リストランテ ドゥエ フィオーリ

4.6/5 に基づく 8 レビュー

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住所 :

Nishitenma, Kita Ward, 〒530-0047 Osaka,Japan

電話 : 📞 +877788
Webサイト : http://www.due-fiori.com/
カテゴリ:
街 : Osaka

Nishitenma, Kita Ward, 〒530-0047 Osaka,Japan
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ODチャンネル “luvwine” on Google

一休さん経由ランチコースで訪問。お仕事丁寧。味も感動レベルで暫く月イチ贅沢ランチはここに確定! グラスワインペアリング(5杯くらい)がちょうど良い塩梅でした。 場所は隠れてます。車を降りキョロキョロしてると郵便配達員さんがレストランでしょ(笑)ってお声かけ頂き教えてもらいました。ビルの裏から入る感じ。
Visited by lunch course via Ikkyu. Work polite. The taste is also impressive, and the monthly luxury lunch is confirmed here for a while! The glass wine pairing (about 5 glasses) was just right for Shioume. The place is hidden. When I got out of the car and was wandering around, a mail carrier told me that it was a restaurant (laughs). It feels like entering from the back of the building.
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sea beautiful on Google

大雨の日に行きました。 客は私と主人二人だったので、サービスが丁寧で良かったです? アツアツのパンも良かったな✨ 前菜から、デザートまですべて美味しかったです?? 結婚記念の良い思い出になりました?
I went on a heavy rainy day. The customers were me and my husband, so the service was polite and nice ? The hot bread was also good ✨ Everything from appetizers to desserts was delicious ?? It was a good memory of my wedding anniversary ?
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oh bana on Google

タクシーで行くと良い。 入り口は分かり辛いのがまた良い。 料理がとにかく美味い。ワインも美味い。
You should go by taxi. It is also good that the entrance is difficult to understand. The food is delicious anyway. The wine is also delicious.
グルメのニーガン on Google

ここの料理は、どれ食べても素晴らしかった 料理に合わしたワインをチョイスしてくれて、 どの料理もこだわり抜かれた味のハーモニー ランチを数回しか頂いてないが次は、是非ディナーをよばれてみることにしよう 最高に腕のいいオーナーシェフ 土屋さんあんたは、最高かよ ルシールもそろそろ喉が渇いたみたいだぁ バコ、ボコバコバコ 店から星がでてるぜ5つ
All the food here was great He chose a wine that matched the food, Harmony of every dish I only have lunch a few times, but next time I will try to call dinner The best chef owner chef Tsuchiya-san is the best Lucille seems to be thirsty soon. Bako, Bokoba Bako Five stars from the store
N
Naoki Takao on Google

