手打ちそば処川嶋 - Yokote

Name: 手打ちそば処 川嶋 - Yokote
Address: Jumonjimachi Gendasama, Yokote, 〒019-0516 Akita,Japan, Akita, 019-0516, Japan

4/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact 手打ちそば処川嶋

住所：

Jumonjimachi Gendasama, Yokote, 〒019-0516 Akita,Japan

電話：

📞 +88

Postal code :

019-0516

Opening hours :

Saturday	11AM–2PM
Sunday	11AM–2PM
Monday	11AM–2PM
Tuesday	11AM–2PM
Wednesday	11AM–2PM
Thursday	Closed
Friday	11AM–2PM

カテゴリ：

そば屋 ,

街：

Akita

Best Soba noodle shop in japan

阿	阿部京子 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 美味しい蕎麦食べたくて初めての訪問で腰のある蕎麦とカラリと揚がった上品な天婦羅満足でした。ただ、残念なのは蕎麦つゆは濃い目でちょっと辛かった。塩辛いのが好きな人はおすすめです。 I wanted to eat delicious soba noodles, and I was satisfied with refined buckwheat noodles with fried soba noodles and calamari on my first visit. However, it was disappointing that Soba noodles were a little hot and dark. People who like salty food are recommended.
n	nameko numenume on Google ★ ★ ★ ★ ★ 素朴ですが丁寧な接客です。手打ちのそばはコシがあってソバの風味もいいですね。 It is a simple but polite customer service. The handmade soba is chewy and has a nice buckwheat flavor.
S	Straight man K on Google ★ ★ ★ ★ ★ 県南の実家で食するようなゆっくりとした雰囲気で利用できます。　堅さとコシは中の上、かえしは辛めです。　天ぷらは揚げ立てを年期が入った木製のワンプレートにて供されました。　にしんの甘露煮は、飲めるのであれば日本酒と共に頂きたかったです。 You can use it in a relaxed atmosphere like eating at your parents' house in the south of the prefecture. Firmness and elasticity are on the inside, and the maple is spicy. Tempura was fried and served on a wooden one plate with a period. I wanted to have Kanin stew with herring if I could drink it.
S	Shinya Aizawa on Google ★ ★ ★ ★ ★ コシがあってプリプリの蕎麦美味しくいただきました。鴨南蛮(冷)美味しかったヽ(￣▽￣)ノ It was chewy and the soba noodles were delicious. Kamo Nanban (cold) was delicious ヽ (￣ ▽ ￣) ノ
t	tyuyo on Google ★ ★ ★ ★ ★ 硬めで歯ごたえのあるそばで、噛みごたえがあります。鰹の汁が美味しい！次はニシンも食べてみたいですね。 It is a hard and chewy buckwheat noodle with a chewy texture. The bonito juice is delicious! Next time I would like to eat herring as well.
C	Carlos 777 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 蕎麦は太めでこしがあるタイプ。細めが好きな私にはフィットしませんでした。残念なのは蕎麦がぬるい！もう少し冷たい水でしめてほしいです。 Soba is a thick and chewy type. It didn't fit me who likes slimming. Unfortunately, the soba is lukewarm! I want you to use a little colder water.
高	高山博之 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 何年振りに行ったか覚えてない程久しぶりにお邪魔しました！県南では一般家庭を店舗にした蕎麦屋さんの走りのお店です。オーダーは「もりそば」を。手打の蕎麦は少し太めで、麺の食感を味わえます。太い分コシは若干弱目に調整してるようですね。出汁は一般的な鰹出汁のオーソドックスなもの。トータルバランスの良いお蕎麦で、このクオリティでこの値段ならかなりお得かも！ I came here for the first time in a long time so I can't remember how many years I went! In the prefecture south, it is a running shop of a soba shop with a general family as a store. The order is "Mori soba". The handmade soba is a bit thicker and you can enjoy the texture of the noodles. It seems that the thick stiffness is adjusted slightly lower. The broth is an orthodox version of common bonito broth. This is a good soba with a good total balance.
山	山川海 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 友人に紹介されて行きました。ナビ無しではたどり着けません（笑）まあ普通にうまい蕎麦ですね。親戚の家に来たような雰囲気で頂きました。積雪期だったこともあり正直ここまで来る価値があるかと言われればちょっと微妙。提供には結構時間がかかりました。 I was introduced to a friend. You can't reach it without a navigation system (laughs) Well, it's usually good soba. It was like coming to a relative's house. Honestly, it's a little delicate if it's worth coming here because it was a snowy season. It took quite a while to provide.