Maison China Umemoto - Osaka

4.3/5 に基づく 8 レビュー

【公式】大阪福島の拘りの本格派中華バル「Maison China Umemoto(メゾンチャイナウメモト)」 - Chinese-engi.com

大阪福島でミシュラン店出身のシェフがつくる中華バル「Maison China Umemoto(メゾンチャイナウメモト)」。本気の本格中華をバル感覚でごご用意。名物の麻婆豆腐や毛沢東スペアリブはワインやハイボールが進みます。宴会OK!

Contact Maison China Umemoto

住所 :

4 Chome-2-65 Fukushima, Fukushima Ward, Osaka, 553-0003, Japan

電話 : 📞 +8997
Postal code : 553-0003
Webサイト : http://chinese-engi.com/
カテゴリ:

4 Chome-2-65 Fukushima, Fukushima Ward, Osaka, 553-0003, Japan
ぐーぐるまっぷの経路検索に騙される on Google

どのお料理も美味しくて食べる度に唸りました。 スタッフの皆さんの気遣いも素晴らしく、居心地のいいお店です。 予約が取れなくなると困るので、あんまり人には教えたくないなぁ…
Every dish was delicious and I groaned every time I ate it. It's a cozy shop with great care from the staff. I don't want to tell people too much because I'm in trouble if I can't make a reservation ...
ねこべん on Google

気軽にかなりハイレベルな中華がいただけます。接客も丁寧で居心地がいい。お酒の種類も多いです。 2020.3.13また訪問。相変わらずたまらない明石ダコのチャーハン!コクが素晴らしい担々麺を堪能しました❤️
You can easily enjoy quite high level Chinese food. The service is polite and comfortable. There are many types of sake. 2020.3.13 Visit again. As always irresistible Akashi Dako fried rice! The body enjoyed the wonderful Dandan noodles.
小林三剛 on Google

リッツ・カールトンやヒルトンで20年修行した梅本シェフの絶品中華をバルスタイルで楽しめるお店。 五感を刺激するホテル流の演出を加えた料理、高級ホテルや中華料理店と同じクオリティの高い料理をお値打ち価格で提供してくれます。 大阪・福島あみだ池筋沿いに移転オープン。赤を生かしたカジュアルな雰囲気、1階はカウンターがあるバルスタイル、2階には宴会用の個室も完備。移転前に比べて席数も倍にo(^o^)o ○毛沢東スペアリブ1400円 インパクト大( ; ゜Д゜) かなりのボリューム? 骨付きスペアリブをカリッと揚げ、特製スパイスで炒め刺激的な味の中国湖南地方の名物料理。毛沢東が好んだというのが名前の由来というストレートなネーミング(笑) 「ナイフありますよ」とお声掛け頂きましたが、お構いなしにかぶりつき? ○大海老のマヨネーズソース(4尾)800円 サクッと揚げた海老に優しい味わいのマヨネーズがしっかり絡んでます。 ○気まぐれ前菜盛り合わせ(5種)800円 黒酢や桂花陳酒を使い、食材の持ち味を活かした前菜盛り。紹興酒でマリネしたミニトマトが美味しかったぁ~
A restaurant where you can enjoy the exquisite Chinese cuisine of Chef Umemoto, who trained at Ritz-Carlton and Hilton for 20 years, in a bar style. We will offer you the hotel-style cuisine that stimulates the five senses, and the same high-quality cuisine as luxury hotels and Chinese restaurants at a reasonable price. Relocated and opened along Fukushima Amidaikesuji, Osaka. A casual atmosphere that makes use of red, a bar style with a counter on the first floor, and a private room for banquets on the second floor. Double the number of seats compared to before relocation o(^o^)o ○ Mao Zedong spare rib 1400 yen High impact (; ゜Д゜) Quite volume ? Fried bone-filled spare ribs, fried with special spices, a special dish of the Hunan region with an exciting taste. Straight naming that the name derives from what Mao Zedong liked (laughs) He said, "I have a knife," but it doesn't matter if you wear a knife ? ○ Shrimp mayonnaise sauce (4) 800 yen Mayonnaise with a crispy shrimp-friendly taste is firmly entwined. ○ Capricious appetizer platter (5 types) 800 yen Assorted appetizers using black vinegar and Katsura Chenshu, making the most of the ingredients. The mini tomatoes marinated in Shaoxing were delicious!
5
5 chishi on Google

