みつき

Name: みつき
Address: Suehiroonsencho, 〒680-0833 Tottori,Japan, Tottori, Japan

4.3/5 ★ に基づく 8 レビュー

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住所：	Suehiroonsencho, 〒680-0833 Tottori,Japan
電話：	📞 +8877
カテゴリ：	Kaiseki restaurant , 本格的な日本食レストラン ,
街：	Tottori

Suehiroonsencho, 〒680-0833 Tottori,Japan

Best Authentic Japanese restaurant in japan

金	金田龍洙 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 主に旬の珍しい地産食材をこだわり極めた調理法で　生み出す至福の一品に　行く度に魅了されるんです。 Every time I go to a blissful dish that is produced by a cooking method that focuses on rare local ingredients, I am fascinated.
b	bkb bkb on Google ★ ★ ★ ★ ★ ミシュランガイドを見て来店。清潔感ある店内、凛とした雰囲気でそこはさすが二つ星という所。料理も大変丁寧で、京料理の伝統を守りつつ、随所に現代的なアレンジがされており、楽しく美味しいお料理でした。私的にマイナスな所、サービス面が居酒屋レベル。手が届かなかったのか、飲み物のコースターはポイっと投げられ、料理にお酒を合わせたかったので聞いてみたら「色々沢山あります」だけ。ではおすすめを下さいと注文、出されたお酒の事を聞いても名前以外何も知らない。勿論サービス（接客）レベルも高く無い。居酒屋なら許せるけど、この価格帯でこのレベルは無いな〜。誰かもブログで書いていましたが、おそらくお客を選んで接客を変えてるような？？常連さんを大事にするのは当たり前、でもどのお客さんも初めは一見さんだと思うのですが。。料理は凄く美味しい、本当に美味しい。しかしトータルでは満足度が低くなってしまう。料理★5 サービスでマイナス★3 トータル★2です。またやらかしたな、ミシュラン。だから都会じゃ信用されないのよ。 Visit the store after seeing the Michelin Guide. The clean interior and dignified atmosphere make it a two-star place. The food was very polite, and while preserving the tradition of Kyoto cuisine, modern arrangements were made everywhere, making it a fun and delicious dish. Personally negative place, service side is izakaya level. Perhaps it was out of reach, the coaster for drinks was thrown at a poi, and I wanted to mix sake with the food, so when I asked, "There are many". Then I ordered to recommend it, and even when I heard about the sake served, I didn't know anything other than the name. Of course, the service (customer service) level is not high. I can forgive it at an izakaya, but there is no such level in this price range. Someone wrote on the blog, but maybe they are choosing customers and changing their customer service? ?? It's natural to take good care of regulars, but I think every customer is at first glance. .. The food is very delicious, really delicious. However, the total satisfaction level is low. Cooking ★ 5 Minus in service ★ 3 Total ★ 2. I did it again, Michelin. That's why it's not trusted in the city.
M	Maki Tani on Google ★ ★ ★ ★ ★ 旬の素材を旬の地域から取り揃え、出汁や熟成を大事にしつつ季節感あふれるお料理に仕上がっています。そして、お客様が召し上がるタイミングをみて次のお料理を提供してくださいます。お酒はお料理に合わせ、大将におまかせしました。出汁の味、魚(この日はクエ)の熟成ともに印象深く、また伺いたいと思いました。 We have seasonal ingredients from seasonal regions, and while valuing soup stock and aging, the dishes are finished with a sense of the seasons. Then, please serve the next dish at the timing when you eat it. I left the sake to the general to match the food. I was impressed with the taste of the soup stock and the aging of the fish (Kue on this day), and I wanted to ask again.
A	A Kawashima on Google ★ ★ ★ ★ ★ 非常に美味しかったです。文句なし今回はトラフグの一品が絶品でしたお酒の勧め方は他の人の言う通り少し違和感覚えましたが、不快とまでは感じずです飲んだのは愛宕の松おりがらみ、新政Xタイプ It was very delicious. No complaints This time, one of the troughs was excellent. As others have said, the way I recommend alcohol is a little strange, but I don't feel uncomfortable. I drank Atago's pine tree, Aramasa X type
J	John Doe on Google ★ ★ ★ ★ ★ 「さすが、ミシュランガイド２つ星！」と唸らせられた。季節感溢れ、素材の味を十分に引き出す料理であり、絶妙な焼き加減、火の通し方などベストなタイミングで提供される料理に関心した(2020.9)。 "As expected, two Michelin Guide stars!" Was groaned. I was interested in dishes that are full of seasonality and bring out the full flavor of the ingredients, and are served at the best timing, such as exquisite baking and cooking (2020.9).
松	松原憲行 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 家庭や他のお店では食べられない美味しさを追究した料理に感動します。より良い素材を全国から取り寄せて美味しさを引き立たせる為、手の込んだ調理を一品一品に感じます。たまたま、他のお客さんが帰られて、大将のお話をたくさん聞くことができました。料理に対する熱い思いを感じました。また是非足を運びたくなるお店です。 I am impressed by the dishes that pursue deliciousness that can not be eaten at home or at other shops. In order to enhance the taste by ordering better ingredients from all over the country, I feel the elaborate cooking one by one. It happened that another customer returned home and I was able to hear a lot of stories from the general. I felt a passion for cooking. In addition, it is a store that makes you want to visit.
松	松本昌治（しょうちゃん） on Google ★ ★ ★ ★ ★ ミシュランガイドで、ふたつ星の店です。季節の食材使った料理が次々出てきます。行くたびに、美味しさ発見。 2021.11.29 ハマグリの茶碗蒸しからのコース。食べた瞬間美味しすぎて心が奪われる。甘鯛と栗ひんのある甘みフグの白子松葉がにのシンジョ繋ぎのない松葉がにのシンジョ素直な蟹の味日本酒いっちょらいでいただきピリッとした辛口があう福島の飛露喜（ひろき）フルーティ東伯牛のヒレカツえんどう豆の新芽あたごのまつ（酒）かますえびいも（富田林）親ガニ炊き込みご飯白ワインと炭酸のワインジュレ It is a Michelin Guide and a two-star restaurant. Dishes using seasonal ingredients are coming out one after another. Every time I go, I discover the deliciousness. 2021.11.29 A course from clam chawanmushi. The moment I ate it, it was so delicious that I was fascinated. Sweetness with tilefish and chestnuts Fugu milt Matsuba Gani Shinjo Unconnected Matsuba Gani Shinjo A straightforward crab taste Sake with a little bit of spicy dryness Fukushima Hiroki Fruity Tonkatsu beef cutlet Sprouts of peas Atago no Matsu (Sake) Sphyraenidae Ebiimo (Tondabayashi) Parent crab cooked rice White wine and carbonated wine jelly
山	山田将司 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 上質な空間で頂く日本料理のお店です。完全予約制です。季節によって、大将おまかせのコースをお願いします。値段帯によって内容が変わります。旬の食材をさまざまな手法で頂けます。お客様と接待でも使えますし、ハレの日にも持ってこいです。カウンターと、個室があります。いつも美味しいお料理をありがとうございます。ごちそうさまでした。 It is a Japanese restaurant that you can enjoy in a high-quality space. It is a complete reservation system. Depending on the season, the course entrusted to the general Please. The contents will change depending on the price range. You can use seasonal ingredients in various ways. You can use it for entertainment with customers, Bring it on the day of the hare. There is a counter and a private room. Thank you for your delicious food. Thank you for the meal.