FRANZ - Minato City

Name: FRANZ - Minato City
Address: 6 Chome-2-17 Shirokane, Minato City, Tokyo 108-0072, Japan, 108-0072, Japan

4.7/5 ★ に基づく 8 レビュー

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住所：

6 Chome-2-17 Shirokane, Minato City, Tokyo 108-0072, Japan

電話：

📞 +887

Postal code :

108-0072

Webサイト：

https://instagram.com/restaurant_franz%3Futm_medium%3Dcopy_link

Opening hours :

Saturday	6–9PM
Sunday	Closed
Monday	6–9PM
Tuesday	6–9PM
Wednesday	6–9PM
Thursday	6–9PM
Friday	6–9PM

カテゴリ：

モダンなフレンチレストラン ,

6 Chome-2-17 Shirokane, Minato City, Tokyo 108-0072, Japan

Best Modern French restaurant in japan

C	Cedric Riveau on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ce qui frappe, au-delà du défi de trouver l’endroit, une ancienne maison nichée au fond d’une ruelle, c’est l’intimité du lieu. On entre chez des gens quoi. Une fois la porte qui coulisse avec ce tremblement typique des portes-fenêtres japonaises, deux joyeux « Bienvenues » nous accueillent et nous invitent à nous asseoir autour d’un comptoir-table comme des invités chez des amis. On se passe d’ailleurs les plats servis dans de magnifiques assiettes en bois. Le chef et son épouse (?) parlent français et sont aux petits oignons avec nous. Réservation indispensable mais vous ne regretterez pas cette rencontre ! What strikes, beyond the challenge of finding the place, an old house nestled at the end of an alley, is the intimacy of the place. We go into people's homes. Once the door slides with the quivering typical of Japanese patio doors, two happy "Welcome" greet us and invite us to sit around a counter-table like guests at friends'. We also pass the dishes served in beautiful wooden plates. The chef and his wife (?) Speak French and are small onions with us. Booking essential, but you will not regret this meeting!
う	うししし on Google ★ ★ ★ ★ ★ お店の場所を見つけるのに大変でしたが、隠れ家的な感じで雰囲気あります。食事も、大変美味しいですし、気さくなシェフもいい感じです。 It was hard to find the place of the shop, but it has a hideaway atmosphere. The food is very delicious and the friendly chef feels good.
Y	Yuki K (Menzo) on Google ★ ★ ★ ★ ★ 雰囲気もよくおいしい料理を提供してくれます。静かに食事を楽しむのに向いています。 It has a nice atmosphere and serves delicious food. Suitable for quietly enjoying a meal.
m	ms on Google ★ ★ ★ ★ ★ 夫婦2人、カウンターのみのレストラン。場所はわかりずらい。イノベーティブの小手先の料理ではなくセンスが光る。重くないのでフレンチ苦手な人でも大丈夫かも？！スパイスの使い方が上手い。パンも自家製。焼きたてを出してくれるのでいくらでもパクパク食べちゃう。食器はアンティークと作家さんもの。サービスのフレッシュハーブティーが美味しい。 Two couples, a restaurant with only counters. The place is difficult to understand. Sense is shining, not innovative 's small food. Because it is not heavy people may be OK even if they are not good at French? ! Spice usage is good. Homemade bread. I will eat baked so much so I eat as much as I can. The dishes are antiques and writers. Fresh herbal tea of the service is delicious.
飯	飯野宣子 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 静かな住宅の中にポツンと名店と言った感じで素敵な隠れ家的なお店です?シェフが選び抜いた食材で調理するのを目の前で見られます。カウンター席のみでそれもいい感じお料理の説明をしてくれて味は間違いない❗美味しさです?お客様も静かに会話しながら美味しい料理に大満足❗自分にご褒美&友達のお祝い等あるときに行きたいお店です。全ての料理がシェフの手作りでこだわり抜いてる所も魅力的❗ It's a nice hideaway in a quiet house, like a famous restaurant ? You can see the chef cooking with the ingredients selected in front of you. It feels good only at the counter seats There is no doubt that the taste is delicious because he explained the food ❗ It is delicious ? Customers are also very satisfied with the delicious food while talking quietly ❗ It is a shop that you want to go when you have a reward for yourself and a celebration of your friends. It is also attractive that all the dishes are handmade by the chef and carefully selected ❗
S	Saori O on Google ★ ★ ★ ★ ★ 広尾か白金台から歩いて15分弱、道をちょっと入ったところにあります。平日の19:00前に訪問しましたが、予約で満席です。メニューは1万円のみ。完全予約制です。一皿はトリュフのワッフル手で食べてくださいね。と奥様がにっこり。ワッフルも、ワッフルに乗ったクリームもおいしすぎるし、トリュフがたくさんかかっていて香りがすごい。次は自家製の金柑のソースがかかった豆腐とろんとろんで優しい味です。生牡蠣と、隣にカカオブレッドにバター。牡蠣とカカオブレッドとバターは、口の中で合わさっておいしいんですよ。といわれたままに、牡蠣を飲み込む前に急いで口に入れました笑たしかに合う、、幸せだ太めのアスパラ、自家製ソーセージと続きます。お料理の間に、自家製パンが何度か提供されますがどれも絶品！その場で焼いているのでもちろん焼きたてで、もっちりしています。パスタの後にメインの豚肉。プンタレッラというイタリアの野菜が添えられていて、はじめて食べる野菜に感動、おいしかったです。豚肉は柔らかくてぷりぷりで最高です。ブリアサヴァランというチーズ。白ワインとよく合います。アイスクリームと生クリームのデザートでお腹は大満足でしたが食後酒はいかがですかと5種類のお酒にときめいて、リモンチェッロとグラッパをいただきました。このお店の雰囲気にへろへろ、また来ようと心に決めてお店を出ました。ありがとうございました。 It's less than 15 minutes walk from Hiroo or Shirokanedai, just a short walk down the road. I visited before 19:00 on weekdays, but the reservation is full. The menu is only 10,000 yen. It is a complete reservation system. One dish is a waffle of truffles Please eat it by hand. And his wife smiled. The waffles and the cream on the waffles are too delicious, and the aroma is amazing with lots of truffles. Next is tofu with homemade kumquat sauce It has a soft and gentle taste. Raw oysters and cacao bread next to it with butter. Oysters, cacao bread and butter are delicious when combined in the mouth. As it was said, I hurriedly put it in my mouth before swallowing the oysters lol I'm happy Followed by thick asparagus and homemade sausages. Homemade bread is served several times during cooking All are excellent! It's baked on the spot, so of course it's freshly baked and it's chewy. Main pork after pasta. It was accompanied by an Italian vegetable called Puntarella, and I was impressed and delicious with the vegetables I ate for the first time. Pork is soft and plump and the best. A cheese called Briasavaran. It goes well with white wine. I was very satisfied with the ice cream and cream dessert, but I was struck by the five types of sake, and I had Limoncello and grappa. I decided to come back to the atmosphere of this shop and left the shop. Thank you very much.
d	dbw on Google ★ ★ ★ ★ ★ oh my god...!!!
P	Peter SWS on Google ★ ★ ★ ★ ★ Very special restaurant with a wonderful team. Had a great dinner here. Will come back soon.