家族みんなで楽しめる中華やさんです。滞在中、何組も予約無しで入れていない方がいたので事前予約をオススメします。万遍なく色んな種類をオーダーしましたがどれも美味しい!独特な味付けのものはないので誰と来てもおいしく楽しく食事できる良いお店です。明るい店内と丁寧な接客は非常に好感が持てます。
It is a Chinese restaurant that the whole family can enjoy. During your stay, some people did not enter without reservation, so we recommend you to make a reservation in advance. I ordered various kinds evenly, but they are all delicious! There is nothing uniquely seasoned, so it is a good restaurant where you can enjoy delicious meals with anyone. The bright interior and the courteous customer service are very positive.
K
Kuushinsai Kuushinsai on Google

Go To Eatと少人数利用・飲食店応援キャンペーン事業が適用に成る中華料理店の中から、コースにフカヒレが有るここを選びました。 店に行くと斜め前に豚まんで有名な大衆中華店の支店が有りました。 予約時間より2分遅れの到着で、その後3分後に席に案内されました。 店内はお客でいっぱいで一組だけ結構な大声で会話していましたが、その他の客は大人しく食事をしていました。 店内は料理内容や価格からすると、カジュアルと言うよりシンプルであまり空間に余裕は有りません。 前菜は老舗高級中華のような技術を魅せるとは違い、並べ方を丁寧にしているように思います。 そしてコースのフカヒレの姿煮ですが、圧倒的に美味しいです。 姿煮自身、最近は横浜の中華街や以前はタイ、スープならタイはもとよりアジアの中華街や大阪の中国人経営の店や神戸の中華街と老舗高級中華で何度も食べていすが全く違います。 単品とコースの中の姿煮だとコストが違うと思うので一緒には出来ないと思いますが、フカヒレの戻しは固くなく柔らかくなくと絶妙で、スープも片栗粉だけでなくフカヒレのゼラチン質のせいなのかとろみがジュレの様に有り、味もこれ以上ない深みの有る美味しさです。 そしてラムラックもクミンが効いているのか独特の風味で美味しいです。 ただ全体的に塩味が強く、私や酒飲みには良いのかも知れませんが、ここの自慢とされている麻婆豆腐は花椒や油のみならず塩があまりにも効き過ぎています。 花椒は中央区の中国人が良く利用する中国料理店だとこれ以上に舌が痺れる店も有りますし、油も多めに使わないと豆腐が崩れるのでわかりますが、塩に関しては明らかに入れ過ぎと思います。 また追加で頼んだフカヒレスープも飲めないとまでは言いませんが、かなり塩気が強いです。 また料理の提供も8品で2時間ですが、4品目の提供までに1時間かかりこの調子だと2時間以内に全て提供出来ないのでは思っていたところ、後半は少しペースが上がりましたがそれでも最後のデザートは終了時間の5分前とかなりペースが遅かったです。 これは客がいっぱいだったからなのかはわかりませんが、もしこれで他の客のように食べている時にそろそろ時間ですと言われたら切れたところでした。 また同伴者が使っていたスプーンを食べ終わった皿と一緒に下げてしまうのは良いのですが、次に出てくる食べ物もスプーンを使うのに新しいスプーンを用意しないところは接客に関しては普通の中華料理屋と言うところでしょうか? (写真のスプーンはとりわけ様) 実際このコースのフカヒレの姿煮はどのぐらいの価値なのかわ知りませんが、横浜の中華街で食べた時はこれと同じぐらいの大きさの物は、安い店だと1500円ほどで味も戻しもここには及ばなかったです。 ただアラカルトだとここフカヒレの姿煮は自分には少し過ぎた物です。
From the Chinese restaurants to which Go To Eat and the small-group use / restaurant support campaign business are applied, I chose this one with shark fin on the course. When I went to the store, there was a branch of a popular Chinese restaurant that was famous for pork buns diagonally in front of me. I arrived 2 minutes later than the reserved time, and was guided to my seat 3 minutes later. The store was full of customers and only one group had a fairly loud conversation, but the other customers were eating quietly. Considering the food content and price, the inside of the store is simpler than casual and there is not much space. Appetizers are different from the ones that attract the technology of long-established high-class Chinese food, and I think they are arranged carefully. And the shark fin of the course is boiled, but it is overwhelmingly delicious. I've been eating it many times in Yokohama's Chinatown and formerly Thailand, and for soups in Thailand, as well as in Asia's Chinatown, Osaka's Chinese-owned stores, Kobe's Chinatown, and long-established luxury Chinese. wrong. I don't think it can be done together because the cost will be different if it is a single item and boiled in the course, but the shark fin is not hard and soft, and the soup is not only potato starch but also the gelatinous shark fin. It has a shark's fin like jelly, and the taste is as deep as it can be. And lamb rack is also delicious with a unique flavor, probably because cumin is effective. However, the salty taste is strong overall, and it may be good for me and drinkers, but the mapo tofu, which is the pride of this place, is not only salty and has too much salt. If you use Chinese restaurants that are often used by Chinese people in Chuo Ward, there are some restaurants that make your tongue more numb, and if you don't use too much oil, the tofu will crumble. I think. Also, I'm not saying that I can't drink the shark fin soup I ordered additionally, but it's quite salty. Also, 8 dishes are served in 2 hours, but it takes 1 hour to serve 4 items, and I thought that I could not serve all within 2 hours at this rate, but the pace increased a little in the second half. Still, the last dessert was quite slow, 5 minutes before the end time. I don't know if this is because there were so many customers, but if I was told that it was about time to eat like other customers, it was almost over. Also, it is good to lower the spoon used by the companion with the plate after eating, but the place where you do not prepare a new spoon to use the spoon for the next food is normal for customer service Is it a Chinese restaurant? (The spoon in the photo is especially like) Actually, I don't know how much the shark fin simmered in this course is worth, but when I ate it in Yokohama's Chinatown, a thing of the same size as this is about 1500 yen at a cheap shop and the taste is also good. The return did not reach here either. However, in a la carte, shark fin simmered here is a little too much for me.
k
kt 1221 on Google

