Shinanoya - Kaga District
3.5/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact Shinanoya
| 住所 ： | 2323-4 Uedanishi, Kibichūō, Kaga District, Okayama 709-2413, Japan |
| 電話 ： | 📞 +887999 |
| Postal code : | 709-2413 |
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林
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林俊一 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 本格的なそばが食べれます‼️
 You can eat authentic soba! ️
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杉
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杉尾誠 on Google
★ ★ ★ ★ ★ Googleで吉備中央町の蕎麦屋を検索したら、３件出ました。…ので伺いました。
今迄に数年も行っていた道の駅/円城のすぐ横にありました‼️(○_○)
全く、分からなかった。
メニューは券売機での購入で、ボタンが重複してるのもあって分かりにくかったです。
オーダーした蕎麦は色&うねり(ウェーブ)共に初めて見ました。食べてみて、コシはあるけど、柔麺みたい…❔表現出来ない……
衝撃的な初めての食感でした。
数回は通わないと分からないと思う。
蕎麦湯はどんな蕎麦を注文しても無料サービスみたいですよ。＼(^o^)／ 保温器で保温しているのでめちゃくちゃ濃厚です。
僕が伺った時は二人のおばちゃんが切り盛りしていました。
「ヤブ蕎麦」を調べたら⇒「藪蕎麦」で江戸時代の流派だったみたいです。蕎麦殻の割合で麺の明暗/柔軟を調整していたのかな❔
250年前の蕎麦を維持しているのか復刻かは分からないけど、今迄で初めて食べた、超～不思議な蕎麦⇒生そば=未知の食感(味)でした‼️(○_○)
今回はざる蕎麦だったので、次回は温蕎麦で鴨南蛮そばを食べてみます。
When I searched for a soba restaurant in Kibichuo-cho on Google, there were 3 results. So I asked.
It was right next to the roadside station / Enjo that I had been going to for several years now! ️(○_○)
I didn't understand at all.
The menu was purchased at a ticket vending machine, and it was difficult to understand because there were duplicate buttons.
I saw the soba I ordered for the first time with both color and swell (wave). When I try to eat it, it has some elasticity, but it looks like soft noodles... ❔ I can't express it...
It was the first shocking texture.
I don't think I can understand it unless I go a few times.
Soba-yu seems to be a free service for any soba order. \(^o^)/ It's very thick because it's kept warm by a warmer.
When I visited, two aunts were cutting up.
When I looked up "yabu-soba" ⇒ It seems that it was a school in the Edo era with "yabu-soba". I wonder if the lightness/softness of the noodles was adjusted by the ratio of buckwheat husks ❔
I don't know if I keep buckwheat 250 years ago or whether it's reprinted, but the first time I've ever eaten it is super-mysterious buckwheat ⇒ raw soba = unknown texture (taste)! ️(○_○)
This time it was Zaru soba, so next time I'll try Kamo Nanban soba with hot soba.
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チ
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チョロ松 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 初めて食べに行きました。道の駅には何度も行ってますし、目の前の駐車場にも停めてましたがお店を利用したのは今回が初めてでした。お蕎麦のお店と言う認識でしたが、私が好きな出雲そばに似ている蕎麦の実ごと挽いているお蕎麦だとは思いませんでした。私はＢランチ(とろろ飯とかけ蕎麦のセット)を頂きました。美味しかったです?蕎麦湯も堪能出来て嬉しかったです。また食べに行きます?
I went to eat for the first time. I've been to the roadside station many times, and I parked in the parking lot in front of me, but this was the first time I used the shop. I was aware that it was a buckwheat shop, but I didn't think it was a buckwheat that was ground with buckwheat nuts that resembled Izumo soba, which I like. I had B lunch (a set of tororo rice and kake soba). It was delicious ? I was happy to be able to enjoy the soba hot water. I will go to eat again ?
