横濱家系ラーメン 勝鬨家

3.8/5 に基づく 8 レビュー

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住所 :

Chojamachi, Naka Ward, Yokohama, 〒231-0045 Kanagawa,Japan

電話 : 📞 +887
Webサイト : https://twitter.com/kachidokiya0815
Opening hours :
Saturday 11AM–8:45PM
Sunday 11AM–8:45PM
Monday 11AM–1:45AM
Tuesday 11AM–1:45AM
Wednesday 11AM–1:45AM
Thursday 11AM–1:45AM
Friday 11AM–1:45AM
カテゴリ:
街 : 〒1590 Kanagawa
Description : Straightforward restaurant offering familiar ramen soup bowls, plus classic rice dishes.

Chojamachi, Naka Ward, Yokohama, 〒231-0045 Kanagawa,Japan
低浮上のり# on Google

ラーメン並700円。 小ライス50円。 ご近所の勝鬨家。通し営業がありがたいいつでも美味しい家系ラーメンが食べれます。 コロナ前はam3時までの営業でした。飲み後にも使えます! 750円でラーメンとライスが食べれるところもありがたいです。
700 yen, which is the same as ramen. Small rice 50 yen. Katsushika in your neighborhood. You can eat delicious Iekei ramen at any time. Before Corona, it was open until 3:00 am. You can use it even after drinking! I am grateful that you can eat ramen and rice for 750 yen.
N
Nakajima Kenji on Google

ラーメンの中盛りを食べました。 見た目よりボリュームがあり満足! 店内で食券を購入しお店の外で待機する仕組みです。 店員さんが声をかけてくれます。
I ate the middle of ramen. Satisfied with more volume than it looks! It is a mechanism to purchase a meal ticket inside the store and wait outside the store. The clerk will call out to you.
J
Jun Muranaka on Google

そんなに家系を食べ歩く程ではないですが、こちらのラーメンは最後まで塩辛く感じる事なく美味しく食べれました。 店員さんがお二方居ましたが接客も良かったです。 また食べたくなったら訪問します。
It's not enough to eat around the family, but I could eat this ramen deliciously without feeling salty until the end. There were two clerk, but the customer service was also good. I will visit again if I want to eat.
ウッフン転がし on Google

いつ食べても概ね美味しいです。 ガッチリしたお味で満足感いっぱいです。感染症対策とかどうでもいい気分で夢中になって食べてしまいます。
It's generally delicious no matter when you eat it. The taste is firm and full of satisfaction. I'm crazy about eating it because I don't care about infectious disease measures.
えむ5 on Google

【勝鬨家】※系譜非公開 こちらは系譜が不明(非公開)です。 人気店ですね。 厨房内には大きな寸胴が2つありスープはしっかり炊いています。 入口付近には大橋製麺多摩の麺箱が。 麺はテボで茹でていました。 スープはバランス型かな? 鶏油は気持ち多め。香りがいいですね。 スープは少し粘度がありますが、獣感はありません。 混ぜると豚骨感は強め。コクもあります。 鶏感は弱めなので、ちょっと単調な感じはしますが… 醤油感もちょい強め。 かえしがまろやかなのでそこまでしょっぱくありませんが、しっかり主張します。 直系のようなキレがある感じとはまた違うけど、 バランスよく美味しいスープです。 前回は豚骨が弱めで、醤油がもっと尖っていたけど 今回は違いましたね。 なかなか力強いというか… スープ量も多く最後まで熱々でした。 大橋製麺多摩の麺は平打ちの中太ストレート。 茹で加減は硬めオーダーで、ちょうどいい硬さ。 今日は茹で加減がちょうど良かった。 よく見る大橋多摩の麵より平打ち気味。 少しツルツルして、コシのある麺でした。 モッチリ感はありません。 チャーシューは肩ロースかな? 脂身がなくしっかり硬め。 スモークしていますが、スモーク感は控えめ。 食べ応えのある食感でした。 ほうれん草は少し多め。 食感も良く味が濃いというか…美味しいほうれん草でした(^.^) 海苔増しは5枚。 光沢のある黒緑色をした海苔は、大きさや厚さは普通。 スープに浸しても強さがありました。 風味はなかなか良かったです。 薬味のネギは先入れの輪切りが適量。 辛味があり、いい薬味になっていました。 うん。前回よりぜんぜん良かった♪ 今日はなかなか力強いバランスのスープでした。 これからも頑張ってほしいですね。 ラーメン+海苔増し。
[Katsushiya] * Genealogy not disclosed The genealogy of this is unknown (private). It's a popular store. There are two large barrels in the kitchen and the soup is cooked well. There is a noodle box of Ohashi Noodle Tama near the entrance. The noodles were boiled in Tebo. Is the soup a balanced type? Chicken oil has a lot of feelings. The scent is nice. The soup is a little viscous, but it doesn't feel like a beast. When mixed, the pork bones feel stronger. There is also richness. The chicken feel is weak, so it feels a bit monotonous, but ... The feeling of soy sauce is also a little stronger. It's not so salty because it's mellow, but I firmly insist. It's different from the sharpness like a direct line, but A well-balanced and delicious soup. Last time, the pork bones were weak and the soy sauce was sharper. This time it was different. It ’s quite powerful ... The amount of soup was large and it was hot until the end. Ohashi Noodles Tama noodles are flat, medium-thick straight noodles. Boiled to a hard order, just the right hardness. Boiled was just right today. It seems to be flatter than the foot of Ohashi Tama, which you often see. The noodles were a little slippery and chewy. There is no feeling of fluffiness. Is char siu shoulder butt? Firmly hard without fat. It's smoked, but the smoke is modest. It had a chewy texture. Spinach is a little more. The texture is good and the taste is strong ... It was delicious spinach (^. ^) 5 extra seaweed. The glossy black-green seaweed is normal in size and thickness. It was strong even when soaked in soup. The flavor was pretty good. For condiment green onions, the appropriate amount is first sliced. It had a spicy taste and had a good condiment. Yes. It was all better than last time ♪ It was a very strong and balanced soup today. I hope you will continue to do your best. Ramen + nori seaweed.
しょこら on Google

スープ味薄めを注文しましたがめちゃめちゃしょっぱいです。 味玉は硬めの半熟。チャーシューは脂身の少ない部位でさっぱりしていました。麺は家系ラーメンには珍しい平打ち麺でした。
I ordered a light soup, but it's so salty. The taste ball is a hard half-boiled egg. The char siu was refreshing in the part with less fat. The noodles were flat noodles, which is rare for Iekei ramen.
三ツ矢ともきち on Google

全体的に味は普通です。 スープが普通でも少ししょっぱいです。 また!熱さは熱々でGOODです。 チャーシューは少し筋が有り少しスモークです。 また!僕の口には合いませんでしたが! チャーシュー丼のタレが甘過ぎて! 半分でギブしそうでしたが無理矢理! 食べました。甘過ぎるかなぁ〜。 ここのラーメンは少ししょっぱいので! ラーメンライスが丁度良いかもです。
Overall the taste is normal. Even if the soup is normal, it's a little salty. also! The heat is hot and GOOD. The char siu is a little streaky and a little smoked. also! It didn't fit my taste! The sauce on the char siu bowl is too sweet! It seemed like I was giving in half, but I was forced to do it! ate. Is it too sweet? The ramen here is a little salty! Ramen rice may be just right.
A
Asnanon on Google

The ramen was super delicious and the price was comparable low.

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