Hitotsu

5,500円のコース料理を注文しました。量も男女共に丁度良かったです。お料理のテーマも飾りつけもお洒落で感性が素晴らしく、お店のコンセプトも素敵でした。味も全ての組み合わせが美味しく最後まで口の中が幸せでした！横浜産のお野菜を使ってる所など、地元も大切にしていて良いと思いました。次はランチにも行きたいと思います?コロナ禍で大変だと思いますが応援してます！周りの友達にもオススメしたいです?

軽めのランチコースで平日の11時に予約して伺いました。 12時20分頃から一気に混み始めたので、コロナが気になるこの時期としては、11時にして正解でした。 メインは夫は鴨肉、私は黒毛和牛にしたのですが、どちらもとても美味しかったです。 前菜のサーモンもサッパリした味で、とても好みの味付けでした。 どのお料理も、素材を活かす味付けなので、濃い味付けが好みの人は少し物足りないかも。 アルコールが飲めないのですが、ノンアルコールシャンパンや、他にもノンアルコールの飲み物が充実していたのが個人的には嬉しかったです。 結婚記念日なので、デザートのお皿にいつもありがとうのメッセージを入れていただいて、夫も喜んでくれて、とてもいい記念日になりました。

初めてのフレンチで、kohakuコースを注文しました。合計９皿も楽しめました。お腹いっぱいです。 フランス料理はソースを楽しむものだと連れが申しておりましたが、その意味を実感しました。 特に野菜パフェは感動しました。とうもろこしのアイスが美味しいかったです。このアイスが溶けてソースとなり下層のゼリーと混じり合ったとき更に美味しくなりました。 またアルコールが提供できないご時世ですが、ノンアルコールドリンクに力を入れているところも素晴らしいと思いました。「煎茶と和歌山県産バレンシアオレンジのソーダ」を注文しましたが、オレンジのフルーティーの後に煎茶のスッキリさがマッチして美味しかったです。このお店だとアルコールが提供できるようになってもノンアルを注文しそうです(笑) 季節によって提供される皿が変わるそうなので次が楽しみです。