前から気になってたお店ですが、一人ご飯が苦手で初めてウーバーで注文しましたが、めっちゃ美味しくて期待以上でした♪ 店にも行ってみたいなと思わせて頂けるお味でした。 出前でこのレベルは有難すぎます?‍♀️ 一人で静かにお部屋で食べれました。 元々麻婆豆腐が好きでいろんな店で食べてきましたが間違いなく上位です♪ 勿論他も美味しかったし酢豚に山芋が入ってたのがまた良かったです♪ ウーバーやとちょっとお高めになりますが是非他も食べてみたいです。 また来週ぐらいにリピしたいと思います(^^)
I've been interested in this restaurant for a long time, but I wasn't good at eating alone, so I ordered it at Uber for the first time, but it was so delicious that it exceeded my expectations. It was a taste that made me want to go to the store. This level is too thankful for delivery ?‍♀️ I was able to eat quietly in my room by myself. Originally I liked mapo tofu and I ate it at various stores, but it is definitely the top ♪ Of course, the others were delicious, and it was good that the sweet and sour pork contained yam ♪ It will be a little expensive with Uber, but I definitely want to try other ones. I would like to repeat it again next week (^^)
S
S “ツェッペリン” Maz on Google

福島エリアで中華食べる時は、 必ず最初に頭に浮かびがち。 ウメモトさんは、 ビギナーから玄人まで中華を堪能できる♪ ミシュラン店舗出身のオーナーシェフがいるお店。 でも、カジュアルなんです! お酒にも◎ 食事だけでも◎ 家族でも◎ とにかく使い勝手が良いお店です! 個人的には回鍋肉が好きすぎて。 週末は予約必須です。 ごちそうさまでした。 また伺います。
When eating Chinese food in the Fukushima area, It always comes to mind first. Mr. Umeto You can enjoy Chinese food from beginners to experts ♪ A store with an owner chef from a Michelin store. But it's casual! Also for alcohol ◎ Meals alone ◎ Even for families ◎ Anyway, it's an easy-to-use shop! Personally, I like Twice-cooked meat too much. Reservations are required on weekends. Thank you for the meal. I will visit you again.
K
Kelly on Google

コスパは、お酒飲みには悪くないと思います?ビックリするのは、値段を超えてく素材の良さ❣️フカヒレのスープ、このボリュームだと、専門店ならば、ウメモトさんの高い目のコースの値段がかかると思います? たった一皿で、元を取ったところで、あらためて、前菜の種類の多さと、完成度の高さ。 一番印象に残った料理は、大海老とマンゴーのカダイフ巻きチリマヨネーズソース? 海老の旨味を損ねないマンゴーと、カダイフの歯応えに、辛すぎない、マヨすぎないソースが絶妙にマッチしていました? 四川麻婆豆腐や、餡かけカニチャーハンも美味しかったのは言うまでもありません。 一つ、問題があるとすれば、ボリューミーなところ?難点と言うべきか…でも、何点と聞かれたら、「ほぼ満点?」って言うと思いました?

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