm. I bought lots of boiled miso, walnut miso, and koji miso. Also, if you have the opportunity, I would like to ask. Thank you ?
m	masamasa ban on Google ★ ★ ★ ★ ★ 此方は古くから須坂で味噌を造っている所で、年に数回面白そうなイベントをやっており、今回はうちの嫁の大好きな骨董市をやっている・・との事で来てみました。お店は〝蔵の街須坂〟を代表する様な立派な建物で、敷地内に入ると幾つもの白壁の蔵が並んでおりとても良い雰囲気です。会場ではナメコの味噌汁の振る舞いも有り楽しませてもらいました。此方ではFBで情報発信しているので、興味の有るかたはチェックしてみて下さい。 This is a place where miso has been made in Suzaka for a long time, and we hold events that seem to be interesting several times a year, and this time we are doing an antique market that my bride loves. Saw. The shop is a magnificent building that is representative of "Suzaka, the town of warehouses", and when you enter the site, there are many white-walled warehouses lined up and it has a very nice atmosphere. At the venue, I enjoyed the behavior of nameko miso soup. Information is sent on FB here, so please check it if you are interested.