中岡農園 ワイン販売所 - 神戸市西区Nishi Ward
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醸造家のコメント
2016年兵庫中岡農園MBA 同じブドウから作られる3種類のワイン。
~Pur Raisin~、~Entre la cuve et le fut~, ~En bois~ 世界でもほとんど出会うことのないブドウ１００％、完全無添加のワインです。
色は赤ワインとしては極明るく赤を基調とした輝くルビー色のPur Raisin、そこから他の２種類は何故かやや熟成した色合いを微かに強めていく。
優しく、チャーミングそして艶めかしい、だけど幼さを感じさせる苺を中心とした様々な赤い果実、スミレなどの花々。
ドライなのに優しく温かい甘さを思わせる。儚さそうで自己主張は意外と弱くない。
次のキュヴェへ進むにつれて仄かだがバターやフロマージュ、ドライジンジャー、白コショウなどのスパイスを思わすフレーヴァー。
骨格が感じられるようになり幼さが抜け大人っぽさを感じさせる。 オレンジやイチジクのニュアンスも隠れてるようだ。
軽くて物足りなさを感じさせる、でも気づくとまた一緒に・・・。 そんな優しいワインです。
ブドウ品種はマスカット・ベーリーＡ(MBA)です。
全てにおいて、大変丁寧に醸造していただいた印象です。
元々一つのタンクに仕込んでいまして、
そこから３つのタイプにしてみました。
（岡山 ドメーヌ・テッタ）
Contact 中岡農園 ワイン販売所
| 住所 ： | Oshibedanicho, 神戸市西区Nishi Ward, 〒651-2213 Hyogo,Japan |
| 電話 ： | 📞 +89897 |
| Postal code : | 651-2213 |
| Webサイト ： | http://hyogo-nakaoka-nouen.jp/ |
| カテゴリ： |
Orchard
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| 街 ： | Hyogo |
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稀
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