西天満会で。 元ポンテベッキオのシェフが営まれているお店との事。 隠れ家的な路地を進み入店。暗がりから一転、明るい光景が目の前に広がる。 メンバーが揃うのを待って、飲み物をオーダー。何やら料理7皿に対して、それぞれに合うワインを出してくれるコースがあり、金曜日と言う事もあって、三人ともそれをオーダーする。ちなみに、このワインコースは5000円です。普段お酒を飲まない自分としては、中々勇気のいるお値段。さてどんなもんやろか。 一皿目に合うワインが提供され、実食。 ***新サンマのマリネ 炭火焼き舞茸 キャビア マイクロバジル 梨 黒人参 ロックチャイブ*** 書いてて自分でも良くわからん食材はあるが、サンマのしっかりした味わいと、炭火の舞茸がとにかく良く合う。お互いを引き立てあっており、抜群に美味しい。付け合わせの梨も甘くて瑞々しいんだ、これが。何よりワインと一緒に食べる事で、すっと吸い込まれていく。一皿目からワイン飲み過ぎたぜ(*´Д`) ***雉と鳥節のブロード ハモ 松茸 酢橘 銀杏*** 丸ごと一羽の雉から出汁を取ったスープに、これでもかと鳥節を加えたブロード。こんなん美味いに決まってるやんと思いつつ、一口目を運んだ瞬間に笑ってしまう。濃厚なようでいて飲みやすく、それでいてしっかりとした味わい。洋風土瓶蒸しとでも言おうか、ハモや松茸との相性も素晴らしい。スーパー改め、ブローダーになろうかしら。 もちろんこちらのブロードに合うワインも頂く。一皿目のワインよりは少し味がしっかりした印象であったが、ブロードの味わいを潰しておらず、とても飲みやすい。 ***天然酵母パン*** パンも外カリ中フワは当然としても甘さを感じる部分もあり、とても美味しい。何より栗を含んだバターがより一層甘みを引き立てる。こんなん食べ過ぎてしまうわ。 ***太刀魚と凝縮パプリカ 里芋のパートフィロ包み焼き 貝の泡 セルフィーユの新芽 フレッシュトマトソース*** 何かもうこれは見た目からして芸術品やったね。あまりに美しくて、こちらもその美しさを壊さずに食べたくなる程。実際にはパートフィロ包みなので、ボロボロになりましたがwとは言え、こちらも太刀魚の旨みとあさりの泡、そしてトマトの良い部分だけを抽出したようなソースとの一体感が絶妙で、とにかく美味しい。 ちなみにここで出てきたワインは、舌の上で少しシュワシュワした感じがあり、自分の舌がいかれたのかと思いましたが、そう言うものだったそうですw ***活オマール海老のパデッラ じゃが芋のポレンタ 海老のソース 小さなクロケット*** オマール海老を海老のソースで食べるとか、マジ卍。しかもオマール海老は表面のみを炙る事で、香りとまるで刺身のような食感を併せ持つ究極の食材へ進化している。ほら、オマール海老とかって、結構しっかり焼いたりするから、パサついてる感あるやん。それが全然ないの。 小さなクロケットも、なんか脇役みたいに表現されてるけど、海老の味噌と爪の身で調理されており、とても濃厚な味わい。トリュフがまた香りを添えてくれる。 この辺からワインの色がオレンジになり見た目も鮮やかに。料理に合うのは言うまでも無いが、自身の限界量に近付いてきたため、3~5口程飲んでは、人間ワイナリーへパス。 ***大根の葉を練り込んだキタッラ 子持ち鮎のコンフィ マイクロアニス ほんの少しのトマトソース*** やっとパスタが出てきた。ここまでの料理が凄すぎて、イタリアンじゃなく、フレンチと勘違いしてたよ。 で、キタッラの固さが絶妙で。アルデンテってこう言う状態の事を言うんだなと。オリーブに3時間漬けた鮎のコンフィも、キタッラの味わいとマッチしており、とても美味しい。そして、周りに散らしてある黒七味が良いアクセントになってるんだね。 ここでのワインは、より赤に近い味わいに。美味しいけど3口程でパス。 ***色々なキノコのリゾット ヒナ鶏の低温調理 24ヶ月熟成パルミジャーノ*** うっひょー、ヒナ鶏柔らけぇ!刺身っすかね、これ。低温調理って偉大。熟成したパルミジャーノは旨みが凝縮されつつも、しつこく無く、とても食べやすい。米の固さと言い、完璧なリゾットを頂いた感じ。 いよいよ完全に赤になり、量的にほとんど飲めなくなってきました(^^;) ***仔羊の炭火ロースト カブ 葉のソース バーニャカウダ ブラックオリーブの粉*** 仔羊キターーー、俺の苦手な奴ーーー\(^O^)/ やっぱり口に運ぶとやはり少しだが、風味が気になってしまう。葉のソースとバーニャカウダをつけて食べる事で、かなり抑える事はできたけれど。これ、羊が苦手じゃない人からすると、本当に美味しいんだと思う。くっそー、牛、鹿、鶏など、羊以外で食べてみたい!( ノД`)シクシク… 7つ目のワインはほとんど飲んだ記憶がありません。羊を食べ終わった後、気が付いたら落ちてたのでzzz ***シードルのグラニテ 早生リンゴ*** 気がついたら配膳されてた。 グラニテの冷たさと、さっぱりした味わいとで、一気に目が覚めたよ。 ***柿の非加熱コンポート 焦がしバターのジェラート ソース状パンナコッタ 秋トリュフ 胡桃のプラリネ*** うっはー、柿ってこんなに美味しくなるの?渋みなんてもちろん一切無く、ジェラートとの相性もバッチリ。全てが一体となったデザートでした。 これだけ食べて、コース料金は12000円。ワイン飲んだので+5000円。正直、12000円でこれだけ満足できる料理が食べられるなんて、思ってもみなかった。サービス料や水代、チャージ料が取られないのも嬉しい。川越シェフ聞いてるか? 味良し、香り良し、見た目良し。 今まで食べたイタリアンの中で、最も美味しかったです。 頑張って仕事して来て良かった( ;∀;) 女房を質に入れてでも食べに行け!!
At Nishitenmakai. It is a shop where a former Ponte Vecchio chef runs. Enter the store through a hideaway alley. From the darkness, a bright scene spreads out in front of you. Wait for the members to come together and order a drink. Somehow, there is a course that serves wine that suits each of the 7 dishes, and since it's Friday, all three order it. By the way, this wine course costs 5,000 yen. For me, who doesn't usually drink alcohol, the price is quite courageous. What kind of thing is it? Wine that matches the first dish is provided and is a real meal. *** Marinated new saury Charcoal-grilled Maitake mushroom Caviar Micro basil Pear Black carrot Rock chives *** There are some ingredients that I don't understand even if I write them, but the solid taste of saury and the charcoal-fired Maitake mushrooms go well together. They complement each other and are outstandingly delicious. The garnished pear is also sweet and fresh, this is it. Above all, by eating it with wine, you will be sucked in quickly. I drank too much wine from the first plate (* ´Д `) *** Broad hammo matsutake mushroom vinegar sudachi ginkgo *** A broad soup made from a whole pheasant with a broth and a tori-bushi. I laugh at the moment I take the first bite, thinking that it is decided to be delicious like this. It seems to be rich and easy to drink, yet it has a solid taste. It's a Western-style clay bottle steamed, but it goes well with pike conger and matsutake mushrooms. I wonder if I will change to a supermarket and become a broader. Of course, you can also get wine that goes well with this broadcloth. It tasted a little stronger than the first dish of wine, but it