蕎麦・うどん山長 - Arayatenbinno

Name: 蕎麦・うどん 山長 - Arayatenbinno
Address: Arayatenbinno, 〒010-1611 Akita,Japan, Akita, 010-1611, Japan

3.7/5 ★ に基づく 8 レビュー

Contact 蕎麦・うどん山長

住所：

Arayatenbinno, 〒010-1611 Akita,Japan

電話：

📞 +888

Postal code :

010-1611

Opening hours :

Saturday	12–2:30PM
Sunday	12–2:30PM
Monday	12–2PM
Tuesday	Closed
Wednesday	12–2PM
Thursday	12–2PM
Friday	12–2PM

カテゴリ：

そば屋 ,

街：

Akita

Best Soba noodle shop in japan

や	やよいyayoi on Google ★ ★ ★ ★ ★ 天ぷらがサクサクでとにかく美味しい！塩と天つゆつきが嬉しいポイント。蕎麦粉がその日で違うので、何度行っても蕎麦に飽きることがありません。蕎麦湯もいただけます。 Tempura is crisp and delicious anyway! The point where salt and a heaven snail are glad. Because buckwheat flour is different on that day, you will never get tired of buckwheat noodles no matter how many times you go there. You can also have Soba hot water.
柴	柴田亮子 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 天ぷらの盛りは、多い！手打ちそばではなさそうで、蕎麦の風味のコシのある細うどん、的な食感。つゆは、しょっぱめにしてるのかな。蕎麦湯で割ってねって言われるメニューがある。床が滑るので注意が必要。 There are many tempura dishes! It seems not to be hand-made soba noodles, a fine udon with a rich buckwheat flavor, and a texture. I wonder if the soup is fresh. There is a menu that is said to break with soba-yu. Be careful as the floor slides.
秋	秋元正年 on Google ★ ★ ★ ★ ★ ボリュームある天丼が食べられた。蕎麦は細めであまり癖がなかったと思いました。待ち時間が長かった。 I had a big tempura bowl. I thought that the buckwheat noodles were thin and there wasn't too much rice cake. The waiting time was long.
菅	菅原慎吾 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 海老天丼そばセットを頂きました? 海老はプリプリなのが2本、大葉、えのき、のり、ナス、レンコンなどが、ふんだんに乗っていて、ボリューム満点のセットでした? I got a shrimp tendon soba set ? There were 2 shrimp, perilla, enoki mushroom, seaweed, eggplant, lotus root, etc., and it was a hearty set ?
食	食堂ランチ on Google ★ ★ ★ ★ ★ 前から気になっていた蕎麦屋さんに訪問?店内はテーブル席のみ❗本日のオススメで舞茸と海老の天ざるを注文☀️天ぷらのボリュームに?⤴️⤴️味もとっても美味しく???満足なセットでした?駐車場?️車体の低い車は注意して下さい? I visited a soba restaurant I was worried about for a while ? Only table seats in the store ❗ I ordered maitake and shrimp tempura with today's recommendation ☀️ Tempura volume ? ⤴️ ⤴️ taste very delicious ? ? ? ? Parking lot ?️ Please be careful about cars with low body ?
高	高山博之 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 午前様まで飲んで、翌日朝ラーしたら、お昼まで効いてて…軽くお昼を、という事でお蕎麦屋さんへ。午後から免許の更新があり、免許センターの近くのお店を選んで、こちら「山長」さんへ。シンプルに「もりそば」をオーダー。メニューはうどんも含めて豊富でしたが、壁に貼ってあるので写真撮れず(￣▽￣;) 蕎麦と天ぷらなどの調理をオーナー一人で行っている、との事。確かにオーダーから配膳まで結構時間がかかりました。蕎麦そのものは、多くの方が蕎麦といったら思い浮かべるイメージ通りの、これぞ蕎麦！といった王道の味です。麺の固さも太さもコシも万人受けして、どなたでも受け入れられる味です。コシの強さを求める人は、もしかしたら物足りないかもしれませんが、家族など少し人数の多い団体なら最適でしょう。天ぷら食べてませんが、オーナーが丁寧に揚げてましたので、かなり美味しそうでした。そばつゆは鰹出汁の丁寧な味でしたので、きっと蕎麦そのものも天ぷらも、心を込めて丁寧に作ってるのが感じられるお店でした(o^^o) After drinking until the morning, when I got a morning rar next morning, it was working until noon ... to the buckwheat shop for a light lunch. From the afternoon we have a license renewal, pick a shop close to the licensing center, to the "mountain" here. Simply order "Morisoba". The menu was rich including udon, but because it is affixed to the wall it is impossible to take a picture (¯ ▽ ¯;) It is said that the owner is doing cooking such as soba and tempura. It certainly took quite some time from ordering to serving. Buckwheat itself, as many people think of buckwheat I imagine as imaginary image, this is buckwheat! It is the taste of the royal road. Everyone receives tenacity of noodle's hardness, thickness and peculiarity, and is acceptable to everyone. Those who ask for the strength of Kosi may be unsatisfactory, but it would be most suitable for groups with a small number of people such as families. I did not eat tempura, but the owner was carefully fried so it looked quite delicious. Soba sauce was a polite taste of soup stock of bonito, so surely both the soba itself and tempura were shops featuring carefully making hearts (o ^^ o)
小	小林信重 on Google ★ ★ ★ ★ ★ ボリュームは文句なし❗ 天やの天丼みたいなてんこ盛り❗ゆで玉子の天婦羅も入って蕎麦も手打、申し分無し。しかし、他の方のレビューを見ればわかります。出てくるのが異常に遅い。お邪魔した日は私しか居ないのに暫くしてからきました。お昼休みの会社員さんには酷です。丁寧なのはわかりますが。残念です。美味しい蕎麦やさんだけに｡ No complaints about the volume A tempura-boiled boiled egg tempura like a tempura and tempura is also included, and soba is handmade, perfect. But if you look at other reviews, you can see. It is unusually slow to come out. It ’s been a while since I was the only person on the day I was in the way. It is terrible for office workers during lunch break. I know it ’s polite. I'm sorry. Only for delicious soba noodles.
柳	柳白 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 出てくるのが遅い感じがするかもしれません。しかし、丁寧に揚げた天婦羅はサクサク、ボリューム感たっぷり。表面がザラザラした蕎麦も美味です。コスパがよく、お得です。時間のある時にゆっくりと味わって下さい。 You may feel that it is slow to come out. However, the carefully fried tempura is crispy and voluminous. Soba with a rough surface is also delicious. Cospa is good and good value. Please enjoy it slowly when you have time.