Handmade Soba Nagomi - Komagane
3.6/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact Handmade Soba Nagomi
| 住所 ： | 3-13 Uwabukita, Komagane, Nagano 399-4116, Japan |
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| 電話 ： | 📞 +888 | ||||||||||||||
| Postal code : | 399-4116 | ||||||||||||||
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Takahiro A on Google
★ ★ ★ ★ ★ 手打ち蕎麦とあって、ソースカツ丼もやっているようなので訪問した。
普通に美味しいと思うのだけど、提供されるのがあまりにも遅くて驚いた。まず、お冷やを出してもらえるまで10分以上(いつまでも来ないので、お冷やありますか？と聞いた。)、注文してから料理が来るまで40分位だった。
サーブしてくれる時も急いでいるのか、おしぼりの上(おしぼりは貰えなかったので、隣のテーブルから持ってきた)にドカッと置いていったりされた。
グループで行って二八、十割、ソースカツを頼んだけど二八蕎麦が一番美味しかった。ただ、特に際立ってる訳ではなかった。
お店自体は混んでないけど、異常にオペレーションが下手？なので、料理提供まで待ちます(席が空いていてもなかなか席を案内してもらえなかった。)。
 It was hand-made soba noodles, and I visited it because it looks like a source cutlet bowl.
I think it's usually delicious, but I was surprised it was too late to be offered. First, it took me more than 10 minutes until I got the cold (I asked if it would be cold because I would not come forever), and it took about 40 minutes until I came to order.
When I was serving, I was hurriedly put on the towel (I brought it from the next table because I couldn't get a towel).
Twenty-eight carried out in the group, ten percent, twenty-eight buckwheat was the most delicious I asked for Sosukatsu. However, it was not particularly remarkable.
The shop itself is not crowded, but is it unusually bad operation? So, we wait until the offer cuisine (even if empty seats did not give me a guide to easily seat.).
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Hiro Kawa on Google
★ ★ ★ ★ ★ コロナ禍の中、店内でのお食事はできませんでしたが、駐車スペースのテントで風を感じていただく御馳走も良いものでした。
I couldn't eat in the corona, but it was a good treat to feel the breeze in the tent of the parking space.
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K
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Kazya Nagano on Google
★ ★ ★ ★ ★ 自分のペースで飲食できます。
メニューの十割りそばには、まずは塩で食べるのを勧める記述がありますが、塩を使おうが使わまいが小言を言われません。
(信州のそば屋と、定年後や脱サラじじいの趣味のそばに付き合うのが、いつもうんざりです。)
勇気を出してメニューに記載のない焼酎があるか聞きました。ついでに蕎麦湯で割って飲みたい旨を伝えましたところ、叶えてくれました。
ありがとうございます。
そばをすすって、焼酎そば湯割りを一口、これを繰り返すことが、おいしいソバをいただく儀式なのです。
十割りそばとミニサイズソースかつ丼のセットでしたが、とんかつもおいしかったー！
二晩続けて行きました。
二日目は黒ごまソースかつ丼にしました。
駒ヶ根ソースかつ丼を何度に食べたことがあれば、黒ごまソースかつ丼も良いのではないでしょうか。
黒ごまソースかつ丼、まいうー！！！
You can eat and drink at your own pace.
There is a description in the menu of 100% soba that it is recommended to eat with salt first, but it is not complained whether you use salt or not.
(I'm tired of going out with Shinshu soba restaurants after retirement or by my old hobby.)
I took the courage to ask if there was any shochu that was not listed on the menu. I also told him that he wanted to drink it by dividing it with soba hot water, and it came true.
Thank you very much.
It is a ritual to have delicious buckwheat by sipping soba, taking a sip of shochu soba hot water, and repeating this.
It was a set of 100% buckwheat noodles, mini size sauce and katsudon, but the pork cutlet was also delicious!
I went for two nights in a row.
On the second day, I made black sesame sauce and katsudon.
If you have eaten Komagane sauce and katsudon many times, black sesame sauce and katsudon may be good.
Black sesame sauce and katsudon, Maui! !! !!
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G克樹（カツking） on Google
★ ★ ★ ★ ★ このご時世 難しいでしょうが お店の造りも 良い感じだし 蕎麦を 売りに
しているのは 解りますが もう少しメニューと お酒の種類の選択肢があれば良かった。そばは二八と 十割が選べ
十割が 美味しかったです。付け汁は
関西人には 辛すぎに 感じました。
It will be difficult at this time, but the store is well built and soba is for sale.
I understand that you are doing it, but I wish I had a little more choice of menu and type of sake. Choose between 28 and 100% buckwheat noodles
100% was delicious. The soup is
I felt it was too hot for the Kansai people.
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松
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松戸芭蕉 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 蕎麦は二八か又は十割で手打ち、うどんも有ります〜何より蕎麦が自分好みの細麺でgood！
新蕎麦はちょい塩つけて食べると〜蕎麦の風味がしっかりと感じられました。
高い天井と今時の洒落た店舗も落ち着いて食事が出来ました………旨い新蕎麦ご馳走サマ､また来店します。
Soba is hand-made at 28 or 10%, and there is udon too.
If you eat the new soba noodles with a little salt, you can feel the flavor of the soba noodles.
The high ceiling and the fashionable store of this time were calm, so we could have a meal ……… The delicious new buckwheat feast will come again.
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Aki A on Google
★ ★ ★ ★ ★ 大好物の十割蕎麦とＢ級グルメの駒ヶ根ソースカツ丼を同時に食べられて美味しいお店です。カツ丼のソースがお蕎麦の味を殺してしまわぬように工夫された味が絶品❣️
It is a delicious restaurant where you can eat your favorite 100% buckwheat noodles and B-grade gourmet Komagane sauce cutlet bowl at the same time. The taste is exquisite so that the sauce of katsudon does not kill the taste of soba ❣️
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N
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N N on Google
★ ★ ★ ★ ★ 前回は駒ヶ根ソースかつ丼のセット、今回はミニ天丼セットを頂きました。ミニどころか大盛でとても満足でした。天ぷらもサクサクで美味しかったのです。また、二八のお蕎麦もとても美味しくて、お蕎麦だけでももう一回食べに行こうかと考えておりましたが、電車の都合で翌日はお伺いできませんでした、残念。お蕎麦を塩で頂いたのが意外に美味しくて、他の方の書き込みにある通りで、十割にしておけば、より楽しめたと思います。しかし個人的には二八が好きなので迷う所・・・・・・
Last time I got a set of Komagane sauce and katsudon, and this time I got a mini-tendon set. Far from being a mini, it was a great success and I was very satisfied. The tempura was also crispy and delicious. Also, the 28 buckwheat noodles were very delicious, and I was thinking of going to eat the buckwheat noodles again, but I couldn't visit the next day due to the train, sorry. It was surprisingly delicious to have the soba with salt, and as the other person wrote, I think that if you set it to 100%, you could enjoy it more. However, I personally like 28, so I'm at a loss ...
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大
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大平範人 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 仕事で通りすがりに入店、趣のあるお店です。ちょうど蕎麦を食べたかったので…ソースカツ丼と盛りそばセット十割を戴きました☺️
蕎麦は美味しかったですが…カツ丼の方はM亭さんの方が?
それぞれのお好み次第でしょうか?
It is a quaint shop that you can pass by for work. I just wanted to eat soba ... I got 100% sauce cutlet bowl and morisoba set ☺️
The soba was delicious, but ... Katsudon is better than M-tei ?
Does it depend on each taste ?
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