didn't crush the broad taste and was very easy to drink. *** Natural yeast bread *** The fluffy bread and the outside potash are naturally sweet, and they are very delicious. Above all, butter containing chestnuts brings out the sweetness even more. I'll eat too much like this. *** Hairtail and condensed paprika Part-phyllo wrapping grilled taro Shellfish foam Selfille sprout Fresh tomato sauce *** Something else, this is a work of art from the appearance. It's so beautiful that you'll want to eat it without destroying its beauty. Actually, it was wrapped in part-filo, so it was worn out, but even though it was w, the taste of the cutlass fish, the bubbles of the clams, and the sense of unity with the sauce that extracted only the good parts of the tomatoes are exquisite, anyway. delicious. By the way, the wine that came out here had a slightly squishy feeling on the tongue, and I thought that my tongue was crazy, but it seems that it was like that. *** Live Omar Shrimp Padella Potato Polenta Shrimp Sauce Small Crockett *** Eating lobster with shrimp sauce, seriously. Moreover, by roasting only the surface of lobster, it has evolved into the ultimate ingredient that has both aroma and texture like sashimi. You see, lobster is baked quite well, so it feels dry. It's not at all. The small croquet is also expressed as a supporting character, but it is cooked with shrimp miso and claws, and it has a very rich taste. The truffles add aroma again. From this area, the color of the wine turns orange and the appearance is vivid. Needless to say, it goes well with the food, but as I'm approaching my limit, I drank about 3 to 5 mouths and passed to a human winery. *** Kitara with radish leaves Kneaded sweetfish confit Micro anise A little tomato sauce *** Finally the pasta came out. The food so far was so great that I misunderstood it as French, not Italian. And the hardness of Kitara is exquisite. Al dente says something like this. The sweetfish confit soaked in olives for 3 hours also matches the taste of Kitara and is very delicious. And the black shichimi scattered around is a good accent. The wine here has a taste closer to red. It's delicious, but it's a pass with about 3 mouths. *** Various mushroom risotto Hina chicken low temperature cooking 24 months aged Parmigiano *** Uhhhh, chick chicken is soft! Is it sashimi? Low temperature cooking is great. The aged Parmigiano is not persistent and is very easy to eat, although the taste is condensed. It's called the hardness of rice, and it feels like I got a perfect risotto. Finally it turned completely red and I could hardly drink it in quantity (^^;) *** Charcoal roasted lamb leaf turnip leaf sauce Bagna cauda black olive powder *** Lamb Kita, my weak guy --- \ (^ O ^) / After all, when I bring it to my mouth, it's still a little, but I'm worried about the flavor. I was able to suppress it considerably by eating it with leaf sauce and Bagna cauda. For those who are not good at sheep, I think this is really delicious. I want to eat other than sheep, such as shit, beef, deer, and chicken! (No Д`) Sick ... I hardly remember drinking the seventh wine. After I finished eating the sheep, I noticed that it had fallen, so zzz *** Cider Granita Early Apple *** When I noticed, it was served. The coldness of Granita and the refreshing taste made me wake up all at once. *** Persimmon unheated compote Scorched butter gelato Sauce panna cotta Autumn truffle Walnut praline *** Hmmm, does the persimmon become so delicious? Of course there is no astringency, and it goes perfectly with gelato. It was a dessert that was all in one. Eat this much and the course fee is 12000 yen. I drank wine, so it costs +5,000 yen. To be honest, I never thought that I could eat such a satisfying dish for 12,000 yen. I'm glad that no service charge, water charge, or charge charge is taken. Are you listening to Chef Kawagoe? Good taste, good aroma, good appearance. It was the most delicious Italian food I have ever eaten. I'm glad I worked hard (; ∀;) Even if you put your wife in the pawnbroker, go eat! !!
マギまーくん on Google

