Ōwani Nature Village Prosciutto Making Factory - Minamitsugaru District
4.2/5
★
に基づく 6 レビュー
Contact Ōwani Nature Village Prosciutto Making Factory
| 住所 ： | Koganesawa-48-2 Hayaseno, Owani, Minamitsugaru District, Aomori 038-0222, Japan |
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| 電話 ： | 📞 +8789 | ||||||||||||||
| Postal code : | 038-0222 | ||||||||||||||
| Webサイト ： | https://www.namahamu-aomori.com/ | ||||||||||||||
| Opening hours : |
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★ ★ ★ ★ ★ 大鰐自然豚の生ハム作り出来ます！
 You can make raw ham of Owani natural pork!
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★ ★ ★ ★ ★ 青森。緑豊か津軽の山奥で発見！
廃校になった場所を、再利用して作られている絶品グルメは「おおわに自然村 純国産生ハム」
2年間と言う長期熟成で作られる唯一無二の自家製生ハム。
ギフトボックス 4,000円
生ハム一本まるごと購入もできる。77,520円。
実は廃校は生ハムにとって一番いい。学校は東西か南北どちらかに向いて建設されているので、そうなると風が通りますから。
学校の縦長の構造が生ハムにとって理想的な環境。
なぜなら、生ハムで大切なのは温度、湿度の管理が重要。教室だと等間隔に仕切られていて、窓から均等に風が通り抜けます。つまり廃校は生ハムの熟成、乾燥にとって管理しやすい最良の保管場所なんです。
廃校の等間隔に仕切られた教室、窓を風が通り抜け環境が保たれ熟成期間ごとに管理もできる。廃校になってしまった場所を有効に再利用されていることにも拍手です?
まさしく廃校だからこそ生み出される絶品お取り寄せ。
こんなトコロに絶品グルメ！？ お取り寄せレストラン。千原ジュニアMC番組：北斗晶と神田愛花がゲスト
Aomori. Discovered in the deep green of Tsugaru!
The exquisite gourmet made by reusing the closed school is "Owani Natural Village Junkoku Ham"
Unique homemade ham made by long-term aging for 2 years.
Gift box 4,000 yen
You can also buy a whole piece of raw ham. 77,520 yen.
In fact, closed school is the best for raw ham. The school is built either east-west or north-south, so the wind will pass.
The vertical structure of the school is ideal for ham.
This is because it is important to manage the temperature and humidity of raw ham. In the classroom, it is divided at equal intervals, and the wind evenly passes through the windows. In other words, closed school is the best storage place that is easy to manage for aging and drying of raw ham.
Classrooms that are divided at regular intervals in closed schools, the windows pass through the wind, and the environment is maintained, and management can be performed at each aging period. It is also applause that the place that has been closed is effectively reused ?
This is a superb order that is made just because the school is closed.
This gourmet food is excellent! ? A back-order restaurant. Chihara Junior MC Program: Akira Hokuto and Aika Kanda are guests
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