【新玉葱のパフェ】ランチコースで野菜と仔羊を ¥5800 hanaemi コース ¥900 ノンアルワイン(泡) OPIA 戸塚駅西口から徒歩3分せずに到着。 地元農家さんとの繋がりを大切にしたフレンチがいただけます。 ランチでいただけるコースは5品と7品の2種類。 7品のhanaemiコースをヒトサラサイトから予約しました。 全てのコースにpowapowaさんのパンが付きます。 伺ったのは4月1日金曜日、提供してくださった コース内容は弥生(3月)の頃でした。 丁寧なメニュー説明、メインの仔羊が苦手であれば 鶏肉、お魚の用意もあると提案してくださいます。 ○スパークリングワイン ノンアルコールでお願いしました。 OPIAの提供です。 今まで飲んだノンアル泡の中で一番好きです。 酸味が強くてスッキリ。 ノンアルワインは800〜の表記、 泡を注文し、値段確認などはありません。 レシートを見て900円ドリンクであることを知ります。 説明が欲しいかな。 hanaemiコース(7品) 弥生の頃(訪問は4/1) ♡アミューズ ふき味噌、生ハム、お漬物(聞き逃し) 蜂蜜入りマスカルポーネチーズ、ピンクペッパー 最中の蓋を閉めて手掴みでいただきます。 蕗の食感と香りがすごくいいお味噌！ アクセントでありメインにも感じられました。 大きさがあるのでかじる場所によって 味わいが変わり、食感が変わり楽しい。 ♡♡季節野菜のパフェ 新玉葱、甘夏のジュレ、チコリ、キヌア ペコロスのピクルス、ブロッコリースプラウト まずは上から、新玉葱のアイス！！！ これが凄く凄く美味しいです。 甘みがあってクリーミー、一口で恋に落ちました。 ペコロスのピクルス、初めて頂くお野菜。 小さい小さい玉ねぎのような断面。 酸味が強くて好きなピクルスです。 色とりどりのお野菜が埋まっている層は 人参、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ。 これが私のわかる範囲でもっと種類があるのかも。 ・パンとオリーブオイル オリーブオイルにはハーブが沈んでる。 HPよりpowapowaさんのパンを提供していると 知りましたが特に案内はなし。 おかわりはいかがですか？と聞かれ、ください。 と答えたものの提供されることはありませんでした ・前菜　　春うらら 愛媛県産シマアジ、ほっき貝、うど、黄人参、 クローブ、シェリーヴィネガー、菜の花、スナップエンドウ ほっき貝は硬めで雑味のない仕上がり。 シマアジは大ぶりなカットで満足度が高いです。 ♡メイン　　陽春 仔羊モモ肉のロースト、新じゃが、 赤ワインソース、横浜市産のお野菜 シェフ自らが説明に来てくださいました。 仔羊は驚く柔らかさ。 新じゃがは戸塚で採れたもの。 ほっくりというよりねっとりした食感。 カリフラワーや紅芯大根、こごみ。 ○アヴァンデセール 生姜のブラマンジェ フルフルとムース状、滑らかな食感。 すくうと生姜の繊維が見えます。 粒状の生姜も残っており噛むとシャキっと、 香りがぶわっとひろがります。 紅八朔のサヴァイヨンソース 生の卵黄を使ったフランスの伝統的なソース。 酸味と甘みが全面に出たソースが合います。 ◎デセール　　嬉々 苺、ローズマリーの白玉、甘酒、 酒粕とバニラのアイス いちごは紅ほっぺ。 ローズマリーの白玉がなんとも良い香り！ 苺のチュイールはサクサクカリカリと良い食感。 酒粕のバニラアイスは柔らかい香りと甘み。 ◎小菓子 抹茶と豆腐の生チョコ 中はアイボリー色で抹茶は外側のみ。 想像する生チョコよりもしっとりしていて 柔らかくてすごく気に入りました。 ○食後のドリンク エルダーフラワーのハーブティー ドリンクは有機栽培コーヒー、番茶、 ハーブティーの3種からハーブティーにしました。 どのドリンクもおかわり可能と口コミでは 拝見していますが、案内はなし。 気にかかったのは以下2点 ・4月訪問でメニュー表が弥生での表記 ・パンのおかわりを提供してくれない 退店時は外まで見送りに来てくださいました。 地元の新鮮なお野菜を使用し、 盛り付けは丁寧で愛情を垣間見れる。 フランス料理を通しておもてなしの心を感じます。 ほっこりとした温かい気持ちにしてくれます。 ご馳走さまでした。 4月　平日金曜　予約12:00-13:40

ディナーのIbukiコースを頂きました。どのお料理も和風のテイストとフランス料理が融合し、意外性がありつつも食べやすく美味しかったです。お野菜も多く、目にも楽しめるメニューばかりでした。提供時間はかなりゆっくりめです。お店の方の接客も気持良く、素敵なディナーとなりました。

コハクコースを頂きました。 店内はオシャレで適度にカジュアルなためデートに使いやすいです。 料理も器もこだわりを感じる見た目で会話が盛り上がります。味においては白子のスープと鴨ソテーが特に美味しかったです♪

戸塚駅から徒歩数分の場所にあるフレンチレストラン 外観は、一見レストランに見えません 店内はすごくナチュラルな雰囲気で、女性客が多く来店していました お昼時からアルコールをいただきましたが、こちらのスタッフはワインなどの種類や味、特徴なども把握しており、しっかりと欲しいワインを提供していただけました お料理が美味しいも前提ですが、こういったアルコールのご案内ができていると大変楽しく過ごせるのは確かですよね、ほんと。 お料理もシェフが時期に合わせてコース料理を変えているみたいで次来店するときも楽しみになります アミューズの最中とデセールの初陽はとてもお気に入りのメニューでした ごちそうさまでした

2回目です。一つ一つの料理はとても考えられていて挑戦する感じが感じられます。 チャレンジングな分、ほかのフレンチなどよりも少しだけ好き嫌いが分かれそうな感じがしました。 メニューも1.5ヶ月程度に1度変わるということで行くたびに雰囲気・印象が変わる感じのようです。2回しか行っていませんが、泡やムースを使った触感に訴えるような料理が得意な印象を受けました。 個人的にはアミューズの生ハムとマスカルポーネチーズのモナカがとても好きな味でした。 メイン料理もボリュームがあり、とても満足度は高いです。サービスもしっかりしていて好印象でした。 今後さらに洗練されていく期待も込めた★4です