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H
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HiKo .K on Google
★ ★ ★ ★ ★ 道の駅には３回程行きましたが、このお店で食事するのは初めてです。更科の並み盛りを注文しましたが、蕎麦はコシがあると言うより堅い蕎麦です。蕎麦として食べたくない物です。蕎麦つゆは少し辛いです。余りこのお店での食事はお薦め出来ないです。※１つ注意が有ります❗️ メニューの写真で｢猪肉ラーメン｣の画像が有りますが、ここのお店では無く｢道の駅の売店｣前の食事処ですので注意して下さい。
I've been to the roadside station about 3 times, but this is my first time to eat at this restaurant. I ordered a regular serving of Sarashina soba, but the soba is harder than chewy. I don't want to eat it as soba. Soba soup is a little spicy. I can't recommend eating at this restaurant. * There is one caveat ❗️ There is an image of "boar meat ramen" in the menu picture, but please note that it is not the shop here but the restaurant in front of the "roadside station shop".
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ぼ
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ぼーちゃん on Google
★ ★ ★ ★ ★ 岡山市内から月二ほど通ってます。
本格的な手打ち蕎麦をリーズナブルな値段で食べれます。
更科、やぶともに絶品ですが私は香り立つやぶ蕎麦が好きです。
塩で食べてもたいへん美味しいです。
濃厚なそば湯をセルフで提供されてるので食後に是非。
I go from Okayama city about twice a month.
You can eat authentic handmade soba at a reasonable price.
Both Sarashina and Yabu are excellent, but I like the fragrant Yabu soba.
It is very delicious to eat with salt.
The rich soba hot water is provided by yourself, so be sure to come after a meal.
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Y
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Yohei Miyake on Google
★ ★ ★ ★ ★ 吉備中央町でこれだけしっかりとした手打ちそばを食べられることに感動します。地場産の蕎麦が香る田舎蕎麦と更科のミックスがおススメ。店主や厨房の奥さまたちの畑でとれた野菜の天ぷらも、美味しいですよ。
I am impressed that you can eat so much handmade soba in Kibichuo. A mix of local soba noodles with local soba noodles and Sarashina is recommended. The vegetable tempura from the fields of shopkeepers and kitchen wives is also delicious.
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シェタモンダ on Google
★ ★ ★ ★ ★ 日曜日の昼過ぎに立ち寄りました
食券方式で事前に購入します
蕎麦はコシがあって自分の好みでしたが、つけつゆが少し薄い感じがしました
I stopped by after noon on Sunday
Purchase in advance using the meal ticket method
Soba was chewy and I liked it, but I felt that the soup was a little thin.
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Shinichi S. on Google
★ ★ ★ ★ ★ 岡山県加賀郡吉備中央町にある吉備の国野菜村(品野屋)でやぶ蕎麦かも南蛮@1200円。
道の駅かもがわ円城のなかにある蕎麦屋さん。蕎麦は更科と藪を選べるので藪にしました。
手打ち蕎麦らしく存在感があるしっかりとした食感と芳醇な蕎麦の香りがいい。
柔らかい鴨肉も美味しくていい感じです。
#岡山県 #加賀郡 #吉備中央町 #道の駅かもがわ円城
#そば #蕎麦
#吉備の国野菜村 #品野屋
#やぶ蕎麦かも南蛮 #かも南蛮
Yabu Soba at Kibi no Kuni Vegetable Village (Shinanoya) in Kibichuo Town, Kaga District, Okayama Prefecture.
A soba restaurant in Kamogawa Enjo Road Station. For soba, I chose Sarashina and Yabu, so I chose Yabu.
It has a strong texture like handmade soba and a mellow aroma of soba.
The tender duck meat is also delicious and nice.
#Okayama Prefecture #Kaga District #Kibichuo Town #Road Station Kamogawa Enjo
#Soba #Soba
#Kibi no Kuni Vegetable Village #Shinanoya
#Yabu Soba or Nanban #Kamo Nanban
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