そば処 新ばし
4.1/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact そば処 新ばし
| 住所 ： | Minamihamadori, Chuo Ward, 〒951-8112 Niigata,Japan |
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| 電話 ： | 📞 +879 | ||||||||||||||
| Opening hours : |
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そば屋
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| 街 ： | Niigata |
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植
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植田真令 on Google
★ ★ ★ ★ ★ テーブル席が7席、座敷が1席です。日曜日の12時すぎに入りましたが空いていました。ただ、その後すぐに席が埋まったのでたまたまだったかもしれません。天せいろを頼みました｡そばつゆは濃いめ。天つゆは甘口に感じました。そばもしっかりした食感でおいしかったです。美味しんぼで紹介されたタスマニア蕎麦が食べられるお店です。
 There are 7 table seats and 1 seat. It was past 12:00 on Sunday but it was vacant. However, it may have happened because the seat was filled soon after that. I ordered Tenseiro. Soba soup is dark. Tentsuyu felt sweet. The soba was delicious with a solid texture. This is a restaurant where you can eat Tasmanian buckwheat introduced in Delicious Shinbo.
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た
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たかあき on Google
★ ★ ★ ★ ★ 手打ちで歯応えがあるお蕎麦です。
香りは普通で、かえしは優しい味で甘辛く面白い味です。
山葵はすり下ろしで、蕎麦につけて食べると最高に美味いです。
蕎麦、かえし、山葵の相性が抜群に良く最高の味を作りだします。
蕎麦湯はサラッとしたものです。
面白いのは冷たい蕎麦湯をお茶代わりに出してくれる珍しいお店です。
敷居は高そうですが庶民的な値段です。
また訪れたい店の一つです。
It is a soba noodle that is handmade and chewy.
The aroma is normal, and the maple has a gentle, sweet, spicy and interesting taste.
Wasabi is grated and is the most delicious when eaten with soba noodles.
Soba, maple, and wasabi go very well together to create the best taste.
Soba hot water is smooth.
What is interesting is the rare shop that serves cold soba hot water instead of tea.
The threshold seems to be high, but it is a common price.
It is one of the shops I want to visit again.
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C
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Chisa Bluesky on Google
★ ★ ★ ★ ★ 美味しくて居心地も良い。
夏でも新蕎麦が味わえる。
蕎麦が美味しくてずっと食べていたくなる。
蕎麦湯をそのまま飲んでみたら、ほんのり甘みがあり美味しく、全部飲んでしまった。
お昼時少しずらして行く方がのんびりできて良いと思います。
葛きりも黒蜜が濃厚で美味しかったです。
なお、駐車場も近隣?️割もありませんが、軽なら近くに安い?️あります。
Delicious and cozy.
You can taste new soba even in summer.
Soba is delicious and I want to eat it all the time.
When I drank Sobayu as it was, it was slightly sweet and delicious, and I drank everything.
I think it would be nice to go a little bit at noon.
The kudari was also rich in black honey and delicious.
In addition, there is no parking lot or neighborhood ?️%, but if it is light, there is a cheap ?️ nearby.
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K
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Kaneko masa on Google
★ ★ ★ ★ ★ 落ち着いた雰囲気の店。蕎麦も一品料理も大変においしい。
A shop with a calm atmosphere. Both soba and single dishes are very delicious.
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m
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mar s on Google
★ ★ ★ ★ ★ 夏の暑さを引きずりながら、さっぱりしたものが食べたいということで新しくできた？こちらの蕎麦屋さんを発見。
昔、山菜料理屋さんだったなぁと思いながら入店。
たまたま空いたばかりの席が１つあり、
片付けてもらいそこに着席。
中庭的なものが見える席でした。
おろしそばと迷った結果、天せいろを注文。
店内を見渡してみるとタスマニア産新蕎麦⁉︎
謎の文字を発見。
季節的にいつでも蕎麦が取れるらしいことが書いてあったような。
しばらく待ってお蕎麦の到着。
特にタスマニア感(どういうものがタスマニア感なのかはわかりませんが)をかんじるというわけではないけれど、スルッと入ってくる感じの蕎麦でした。
Did you try to eat something fresh while dragging the heat of summer? I found this soba restaurant.
Entered the store thinking that it was a wild vegetable restaurant in the past.
There is one seat that just happened to be vacant,
I'm seated there.
It was a seat where you could see something like a courtyard.
As a result of being confused with grated soba, I ordered Tensei.
Looking inside the store, Tasmanian new soba noodles ︎
Found a mysterious character.
It seems to have been written that soba can be taken anytime seasonally.
Soba arrives after a while.
Especially, I don't know Tasmania feeling (I don't know what it is like Tasmania), but it was a soba noodle with a feeling of coming in.
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N
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NOB S on Google
★ ★ ★ ★ ★ ★3.5
せいろの大盛りをオーダー。
連れは海老野菜天せいろ、冷や梅そば。
せいろ蕎麦は食感が良い蕎麦でした。
つゆも濃くて好みのつゆでした。
夏場なのでもうちょっと蕎麦が冷えていると嬉しいかな。
天ぷらには天つゆが付きますが、
塩で食べたい気分だったかも。
★ 3.5
I ordered a large serving of bamboo steamer.
My companion is shrimp vegetable bamboo steamer and cold plum soba.
Bamboo steamer soba was a soba with a good texture.
The soup was thick and I liked it.
It's summer, so I'd be happy if the soba was a little colder.
Tempura comes with tentsuyu,
Maybe I felt like eating with salt.
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カ
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カズ on Google
★ ★ ★ ★ ★ 古い民家の良さを残した空間。
天ぷらせいろ(冷たいそば)を頂きました。
そばもさることながら、エビの天ブラが実入りのしっかりしたエビでした。
A space that retains the goodness of an old private house.
I had tempura steamer (cold soba).
Besides the buckwheat noodles, the shrimp heaven bra was a solid shrimp with fruit.
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Y
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Yukio Iwakami on Google
★ ★ ★ ★ ★ 新潟初出張。
めざしていたお店がまさかの臨時休業(;_;)
近所をブラブラしていると、人を吸い寄せるような古いお屋敷。のれんを潜ると、昭和にタイムスリップ。小さな中庭を囲み、席が並ぶ落ち着くお蕎麦屋さん。
気さくな女将からオススメいただいた、桜えび天せいろを注文。ご主人は相模ご出身とのことで、相模湾名産の桜えびと、野菜をいくつかサクサクに揚げて頂いた天ぷらと、程よい量のなめらかなお蕎麦。
程よい満腹感で、満足の昼食。またのれんを潜って令和の世へ戻ります。
ちなみに、お店の感染症対策はバッチリで、安心してご飯を楽しめます。しかも、PayPay，auPayなどキャッシュレスにも対応。最新鋭だったりします。
Niigata's first business trip.
The store I was aiming for was temporarily closed (; _;)
An old mansion that attracts people when you wander around the neighborhood. After diving in the goodwill, you will travel back in time to Showa. A calm soba restaurant with seats lined up around a small courtyard.
I ordered Sakura Shrimp Bamboo Steamer, which was recommended by a friendly landlady. The husband is from Sagami Bay, and he has the famous cherry shrimp from Sagami Bay, tempura with some crispy vegetables, and a moderate amount of smooth soba noodles.
A satisfying lunch with a moderate sense of fullness. I will dive into the goodwill and return to the world of Reiwa.
By the way, the store's measures against infectious diseases are perfect, and you can enjoy rice with peace of mind. Moreover, it also supports cashless payments such as PayPay and auPay. It's state-of-the-art.
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