笹川流れの地魚処 天ぴ屋

4.5/5 に基づく 2 レビュー

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住所 :

Kuwagawa, Murakami, 〒959-3665 Niigata,Japan

電話 : 📞 +879
Webサイト : http://www.tenpiya.net/weblog/weblog/2008/12/trip-to-training-no2.html
Opening hours :
Saturday 10AM–5:30PM
Sunday 11AM–4PM
Monday 10AM–5:30PM
Tuesday 10AM–5:30PM
Wednesday 10AM–5:30PM
Thursday 10AM–5:30PM
Friday 10AM–5:30PM
カテゴリ:
街 : Niigata

Kuwagawa, Murakami, 〒959-3665 Niigata,Japan
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今日はダンナが実家に塩引き鮭を買って行くと言うので村上市まで行って来ました✋ 肝心の塩引き鮭は他の所で買っちゃったんですが、義姉さんに頼まれた『ワカメ』を買いに天ぴ屋さんまで足を伸ばしました? 私は初めて天ぴ屋さんに行ったのですが、鮮魚は無くて干物や加工品のお店でした✋ お目当てのワカメを見付けてから店先を眺めていると何だか美味しそうな物がたくさんある? その中で『鮭のスモーク』を試食させてもらったら…スモーク物苦手な私でも『美味しい✨お酒飲みたくなる~?』と❗ 真空パックの物は日持ちするけどプラの容器に入ってるのは1週間しか持たないとのことでした✋ 美味しいから直ぐ無くなるなぁと思ったのでプラ容器の物を購入? 『2階に塩引き鮭たくさん下げてありますから、写真撮るならどうぞ?✋』と言ってくれたので早速2階へ? あれ?村上の鮭なのにお腹が全部切ってある? 普通、村上の塩引き鮭のお腹は真ん中を残して上下2ヵ所切ってあります✋ 『村上藩のあった所なので、切腹を嫌って真ん中を残す』と聞いたことがあります。 作業をしていたおじさんに聞いたら『あ~町場は切腹とか嫌って真ん中残すけどね~✋うちは全部切るよ✋その方が風通し良くて早く乾くからね~✋』とのこと? 確かに笹川流れは村上の町からかなり離れてる漁村?ですからね✋ どちらにせよ、美味しければ良し❗でしょう? この塩引き鮭と、下に美味しそうに干してあったメギスは『予約品』とのことでした? 私とダンナはワカメと鮭のスモークとモズクと干物(もう焼いてある『おつまみセット』)を買いました✋ モズクを買ったのでおばさんがモズク汁(塩出ししたモズクに味噌汁を注いだだけのもの)を出してくれましたが凄く美味しかった~✨✨ 来年は塩引き鮭は予約して買わなきゃ? 年内営業したら1月から3月までは波がお店まで来るので(冬の日本海だからね~?)お休みするとのことでした✋
Today, Danna says she's going to buy salted salmon at her parents' house, so I went to Murakami City. I went to Tempiya for the first time ? I went to Tempiya for the first time, but there was no fresh fish and it was a shop for dried fish and processed products ✋ After finding the wakame seaweed I was looking for, I went to the storefront There are a lot of things that look delicious when you look at them ? Among them, if I was allowed to sample "salmon smoke" ... Even though I am not good at smoke, I said "delicious ✨ I want to drink ~ ?" ❗ I heard that the vacuum-packed items will last for a long time, but they will only last for a week in the plastic container. It's lowered, so if you want to take a picture, please ?✋ ”, so I went to the second floor immediately ? that? Murakami salmon, but are you hungry? Normally, the belly of Murakami's salted salmon is cut in two places, leaving the center ✋ "Because there was the Murakami domain, I hate seppuku and leave the center." When I asked the uncle who was working, he said, "Oh, I hate seppuku and leave the center in the middle. Is Sasagawa Nagare a fishing village far from the town of Murakami? That's why ✋ Either way, it would be nice if it was delicious ❗ ? This salted salmon and the megis that had been dried deliciously underneath were "reserved items" ? I and Danna were wakame and salmon smoked, mozuku and dried fish I bought (already baked "salmon set") ✋ Since I bought mozuku, my aunt gave me mozuku soup (just pouring miso soup into salted mozuku), but it was very delicious ~ ✨ ✨ I have to make a reservation and buy salted salmon next year ? From Monday to March, the waves will come to the shop (because it's the Sea of ​​Japan in winter ~ ?), so I heard that it will be closed ✋

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