株式会社フードボロス
飲食店コンサルティングのフードボロス - Foodboros.com
飲食店の業績アップ（売上アップ、集客、経費削減）に関することなら飲食店専門コンサルティングのフードボロスへお気軽にコンサルタントまでご相談下さいませ。各種講演、研究会も開催しておりますので当サイトを是非、ご覧下さい。
About 株式会社フードボロス
企業情報
代表プロフィール
株式会社フードボロス 代表取締役
元株式会社船井総合研究所 チームリーダー
過去15年以上に渡り、飲食店の業績アップに従事している現役コンサルタント。
これまでの顧問契約先数は100社以上
今現在、年商5,000万円～350億円と幅広い規模の企業とお付き合いし、北は北海道、南は沖縄まで出張している。
新店開発では月坪売上30万円以上の繁盛店を連発
顧問契約先の93％以上の既存店で売上V字回復に成功している。
- 地方繁華街で22坪月商300万円だった海鮮居酒屋がプチリニューアルで、月商900万円超えと売上3倍以上達成
- 競合店の出店などで売上が昨対70％で推移していた焼鳥居酒屋がメニューと看板のプチリニューアルで昨対売上160％に急成長
- 郊外ロードサイド沿いのうどん店が一番商品の明確化で売上1.5倍に急成長
- 収益トントンだった焼肉食べ放題店をホルモン特化の「劇場型」焼肉店へリニューアルし、売上2倍、営業利益150万円／月を達成！
- 既存店売上昨対ダウンが続いていた全国チェーンの居酒屋がわずか90日で昨対売上全店平均112％を達成
- 地方都市の商業施設内でそばの新店開発。店前通行客に見えるようにオープンキッチンを設計！五感を刺激する売場づくりで30坪月商1300万円を達成。
- 地方の駅前にある客単価4,000円の寿司居酒屋が店頭＆メニュー変更で3年連続昨対売上アップを継続し、売上2倍に成長！
- 地方ロードサイドの70坪の物件で焼鳥居酒屋をプロデュースし、年商1億円、営業利益率20％以上を達成
- 飲食店新規参入の会社の海鮮居酒屋をプロデュース。30坪月商1200万円のスーパー繁盛店へ。
- 創業22年で年商わずか1億円だった地方の飲食企業がその後わずか4年で年商4.5億円の有力チェーンに急成長
以上の他、成功事例多数。
飲食店初心者や小さな会社からスタートしても高い再現性で結果を出せることを証明している。
コアバリュー
五感刺激マーケティングという新しいマーケティング手法を世界に発信し、顧客の幸福な時間と働く人のやりがいのある人生の実現に貢献する。
1.感謝の気持ちを持つ
2.情熱と夢が全ての源泉
3.自分の可能性を信じる
4.イノベーションを生み出す
5.常に圧倒的である
6.だから怯むな
マーケティングノウハウを惜しまず具体的に公表するスタイルで「ライバルとの差別化づくり」から指導していくため、持続的成長が可能。
一過性で終わらない継続的な業績アップを得意としている。
代表メッセージ
私は大学在学中の４年間、アルバイトはすべて都内の居酒屋でした。
居酒屋に来られるお客様の笑顔、楽しそうな雰囲気、本音トーク、その様子を見ていて、人が人と触れ合うことによる幸せ、その場を提供している居酒屋の素晴らしさを感じていました。
そんな中で、次第に居酒屋の店長や仕事のできる先輩に憧れを抱き、「自分の店を持ちたい。飲食業として独立したい。」と思うようになっていきました。
大学３年生になって、いよいよ就職活動が本格化してきた時、私は当初飲食店として独立を考えていました。しかし、その夢について、もう少し後からでも遅くないのではないか？何のために大学まで行っているのか？と自問自答する中で、一度社会に出て勉強しよう、経営について学び、成功確率を高めてから独立しようという結論に至りました。
そこで経営コンサルティング会社を受けます。そしてご縁があって、（株）船井総合研究所に入社しました。（株）船井総合研究所では迷いなく、飲食店のコンサルタントチームを選び、それ以来そこで約１２年間お世話になります。コンサルタントという仕事は成果があがれば、クライアント先から本当に感謝されます。ある時、５年目となるクライアント先の経営者から「今のうちがあるのは、湖崎さんのおかげです。本当にどうもありがとう。」と言われました。面と向かって言われたのは、この時初めてだったので、とてもうれしかったのを覚えています。自分の店を持つという夢も大事だが、コンサルタントとして社会に貢献することも意味があるし、面白みを感じていました。そして結局この仕事にのめり込んでいきました。船井総研では、数々のお客様と出会い、また業績アップノウハウを学び、そして、チームリーダーも経験させて頂き、大変感謝しています。
そして、２０１６年自分のやりたいスタイルの繁盛店づくりを追求したいという想いが強くなり、（株）フードボロスを設立して独立を果たします。自分のやりたいスタイルの繁盛店とは、お客様が楽しめる飲食店づくりです。繁盛店にはいろいろなパターンがあります。正直、立地が良いだけとか、とにかく安いだけの繁盛店もあります。しかし、私はそういったお店には興味がありません。お客様が楽しめる飲食店づくり、お客様にとって楽しい想い出となるお店づくりをしようと決めました。そんな中で「五感刺激マーケティング」や「１００年繁盛店づくり」というキーワードに辿り着き、今に至ります。思い返せば、大学のアルバイト時代に感じていた人が人と触れ合い、幸せを感じる場の提供。それができる繁盛店づくりに戻ってきました。当社はこの想いのまま、真っ直ぐに楽しい繁盛店づくりのお手伝いをしていきます。
会社概要
| 会社名 | 株式会社フードボロス |
|---|---|
| 設立 | 2016年1月 |
| 代表取締役 | 湖﨑 一義 |
| 所在地 | 〒532－0011 大阪市淀川区西中島7丁目1番29号 新大阪SONEビル7階 Google map |
| 電話番号 | 06-6889-8063 |
| メールアドレス | [email protected] |
| 事業内容 |
など |
Contact 株式会社フードボロス
| 住所 ： | Nishinakajima, Yodogawa Ward, 〒532-0011 Osaka,Japan |
| 電話 ： | 📞 +88898 |
| Webサイト ： | https://foodboros.com/ |
| カテゴリ： | |
| 街 ： | Osaka |
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