北新地より東に外れたところにある隠れ家的なお店。2部制で最初は6時スタート。ディナーはコース一種類12000円。ワインのペアリング5000円。オプションで料理に黒トリュフのトッピングをシェフ自ら目の前でやってくれたりします。様々な工夫を凝らせたお料理で見た目も可愛いし、美味しいです。月替わりでメニューが一新されます。食後にグラッパも頂いて一人合計20000円くらい。カード可。お腹いっぱいになります。
A hideaway shop located east of Kitashinchi. The two-part system starts at 6 o'clock at first. Dinner costs 12,000 yen per course. 5000 yen pairing for wine. As an option, the chef will do black truffle toppings in front of you. The appearance is cute and delicious with various elaborate dishes. The menu is renewed every month. Grappa is also available after meals and the total is about 20,000 yen per person. Cards accepted. I'm full.
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gon gon on Google

西天満の細い路地を進んだ所にある超!隠れ家的なお店。窓はありませんので、少し閉鎖的な空間です。 でも、食事が始まればそんなことは少しも気になりませんでした。 一品一品、丁寧に説明して頂けます。 何よりも感動したのは、ペアリングの飲み物です!! 本当にどの料理にもベストと言えるような組み合わせで、ワインに限らずしっかり吟味して出されていると感じました。 聞けば、毎月変わるコース料理に合わせて全員で試飲を繰り返し決めているとのこと。 料理単品で食べるよりも、本当に何倍も美味しく感じました。お酒飲まれるなら、ペアリング、頼むべきです。 料理内容、価格、全て大満足でした。 毎月行きたくなるお店です。
Super in a narrow alley in Nishitenma! A hideaway shop. There are no windows, so it's a little closed space. But when the meal started, I didn't mind that at all. You can explain each item carefully. What impressed me most was the pairing drink! ! I felt that the combination was really the best for any dish, and it was carefully examined, not limited to wine. I heard that they all decided to repeat tasting according to the course meals that change every month. It really tasted many times better than eating it alone. If you drink alcohol, you should pair and ask. The food contents and price were all very satisfying. It's a store you want to visit every month.
田中聡 on Google

何げなくディナーで予約したお店でしたが、料理に対する仕事がめちゃくちゃ良かったので、 帰ってよく調べてみたら有名店の料理長をされたシェフでしたので納得いきました。 素晴らしい料理で難しい食材でもご丁寧にご説明されてますし、本当に行く価値が有りました。 ディナーもサービス料もチャージ料も取られてません。 なんと素晴らしい❗️ また行きたいと思います❗️
It was a restaurant that I made a reservation for dinner casually, but the work on cooking was so good that I couldn't help it. When I went home and looked it up, I was convinced that he was the chef who was the chef of a famous restaurant. It was a wonderful dish and the difficult ingredients were explained carefully, and it was really worth the trip. There are no dinners, service fees or charges. What a wonderful ❗️ I want to go again ❗️

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